Degustasyon – Hayat kötü şaraplar içmek için çok kısa…
Viski Kursu
Anasayfa

7 BİLGELER SOLON ATTICA 2016 (İZMİR)

7-BILGELER-SOLON-ATTICA-2016-IZMIRSelçuk yakınlarındaki bağların Malbec üzümlerinden yapılmış,  bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.8 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Baharat, toprak, kuru meyve ve pekmez çağrışımlı bukeler belirginOrta gövdeli, baharlı, tanenleri köşeli ve sivri. Biraz zor içimli, rüstik ve ağır bir kırmızı. mutlaka karafa alınıp biraz havalandırılarak içilmeli, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

50 TL ( + – )drc-6



CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)

CRAFTY-DAN-13-GUNS-INGILTERE

Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.

Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

17 TL ( + – )



KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)

KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLENDŞarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Bahar, toprak, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir aradaGüçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.

113 TL ( + – )drc-75



DOLUCA HAYAL 2015 (TRAKYA)

DOLUCA-HAYAL-2015-TRAKYACabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.

50 TL ( + – ) (Sadece Macrocenter’larda)drc-65

 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com


NEW YORKER FINE LAGER (İSPANYA)

NEW-YORKER-FINE-LAGER-ISPANYA

İspanya’da üretilip Türkiye’ye Yunanistan üzerinden ithal edilmiş. 4.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Canlı ve parlak altın sarısı renkte. Köpüğü az, burun ve damakta ise oksidatif tonlar ön planda. Damakta kısa kalan, cansız, sulu ve geçkin bir bira. Diskalifiye.

İthalatçı: KDTdrc-2.fw

13 TL ( + – )



KAVAKLIDERE ANCYRA SULTANİYE – EMİR 2017 (DOĞU-G. DOĞU)

KAVAKLIDERE-ANCYRA-SULTANIYE-EMIR-2017Denizli’nin Sultaniye üzümleriyle Nevşehir’in Emir üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Turunçgil ve taze üzüm çağrışımlı körpe koku ve tadlar ön planda. Canlı, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Çok hafif içimli, neşeli, hafif ve uçarı bir beyaz. 6-8 derecede aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle denenmeli.

64 TL ( + – )drc-6



DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2017 (EGE – TRAKYA)

DLC-PLAYA-ROZE-MAGNUM-2017-EGE-TRAKYAKalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.

Gül pembesi renginde. Ahududu, dağ çileği ve frenküzümü gibi pembe meyvelerin koku ve tadları belirgin. Ağızda canlı asiditeli, kıpır kıpır. Hafif tatlımsı ama iç baymıyor, aromatik ve ferahlatıcı. Bu yazın rozelerinden olmaya aday. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, baharatlı mezeler ve Asyatik lezzetlere eşlik etmeli.

137.5 TL ( + – )drc-65

 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com


GIN MARE (İSPANYA)

GIN-MARE-ISPANYA

Ardıç, kişniş, kakule ve turunçgillerin yanı sıra Arbequina zeytini, kekik, fesleğen ve biberiye ile damıtılmış “Akdeniz cini”. 42.7 derece alkollü.

Burunda yoğun baharlı aromalar keskin ve çarpıcı. Damakta tok, güçlü, yağlı ve kalıcı lezzette. Zeytin ve kekikten gelen acımsı, buruk tadlar belirgin. Atipik ve kendine özgü bir cin, Akdenizli çeşnilere sahip. Ezilmiş fesleğen ve turunçgillerle hazırlanan kokteyllerle denenmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

253 TL ( + – )



Gusto Kursları Başlıyor