Anasayfa

KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2014 (URLA)

KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)

Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Mor röfleli bordo renginde. Burunda zengin, yeşil biber, kiraz, vişne, yabanmersini ve karanfil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun ve gövdeli, esnek tanenli, canlı meyvemsilikte. Geçen rekolteleri derinliğinde olmasa da sevimli, rahat içimli, genç yudumlanabilecek bir Cabernet. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.

80 TL +drc-7



OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)

omer-traditional-blondFransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

19 TL +

 



SUNTORY HIBIKI 12 YILLIK (JAPONYA)

suntory-hibiki-12-yillik-japonyaYamazaki ve Hakushu maltları ile Chita tahıl viskilerinin bir harmanı. Kısmen erik likörü fıçılarında dinlenmiş. 43 derece alkollü.

Altın sarısı tonlarında. Burunda narenciye ve tatlı baharat kokuları hissediliyor. Damakta orta gövdeli, yuvarlak ve rahat içimli. Finalde meşe, bal ve narenciye izleri bırakıyor. Çok dengeli, zarif ve uygar bir viski, tek buzla yemek öncesi yudumlanmalı.

 

 

 

İthalatçı: bTdrc-75
400 TL +



SUNTORY HAKUSHU 12 YILLIK (JAPONYA)

suntory-hakushu-12-yillik-japonya-fw1973’de kurulan damıtımevinin turbayla islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Kavrulmuş arpa, hafif is ve kömür kokulu. Ağızda orta gövdeli, baharlı, bitkisel ve isli tonlar bir arada. Yemek öncesi dahi yudumlanabilecek zarif bir malt.

 

 

 

İthalatçı: bTdrc-7
350 TL +



KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2016 (ELAZIĞ)

kavaklidere_primeur_kirmizi

Doğu Anadolu bölgesi Öküzgözü üzümlerinden Beaujolais Nouveau şaraplarındaki gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 alkollü.

Lacivert renkli. Burunda canlı ve aromatik, mürdüm eriği, böğürtlen ve yabanmersini çağrışımları hissediliyor. Ağızda ince yapılı, hafif içimli,  damakta biraz kısa kalıyor. 2017 ortalarına kadar 12-14 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlere eşlik etmeli.

24.9 TL +drc-6



KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2016 (EGE)

kavaklidere_primeur_beyaz

Ege bölgesi Sultaniye üzümlerinden Beaujolais Nouveau şaraplarındaki gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 12 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Taze üzüm, misket limonu, greyfurt ve beyaz çiçek kokuları belirgin. Damakta kıpırtılı ve enerjik, diri asiditeli, Portekiz’in “Vinho Verde”sini (yeşil şarap) andırıyor. 6-8 derecede aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı.

24.9 TL +drc-7



SUVLA SIR 2012 (GELİBOLU)

suvla-sir-2012

Firmanın organik bağlarından Syrah (yüzde 54) ile yarımadadan Karasakız (44) ve Cinsault (2) üzümlerinden yapılmış. 14 ay farklı boy meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Karanfil, vişne ve mahlep çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, zengin ve kompleks. 4-5 yıl içinde karafa alınarak steak’ler ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

84 TL +drc-75



DOLUCA SAFİR 2014 (EGE)

DOLUCA_SAFİR

Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta yoğun aromalara sahip, çiçeksi bukelere olgun ve limon gibi meyvemsi kokular eşlik ediyor. Taze, canlı, yağlı dokulu. Diri asidite tatlılığı dengeliyor, tatlılık çok az hissediliyor. Tatlılar, peynir ve meyve tabakları ve Asya mutfakları ile denenmeli.

43.5 TL +drc-7