Şarap Kursu 5 Kasım
Anasayfa

URLA CABERNET SAUVIGNON 2018 (URLA)

URLA-CABERNET-SAUVIGNON-2018-URLAUkuf Mevkii üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Berlin Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkli. Kırmızı meyvemsi bukelerin ardından nektarin ve şeftali çağrışımlı bukeler de beliriyor. Gövdeli, temiz yapılmış, sıkı dokulu ve olgun tanenli. Tek kusuru genç piyasaya verilmiş olması. 1-2 yıl daha dinlendikten sonra karafa alınarak yudumlanmalı, bifteklere eşlik etmeli.

114 TL ( + – )drc-7



SUVLA KINALI YAPINCAK 2018 (ECEABAT)

Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel kokular ön planda. Yağlı ve dolgun kıvamlı ancak asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. Aşırı soğutulmadan kümes hayvanları ve mantarlı yahnilerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

52 TL ( + – )drc-6



VİNKARA MİNOJ 2018 (ANKARA)

Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek roze. 12.5 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda sek, dengeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. Yemeklerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 10 derece civarında yudumlanmalı.

80 TL ( + – )drc-6



MORTLACH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

MORTLACH-14-YILLIK-ISKOCYA

Highland’in prestijli Speyside alt bölgesinin butik damıtımevinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, “2.81”denilen damıtımevine özgü teknikle damıtılmış. 43.4 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde. Kuru meyve, sandalağacı ve zencefil ile tarçını andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Finalde bibersi bir burukluk da bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı bir malt viski. Yemeklerden sonra çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75



BOWMORE 12 YILLIK (İSKOÇYA)

BOWMORE-12-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının en eski damıtımevinden. Deniz seviyesinin altındaki No. 1 Vault mahzeninde yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda is, ilaç, iyot, yosun ve balçık gibi yabanî kokular ön planda. Damakta ise bunlara turunç ve portakalı andıran zarif narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, dengeli ve kompleks bir malt viski. Yemeklerden önce çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-7

330 TL ( + – )



VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kırmızı meyve bukelerinin ardından nektarin ve olgun şeftali çağrışımları hissediliyor, giderek mandalinayı andıran turunçgil nüansları da beliriyor. Gövdeli, ipeksi tanenli, zarif ve kompleks bir kırmızı. Nazik ve narin. Ördek, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

116 TL ( + – )drc-75



BORGO SANLEO PINOT GRIGIO 2017 (İTALYA)

Kuzeydeki DOC statüsüne terfi eden Venezie bölgesinin şarabı. 12 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve çağrışımlarına bitkisel ve mineral tonlar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, hayli sek. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.

İthalatçı: Dolucadrc-7

204 TL ( + – )



BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2016 (İTALYA)

BORGO-SANLEO-MONTEPULCIANO-dABRUZZO-2016-ITALYADOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru meyve ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, hafif tanenli, yumuşak içimli bir kırmızı. Öğlen yemekleri için ideal, pizza, makarna ve pembe etlerle denenebilir, uskumru, palamut ve orkinos gibi kara etli balıklarla da içilebilir.

İthalatçı: Dolucadrc-6

197 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com