extra1
Bağlantı

METAXA ANGELS’ TREASURE (YUNANİSTAN)

metaxa-angels-treasure-yunanistanFarklı yaşlardaki üzüm alkolleri ve Samos’un yıllanmış Misket şaraplarına gül ve diğer doğal aromalar eklenerek yapılmış. Her yıl fıçılardan yüzde 1-2 oranında buharlaşan kaba alkolün (Meleklerin payı!) fıçılarda kalan brendiyi daha da güzelleştirmesine atfen “Meleklerin armağanı” adı verilmiş. 41 derece alkollü.

Maun renginde. Kuru meyve, özellikle kuru erik ve narenciye bukelerinin ardından karanfil, tarçın ve vanilya gibi tatlı baharat ve eski ahşap nüansları hissediliyor. Damakta güçlü ama zarif, yoğun ve kaygan. Baharat, tütün, kuru meyve ve ağaç bukeleri damağa egemen oluyor. Kompleks ve uzun kalıcılıkta. Birçok konyaktan daha iyi bir meditasyon içkisi. Asla buz konmamalı, balon ya da lâle kadehte yudumlanmalı.

130 Avro (duty free’lerde)drc-85

Ses

JACK DANIEL’S TENNESSEE FIRE LİKÖR (ABD)

jack-daniels-tennessee-fire-abdJack Daniel’s viskisi, tarçın ve diğer baharatlarla yapılmış 35 derece alkollü viski likörü. Litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burunda buram buram tarçın kokulu, damakta ise tarçının baharatsı tadının ardından vanilyamsı çeşniler ve acımsı, yakıcı tonlar beliriyor. Akide şekerini andıran, buruk, acımsı-tatlımsı, kompleks bir içki. İyi soğutulup shot olarak içilmesi öneriliyor.

 

 

 

 

 

26 avro (duty free’lerde)drc-65

 

Kenar

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2015 (ANTALYA)

likya-arykanda-sauvignon-blanc-2015-antalyaElmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, bağdan şişeye soğuk zincir korunarak üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burun ve damakta taze ve canlı, pasyon meyvesi ve greyfurt aromaları ön planda. Körpe ve diri asiditeli, damağı ferahlatan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

 

40 TL +drc-75

Kenar

LİKYA VINEYARDS SYRAH 2013 (ANTALYA)

likya-vineyards-syrah-2013-antalyaElmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Damakta reçelsi meyve ve bitter çikolata çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli finalde baharlı tadlar uzun kalıyor. İdeal bir kebap şarabı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

 

70 TL +drc-75

Post

SCAPA SKIREN (İSKOÇYA)

scİskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının single malt viskisi. Adı eski İskandinav dilinde “parlak gökyüzü” anlamına geliyor. Sıfır Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. Yaşı belirtilmiyor.

Kehribar renkli. Bal ve meşe tonlarının yanı sıra, bergamut ve kumkuat gibi narenciyemsi ve egzotik meyvemsi koku ve tadlara sahip. Çok zarif bir malt, finalde çiçeksi nüanslar damakta kalıyor. İdeal bir aperitif.

 

 

 

 

 

 

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-75
250 TL +

Ses

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA ROM (VENEZUELA)

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA ROM (VENEZUELA)Şeker kamışı şurubundan küçük bakır imbiklerde damıtılıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 20’nün üzerinde madalyaya sahip, 40 derece alkollü.

Maun renginde, kehribar kızılı ışıltılar da saçıyor. Burunda karamel, çikolata, meyankökü ve akçaağaç (maple) şurubu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta karamelsi ve tatlı, yoğun kıvamlı ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir dijestif rom. Tek buzla ya da sek olarak yemek sonrasında içilmeli.

 

 

 

İthalatçı: Adcodrc-8

177 TL +

Kenar

ANGORIS SONORO PINOT GRIGIO 2014 (İTALYA)

angoris-sonoro-pinot-grigio-2014-italyaFriuli bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar hissediliyor. Damakta da canlı ve taze, bitkisel ve mineral tonlar belirgin. Beyaz etler ve kremalı, deniz ürünlü makarnalarla denenmeli, 10 derece civarında yudumlanmalı.

 

İthalatçı: Dolucadrc-65

65 TL +

Kenar

CHÂTEAU L’HOSPITALET LA RESERVE ROSE 2014 (GÜNEY FRANSA)

chateau-lhospitalet-la-reserve-rose-2014-guney-fransaCôteaux du Languedoc apelasyonunun Syrah, Mourvedre, Grenache ve Cinsault üzümlerinden soğuk fermantasyonla yapılmış. 13 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Çilek, kiraz ve hafif meyankökü çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı, meyvemsi, ferahlatıcı ve dengeli. 1-2 yıl içinde 12 derecede sunulmalı, Akdeniz mutfağı yemekleri, sirkesiz zengin salatalar, ızgara balıklar ve baharatlı mezeler eşliğinde yudumlanmalı.

 

İthalatçı: bTdrc-65

93 TL +

Alıntı

GARRONE PROSECCO (İTALYA)

Unknown

Unknown

garrone-prosecco-italyaDOC statüsündeki bölgenin Glera üzümlerinden tankta ikinci fermantasyonla yapılmış, 11 derece alkollü.

Açık saman sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta elma ve armut gibi meyvemsi nüanslar belirgin. Diri asiditeli, ferahlatıcı, canlı bir köpüklü. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı. Aperitif olarak ya da hafif kanepelerle sunulmalı, meyveli kokteyllerde de kullanılmalı.

 

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-6

90 TL +

Ses

ANGOSTURA ANEJO GOLD ROM (TRINIDAD & TOBAGO)

angostura-anejo-gold-rom-trinidad-tobagoKarayipler’deki egzotik adaların 5 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş romu. 40 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler Yarışması’ndan çifte altın ödüllü.

Kehribar renginde, altın sarısı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta güçlü ağaçsı tonlara hindistancevizi, karamel, limon ve vanilya çeşnileri eşlik ediyor. Sert içimli, tok bir rom. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi sek ya da bol buzla da yudumlanabilir.

 

 

 

 

 

İthalatçı: ADCOdrc-75

150 TL +