KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)

Mayıs 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZIElazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.

74.5 TL +drc-75


DİREN COLLECTION KALECİK KARASI 2015 (BATI ANADOLU)

Mayıs 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DIREN-COLLECTION-KALECIK-KARASI-2015-BATI-ANADOLUTokat’taki üreticinin yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Syrah üzümlerinden şarabı. Sommelier Wine Awards’tan altın madalyalı, 12.5 alkollü.

Canlı mor renkte. Mürdüm eriği kokulu, çiçeksi nüanslar da var. Canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Enerjik, akıcı ve rahat içimli. Körpe kuzu, oğlak, ördek ve somon gibi etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

33 TL +drc-65


CUMARTESİ BLUSH 2016 (DENİZLİ)

Mayıs 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CUMARTESI-BLUSH-2016-DENIZLIKayra’nın “Hayaller Cumartesi, Hayatlar Pazartesi” sloganıyla etiketlenmiş şarabı. Çalkarası üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış, 12.5 alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Çilek, ahududu ve yeşil yaprak kokulu. Ağızda da canlı meyvemsilikte, temiz, canlı ve aromatik. Körpe ve diri asiditeli bir roze. 6-8 derecede bu yaz yudumlanmalı.

24 TL +drc-6


CHATEAU BELLEGRAVE 2015 (BORDO)

Mayıs 27th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-BELLEGRAVE-2015-BORDOPrestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mat ve opak. Burunda ilkten metalik, havalandıkça olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kuru et bukeleri beliriyor. Damakta güçlü, gövdeli, yoğun ve olgun tanenli. Mineralsi ve baharlı izler uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derinlikli. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-75

70 TL +


PORTA DIVERTI KIRMIZI 2015 (ECEABAT)

Mayıs 27th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PORTA-DIVERTI-KIRMIZI-2015-ECEABATÇanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden. Yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı ve meşemsi tonlar eşlik ediyor. Fıçıdan gelen vanilyamsı bukeler belirgin hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle yudumlanmalı.

65 TL +drc-65


PORTA DIVERTI BEYAZ 2014 (ECEABAT)

Mayıs 27th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PORTA-DIVERTI-BEYAZ-2014-ECEABATÇanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Viognier ve Chardonnay üzümlerinden. Çelik tanklarda mayalandırılmış ve dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta aromatik, beyaz meyve nüanslarına çiçeksi bukeler eşlik ediyor. Ağızda dolgun, diri asiditeli, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Dengeli, yemekle uyum kabiliyeti zengin bir beyaz. 8-10 derecede beyaz etler, başlangıçlar ve egzotik mutfaklarla denenmeli.

59 TL +drc-65


GORDIAS KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)

Mayıs 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GORDIAS-KALECIK-KARASI-2013-ANKARAÜreticinin Polatlı’daki bağlarının yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Şiraz üzümlerinden. 13 derece alkollü, AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.

Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sanhip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, asiditenin öne çıktığı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile pizza ve makarnalara eşlik etmeli.

30 TL +drc-6


JEAN – MARC BROCARD CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY 2013 (FRANSA)

Mayıs 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

JEAN-MARC-BROCARD-CHABLIS-PREMIER-CRU-VAU-DE-VEY-2013-FRANSABurgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Antonio Galloni’den 91 puanlı, IWC’den gümüş madalyalı. 12.5  alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta hafif füme nüanslara olgun beyaz meyve çağrışımları ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, adeta kremamsı yoğunlukta. Zengin bir beyaz. 10-12 derecede tereyağ ve kremalı deniz ürünleriyle sunulmalı, yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-8

146 TL +


GÜLOR SANGIOVESE-MONTEPULCIANO 2014 (TEKİRDAĞ)

Mayıs 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-SANGIOVESE-MONTEPULCIANO-2014-TEKIRDAGÜreticinin Şarköy’deki düşük verim alınan bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü tanenli, olgun, zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. Bu yıl, baharatlı etler ve dinlenmiş steak’lerle, karafa aktarılarak yudumlanmalı.

58 TL (Toptan)drc-7


GÜLOR CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)

Mayıs 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-CABERNET-SAUVIGNON-MERLOT-2014-TEKIRDAGŞarköy’deki üreticiye ait bağların düşük verimde yetiştirilen üzümlerinden, şato sistemiyle yerinde üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.1 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda deri, tütün, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli ve dolgun, güçlü ve kalın tanenli. Tok içimli, ağır yapılı, rüstik bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde, 2 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ya da av etlerine eşlik etmeli.

65 TL (Toptan)drc-8