//Ağustos

GÜLOR THE BRIDGE ÖKÜZGÖZÜ – MALBEC 2015 (ELAZIĞ – TEKİRDAĞ)

Ağustos 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-THE-BRIDGE-OKUZGOZU-MALBEC-2015-ELAZIG-TEKIRDAGSınırlı verim alınan bağların üzümlerinden Şarköy’de üretilmiş, iki “baharat yoğun” üzümün kupajı yapılmış. 12.9 derece alkollü.

Koyu lacivert tonlarında. Burun ve damakta baharlı, deri ve tütün bukeleri belirgin. Yoğun tanenli, güçlü, gövdeli ancak henüz köşeli. Damakta uzun kalıcılıkta. 1 saat önce karafa aktarılarak, 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ya da yabanî av hayvanlarıyla yapılan rüstik yemeklere eşlik etmeli.

55 TL +drc-75


GÜLOR ŞAYESTE ÖKÜZGÖZÜ 2015 (ELAZIĞ)

Ağustos 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-SAYESTE-OKUZGOZU-2015-ELAZIGSınırlı verim alınan bağların üzümlerinden Şarköy’de üretilmiş, 12.5 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de belirgin. Kırmızı meyve, baharat ve deri çağrışımlı bukeler hissediliyor. Dolgun, köşeli, yoğun tanenli ve öne çıkan asidite hafif bir mayhoşluk veriyor. Ağır ve biraz zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş etlerle sunulmalı.

58 TL +drc-7


KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ 2013 (ELAZIĞ)

Ağustos 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-IMPERIAL-OKUZGOZU-2013-ELAZIGElazığ’ın seçme bağlarından sadece 6 fıçı yapılmış, meşe fıçılarda yıllandırılmış. 14 derece alkollü, 4 bin 751 şişenin 2 bin 660.’cısı.

Koyu bordo renkte, adeta opak. Burunda önce kapalı, yarım saat karafta havalandıktan sonra tatlı baharat, kırmızı ve siyah meyve, tütün ve meyankökü çağrışımlı bukeler hissediliyorMineralsi nüanslara da sahip. Derin, zengin ve kompleks; etsi yoğunluğuyla adeta çiğneniyor. Meşe tretmanı şarabın önüne geçmemiş, onu yükseltmiş. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.

240 TL +drc-9


DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2014 (ELAZIĞ)

Ağustos 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DIREN-COLLECTION-OKUZGOZU-2014-ELAZIGYüksek rakımlı bağların üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Mavi röfleli canlı yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği başta olmak üzere siyah ve kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Damakta ince yapılı, asidite önde, finalde de biraz kısa. 14 – 16 derecede 1 – 2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı başlangıç yemekleriyle domates soslu etlere eşlik etmeli.

35 TL +drc-6


FRESCOBALDI REMOLE 2014 (TOSKANA)

Ağustos 29th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

FRESCOBALDI-REMOLE-2014-TOSKANAYüzde 85 Sangiovese ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Meşe fıçıya girmemiş, 4 ay çelik tankta dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli.2-3 yıl içinde kuzu, köfte ve kebaplarla denenmeli, hamurişlerine eşlik etmeli. 12-14 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-7

82 TL +


VINO DESSERA CABERNET – MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)

Ağustos 29th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINO-DESSERA-CABERNET-MERLOT-2016-KIRKLARELI

Istranca dağları eteklerindeki Ahmetçe köyünün bağlarından Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Napolyon kiraz, vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, sevimli ve rahat içimli. Çok dengeli ve akıcı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve oğlak gibi etlerle yudumlanmalı, 14-16 derece aralığında sunulmalı.

35 TL +drc-75


DLC ÖKÜZGÖZÜ 2015 (DOĞU ANADOLU)

Ağustos 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA-DLC-OKUZGOZU

Doğu Anadolu bölgesi üzümlerinden, Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 1derece alkollü.

Koyu yakut tonlarındaİlkten kırmızı meyve ve baharat, giderek de nektarin ve iğde çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, meyvemsi bir kırmızı.Rahat içimli. 23 yıl içinde az acılı kebaplar ve baharatlı Güneydoğu et yemekleriyle denenmeli, 14-16 derecede sunulmalı.

50 TL +drc-65


SEVİLEN PREMIUM SYRAH – MERLOT 2015 (İZMİR)

Ağustos 27th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-PREMIUM-SYRAH-MERLOT-2015-IZMIR

Menderes ilçesindeki Sevilentepe bağlarının üzümlerinden yapılıp 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta vişne, karradut, böğürtlen gibi kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat nüansları ve katransı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, esnek tanenli ve akıcı bir kırmızı. Rhône şarapları havasında. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar, baharatlı etler ve kuzu yahnilerine eşlik etmeli.

71 TL +drc-7


KAVAKLIDERE TATLI SERT KIRMIZI 2007 (ELAZIĞ)

Ağustos 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

kavaklidere_tatlisert

Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra meşe fıçılarda uzun yıllar olgunlaştırılmış. Öküzgözü üzümlerinden, 18.5 derece alkollü.

Hafif bulanık, kiremit röfleli koyu kırmızı renkte. Burunda ve damakta kuru üzüm, kuru incir, pekmez, erik kurusu ve pestili, vişne ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun tanenlerin baharatsılığı tatlılığı dengeliyor, buruk ve kekre bir tad yaratıyor. 5-10 yıllık tawny Porto’ları andırıyor. Yemek sonrasında 18-20 derecede yudumlanmalı, küflü peynirler, yemişler ve çikolatalara eşlik etmeli. El sarımı hakikî purolara da eşlik edebilir.

147.5 TL +drc-7


DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (TRAKYA)

Ağustos 20th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2014 (TRAKYA)Trakya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Böğürtlen, vişne, mürdüm eriği, deri ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı, canlı ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede kuzu etleri ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

54 TL +drc-75