//Ağustos

DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2017 (EGE – TRAKYA)

Ağustos 31st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DLC-PLAYA-ROZE-MAGNUM-2017-EGE-TRAKYAKalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.

Gül pembesi renginde. Ahududu, dağ çileği ve frenküzümü gibi pembe meyvelerin koku ve tadları belirgin. Ağızda canlı asiditeli, kıpır kıpır. Hafif tatlımsı ama iç baymıyor, aromatik ve ferahlatıcı. Bu yazın rozelerinden olmaya aday. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, baharatlı mezeler ve Asyatik lezzetlere eşlik etmeli.

137.5 TL ( + – )drc-65

 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

BAREL VINEYARDS SYRAH 2016 (TEKİRDAĞ)

Ağustos 30th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

BAREL VINEYARDS SYRAHFirmanın Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda baharlı ve meşemsi nüanslar ön planda. Ağızda gövdeli, olgun tanenler yoğun ve yuvarlanmış. Dengeli, iyi yapılmış bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

50 TL ( + – )drc-7


LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2017 (ANTALYA)

Ağustos 29th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

LIKYA-VINEYARDS-NARINCE-2017-ANTALYAElmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.

Çok açık, adeta saman sarısı renkte. Burun ve damakta narenciye ve beyaz meyve çağrışımlı aromalara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı, diri ve dolgun bir beyaz. Yüksek alkol yüksek bir asiditeyle dengelenmiş, yağlı bir doku da tırmalayıcılığı önlemiş. Kümes hayvanları, yabani mantarlı yemekler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. 10-12 derecede sunulmalı, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

78 TL ( + – )drc-7

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

DİREN COLLECTION NARİNCE 2016 (TOKAT)

Ağustos 24th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

DIREN-COLLECTION-NARINCE-2016-TOKATYörenin özgün üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm, nektarin ve şeftali gibi aromalar belirgin. Diri asiditeli, canlı, yağlı dokulu ve mineralsi bir beyaz. 1980’lerin efsaneleşmiş Tekel Narbağ şaraplarını anımsatıyor, çeşidin özelliğini iyi yansıtıyor. 8 ila 10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar, egzotik mutfaklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.

35 TL (+ – )drc-7


CHAMLIJA RIESLING 2016 (KIRKLARELİ)

Ağustos 21st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

CHAMLIJA-RIESLING-2016-KIRKLARELIKireç ve fosilce zengin Kartalkaya bağının üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve dinlendirilmiş. Drinks Business’ten gümüş madalyalı, 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burundaki çiçeksi ve beyaz meyvemsi aromalara damakta narenciyemsi ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Aromatik, canlı ve diri asiditeli, öte yandan yağlı ve dolgun. Zengin, kompleks bir beyaz, 9 ila 10 derecede 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Asya-füzyon mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

60 TL ( + – )drc-75
 


KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2016 (URLA)

Ağustos 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KAYRA VINTAGE CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda mentol, karanfil, reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Finalde de kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, yoğun tanenleri sivri ve biraz kaba. Tanenlerin biraz yumuşaması için 2-3 yıl dinlendirildikten sonra yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Ağır et yemeklerine eşlik etmeli.

99.5 TL ( + – )drc-65


BEEFEATER LONDON PINK (İNGİLTERE)

Ağustos 17th, 2018|Kategoriler: Cin|Tags: , |Yorum yok

BEEFEATER-LONDON-PINK-INGILTERE

Çilekle aromalandırılmış Londra cini. 37.5 derece alkollü.

Soluk pembemsi renkte. Burunda çilek aroması yoğun, geriden ardıç ve diğer cin botaniklerinin kokuları da hissediliyor. Ağızda hafif tatlımsı, yoğun kırmızı meyve aromaları damakta da belirgin. Kokteyllerle yudumlanabilecek hoş bir cin. Tonik ya da limonata eklenerek içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Pernod Ricard drc-6

145 TL ( + – )


JAMESON CASKMATES STOUT EDITION (İRLANDA)

Ağustos 17th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

JAMESON-CASKMATES-STOUT-EDITION-IRLANDA

Finalde İrlanda’nın ünlü siyah birası stout fıçılarında dinlendirilmiş harman viski. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Sütlü çikolata, kahve ve vanilya çağrışımlı aromalar ön planda. Dolgun, yuvarlak, dengeli ve çok zarif bir viski. Hafif tatlımsı, finalde nektarin ve kuru kayısı çağrışımlı nüanslar da hissediliyor. Klas bir viski, sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-7

190 TL ( + – )


VINAIDA MERLOT 2016 (İZMİR)

Ağustos 16th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

VINAIDA-MERLOT-2016-IZMIRSeferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.4 alkollü, 1.143 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.

Koyu mor renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karanfil ve katran çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, acı tanenler ve sivri bir asidite çok önde, damağı tırmalıyor ve kurutuyor. Sert, kaba, köşeli ve zor içimli. Karafa alınıp en az 1 saat bekletildikten sonra içilmeli.

58 TL + – )drc-4


7 BİLGELER SOLON ATTICA 2016 (İZMİR)

Ağustos 15th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

7-BILGELER-SOLON-ATTICA-2016-IZMIRSelçuk yakınlarındaki bağların Malbec üzümlerinden yapılmış,  bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.8 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Baharat, toprak, kuru meyve ve pekmez çağrışımlı bukeler belirginOrta gövdeli, baharlı, tanenleri köşeli ve sivri. Biraz zor içimli, rüstik ve ağır bir kırmızı. mutlaka karafa alınıp biraz havalandırılarak içilmeli, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

50 TL ( + – )drc-6