DOLUCA KARMA MERLOT-BOĞAZKERE 2015 (TEKİRDAĞ)

Ekim 31st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, akıcı, dengeli ve zarif. Belirgin tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Karafa alınarak 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.

91 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

LANSON EXTRA AGE BRUT BLANC DE BLANCS (FRANSA)

Ekim 30th, 2018|Kategoriler: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

LANSON-EXTRA-AGE-BRUT-BLANC-DE-BLANCS-FRANSAYüzde 100 Chardonnay üzümlerinden, “beyazların beyazı” şampanya. Premier ve Grand Cru bağların üzümlerinden yapılan iyi rekoltelerin baz şaraplarından harmanlanmış, 5 yıl boyunca mahzenlerde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Çok ince, zarif ve işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta canlı asiditeli, limon çiçeği çağrışımları belirgin. 8 ila 10 derecede, aperitif olarak yudumlanmalı ya da çok hafif başlangıçlarla sunulmalı.

İthalatçı: bTdrc-8

425 TL ( + – )


LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)

Ekim 29th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.

100 TL +drc-75
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

PAGO DE CIRCUS VENDIMIA SELECCIONADA 2010 (İSPANYA)

Ekim 29th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

PAGO-DE-CIRCUS-VENDIMIA-SELECCIONADA-2010-ISPANYAKuzeydeki Navarra bölgesinin Tempranillo, Merlot ve Syrah üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü, Selections Mondiales des Vins Kanada ve Bacchus İspanya yarışmalarından altın madalyalı.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. İlkten ağır kokulu, deri tonları ön planda. Havalandıkça kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Olgun kırmızı meyve, deri ve tütün çağrışımlı bukeler damakta uzun kalıyor. İdeal olgunluğunda bir kırmızı, Bugünlerde, av etleri ya da rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-8

75 TL ( + – )


CİN MAESTRO AKDENİZ MERSİNİ (ANTALYA)

Ekim 24th, 2018|Kategoriler: Cin|Tags: , |Yorum yok

CIN-MAESTRO-AKDENIZ-MERSINI-ANTALYA

Antalya Alkollü İçecekler tarafından Akdeniz mersini, kişniş, kakule, şerbetçiotu, ardıç ve portakal kabuğundan damıtılmış distile cin. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Burunda aromatik, Akdeniz otları ve narenciye aromaları belirgin. Damakta temiz içimli, botaniklerden gelen çeşniler belirgin, ferahlatıcı ve dengeli. Az şekerli yeni kuşak toniklerle denenebilecek kişilikli bir cin. Aynı zamanda Türkiye’de şimdiye dek damıtılmış belki de en kompleks cin…

105 TL ( + – )drc-75


MACALLAN EDITION NO. 3 (İSKOÇYA)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

MACALLAN-EDITION-NO.3-ISKOCYA

Speyside’ın saygın damıtımevinde ünlü parfümör Roja Dove ile başdamıtımcı Bob Dalgarno tarafından yapılan fıçı deneylerinin üçüncü ürünü. 4 farklı cinsten 6 farklı fıçıdan şişelenmiş bir “single malt”. 48.3 derece alkollü.

Kızıl röfleli kehribar tonlarında. Burunda turunç ve portakal gibi narenciye tonlarına, vanilya, zencefil, tarçın ve muskat cevizi gibi tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Güçlü alkolüne rağmen damakta pürüzsüz içimli ve dengeli, elmalı turta ya da pastacı kreması gibi tatlımsı tonlar ön planda. Reçinemsi, meşemsi nüanslar da belirgin. Zarif, zengin, kompleks bir viski. Temiz damakla, ideal olarak gün içinde yudumlanmalı, birkaç damla su eklenmeli.

200 avro ( + – )drc-8
(Avrupa’da)


CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2016 (KIRKLARELİ)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-FELIX-CULPA-BEYAZ-2017-KIRKLARELI Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü. Andreas Larsson’dan 91 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Topraktan gelen tebeşir çağrışımlı mineral kokulara tereyağı ve beyaz meyve çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta yoğun ve yağlı dokulu, canlı ve dengeli. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.

100 TL ( + – )drc-7
 


KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2017 (DENİZLİ)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-FUME-BLANC-2017-DENIZLI750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 13.8 derece alkollü, 11 bin 892 şişelik bir rezerv.

Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta canlı ve taze, üzüm ve elma gibi meyvemsi aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

95 TL ( + – )drc-75
 


SELENDİ GÜLPEMBE 2017 (AKHİSAR)

Ekim 21st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

SELENDI-GULPEMBE-2017-AKHISAROrganik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14.3 derece alkollü.

Somon renginde. Canlı ve taze çilek, dağ çileği ve frenküzümü aromalarına sahip. Damakta da yoğun meyvemsilikte, sek ve diri asiditeli. Dengeli, zarif ve ferahlatıcı bir roze. Aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.

65 TL ( + – )drc-7
 


CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)

Ekim 20th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-ASTICUS-MONS-MERLOT-2016-KIRKLARELISütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.

Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.

190 TL ( + – )drc-7