Fairmont

SUVLA MİSKET – NARİNCE 2018 (GELİBOLU – TOKAT)

Mart 28th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-MISKET-NARINCE-2018-GELIBOLU-TOKATİç Ege Misket üzümleri ile Tokat’ın Narince’sinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda Misket’ten gelen bal ve çiçek aromaları belirgin. Damakta yeşil erik ve yeşil elma çağrışımlı aromalar da hissediliyor. İlginç, farklı ve aromatik bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olabileceği gibi egzotik mutfaklar ve meyvelerle de denenebilir.

46 TL ( + – )drc-65


SELENDİ MORALI NARİNCE 2018 (AKHİSAR)

Mart 28th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

SELENDI-MORALI-NARINCE-2018-AKHISARSarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen üzümlerden üretilmiş, çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş. 13.5 alkollü. 1.474 şişelik bir rezerv.

Açık saman sarısı renkte. Burun ve damakta olgun elma kokuları belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli. 8 ilâ 10 derecede baharatlı kümes hayvanları, yaban mantarları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

83 TL ( + – )drc-65
 


SUVLA SAUVIGNON BLANC 2018 (GELİBOLU)

Mart 27th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-SAUVIGNON-BLANC-2018-GELIBOLUÜreticiye ait Bozokbağ’ın organik sertifikalı üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta misket limonunu andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı, dolgun, yağlı dokulu ve mineralsi. Izgara ve salamura balıklar ile aşırı acılı olmayan Asya mutfağı yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede içilmeli.

74 TL ( + – )drc-65


DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE 2011 (GÜNEY FRANSA)

Mart 27th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Corbieres Boutenac apelasyonunun Syrah, Grenache, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü, International Wine Challenge’dan gümüş madalyalı.

Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. Yaşından genç görünümlü. Olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına kahve nüansları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sağlam yapılı, yoğun ama olgun tanenlere sahip. Mineralsi tonlar finalde damağa egemen oluyor. İçim olgunluğunun zirvesinde, karafa alınarak dinlenmiş etler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

170 TL ( + – )


LİKYA ISINDA BLUSH 2018 (ANTALYA)

Mart 26th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LIKYA-ISINDA-BLUSH-2018-ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renkte. Burun ve damakta çilek ve ahududu gibi kırmızı meyve aromaları belirgin. Orta gövdeli, yağlı dokulu, ferahlatıcı asiditeli ve aromatik bir roze. Bu yaz, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıç yemeklerine ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.

60 TL ( + – )drc-65
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2017 (EGE)

Mart 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

VILLA-DOLUCA-KLASIK-ROZE-2017-EGEEge bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renkte. Burun ve damakta frenküzümü ve dağ çileği aromaları belirgin. Dolgun, yoğun, yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelendiği için rahatsız etmiyor. Temiz, dengeli ve aromatik bir yemek rozesi. 8 ilâ 10 derecede mezeler, hafif başlangıç yemekleri veya pembe etlerle sunulmalı.

60.5 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SHIRAZ 2015 (GÜNEY AFRİKA)

Mart 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SAXENBURG-PRIVATE-COLLECTION-SHIRAZ-2015-GUNEY-AFRIKA1693’te kurulan Stellenbosch’daki şaraphanenin şarabı. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve bukelerine siyah zeytin ve baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, belirgin ama olgun ve yuvarlak tanenli. Dengeli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

28 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75


SELENDİ SARNIÇ CHARDONNAY – VIOGNIER 2018 (AKHİSAR)

Mart 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

SELENDI-SARNIC-CHARDONNAY-VIOGNIER-2018-AKHISARYüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burunda egzotik meyvemsi aromalara beyaz meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta ise bitkisel ve mineralsi tonlar öne çıkıyor. Yağlı dokulu ve dolgun gövdeli, Rhône beyazları havasında. 10 ilâ 12 derecede birkaç sene içinde yudumlanmalı, tereyağlı, kremalı ve yaban mantarlı beyaz etlere eşlik etmeli.

90 TL ( + – )drc-75
 


MC CHOUFFE (BELÇİKA)

Mart 24th, 2019|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

MC-CHOUFFE-BELCIKA

Ale tarzında yapılmış yüksek alkollü siyah bira. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu kahverenginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil marmelatlarını andıran meyvemsi bukeler belirgin. Zengin ve kompleks bir bira. Kırmızı etler ve baharatlı yemeklerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı. Şarap bardağı gibi bukeleri burunda hissettiren ayaklı bardaklarda içilmeli.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

19 TL ( + – )


URLA DISCOVER GÖK 2017 (MERSİN)

Mart 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

URLA-DISCOVER-GOK-2017-MERSINToros dağları eteklerindeki Mut ilçesi Çömelek köyünün 1.150 metre rakımdaki 45 yıllık bağlarının üzümlerinden yapılmış. 12.7 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda aromatik açıdan çok canlı değil. Damakta orta gövdeli, olgun elma çağrışımlı tadlara sahip. Temiz yapılmış, rahat içimli, dengeli bir beyaz. Hafif başlangıç yemekleri ve köy tavuğu gibi beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

55 TL ( + – )drc-6