Rakı Günü 30 Nisan

DOLUCA DLC MOSKADO 2017 (EGE)

Nisan 20th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-DLC-MOSKADO-2017-EGEEge bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Bal ve çiçek aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Finalde damakta gül kokuları kalıyor. Az tatlı, dolgun, canlı hatta “elektrikli” asiditeli. 6-8 derecede soğutularak aperitif olabileceği gibi, 8-10 derece aralığında egzotik mutfaklarla ve meyvelerle denenebilir.

76 TL ( + – )drc-7
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

GARA GUZU TERS KÖŞE INDIA PALE LAGER (MUĞLA)

Nisan 19th, 2019|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

GARA-GUZU-TERS-KOSE-INDIA-PALE-LAGER.MUGLA

Butik bira üreticimizden India Pale Ale tarzı biraya Lager yorumu. Avustralya Vic Secret ve Galaxy şerbetçiotları bol kullanılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 5 derece alkollü. 33 cl ve yarım litrelik şişelerde.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta portakal marmeladını andıran turunçgil aromaları çok yoğun. Dolgun, acımsı, ferahlatıcı. Lager tarzı bira ile IPA’nın ilginç bir sentezi. İyi soğutularak gün içinde yudumlanmalı.

11.5 TL (33 cl.) ( + – )drc-75


ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 17th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ODRYSIA-KIRMIZI-BLEND-2016-KIRKLARELICabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.

120 TL ( + – )drc-75
 


ARCADIA MONO MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 17th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-MONO-MERLOT-2016-KIRKLARELIÜreticinin Istıranca dağları eteklerindeki bağlarından. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Böğürtlen ve vişne gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, alkolün ise biraz keskin hissedildiği bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu etleri, kıymalı-etli hamurişleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

92 TL ( + – )drc-65
 


P & M VINTAGE MALT (FRANSA)

Nisan 16th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

P&M-VINTAGE-MALT-FRANSA

Korsika adasının Mavela damıtımevinin Misket üzümü şarabı fıçılarında dinlendirilmiş viskisi. 14 yıla kadar eskitilmiş maltlardan bir karışım, 30 bin şişelik bir üretim. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, bal ve kayısı çağrışımlı tatlı baharat ve meyve bukeleri belirgin. Tatlımsı, hafif içimli, genç ve ince bir viski. Aperitif olabileceği gibi yemek sonrasında meyveler ve çikolatalarla da denenebilir.

25 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-6


STARWARD WINE CASK SINGLE MALT (AVUSTRALYA)

Nisan 16th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

STARWARD-WINE-CASK-SINGLE-MALT-AVUSTRALYA

Melbourne’de damıtılmış, Avustralya kırmızı şaraplarının fıçılarında dinlendirilmiş. Dünya Viski ödülleri’nde “Avustralya’nın En İyi Single Malt’ı” ve San Fransisco Şarap ve İçki Yarışması’nda da “Dünyanın En İyi ‘Craft’ Viskisi” ödüllü. 41 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Ağaçsı, vanilyamsı ve kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Şarap fıçılarının izi hissediliyor. Dolgun, yumuşak, yuvarlak ve aromatik. Kendine özgü bir kişiliğe sahip, zarif bir viski. Çok az su eklenip aperitif olarak yudumlanabilir.

50 pound ( + – ) Avrupa’dadrc-75


NIKKA COFFEY GRAIN (JAPONYA)

Nisan 15th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

NIKKA-COFFEY-GRAIN-JAPONYA

Tamamen tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtıılmış, 45 derece alkollü.

Kehribar sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten alkolsü, giderek vanilya, kayısı ve nektarin çağrışımlı bukeler beliriyor. Orta gövdeli, genç, temiz ve düz bir viski. Buz eklenerek aperitif olarak yudumlanabilir.

55 pound ( + – ) Avrupa’dadrc-6


VİLLA DOLUCA KLASİK KIRMIZI 2017 (DOĞU ANADOLU – EGE)

Nisan 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

VILLA-DOLUCA-KLASIK-KIRMIZI-2017-DOGU-ANADOLU-EGEDoğu Anadolu ve Ege bölgesi Öküzgözü, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun siyah meyve ve baharat çağrışımları belirgin. Dolgun gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Mineralsi, kompleks bukelere sahip. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı. Son yılların en iyi “Villa”sı.

60.5 TL ( + – )drc-7
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA DLC GRENACHE 2017 (ÇANAKKALE)

Nisan 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Böğürtlen ve vişne gibi meyvemsi tonlara bitter çikolatamsı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde makarnalar, pizzalar, köfte ve burgerlerle denenmeli, kır pikniklerinde ve partilerde sunulmalı. 14 ilâ 16 derecede yudumlanmalı.

76 TL ( + – )drc-6
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR PINOT NOIR 2018 (KIRKLARELİ)

Nisan 11th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Istıranca dağları eteklerindeki iyi tadım uygulanan bağların üzümlerinden. 4 ay Fransız meşe fıçılarda ve çelik tanklarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Burunda tereyağımsı “laktik” kokulara kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, taze, tanenleri biraz kaba. Topraksı ve baharlı bukeler ön planda. 1-2 yıl içinde pembe ve kırmızı etler ile kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.

49 TL ( + – )drc-6