ARCADIA İLKTEPE ROZE 2017 (KIRKLARELİ)

Mayıs 30th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ILKTEPE-ROZE-2017-KIRKLARELIÜreticinin kendi bağlarının Sangiovese ve Merlot üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyondan sonra şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta dağ çileği, ahududu, kan portakalı ve kan greyfurtu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı asiditeli, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Yüksek alkol hafif bir burukluk vermiş. Bu yaz içmenin ideal olacağı, az baharatlı mezeler ve başlangıç yemeklerine eşlik edebilecek bir yemek rozesi. 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.

88 TL ( + – )drc-65
 


SELENDİ SARNIÇ SHIRAZ 2016 (AKHİSAR)

Mayıs 29th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

SELENDI-SARNIC-SHIRAZ-2016-AKHISARYüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2.100 şişelik bir üretim, 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah meyve, tütün ve baharat çağrışımları yoğun, füme nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama esnek tanenli. Tok içimli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle ve osso buco, kuzu incik gibi rüstik yemeklerle sunulmalı.

205 TL ( + – )drc-8
 


KAVAKLIDERE PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (MANİSA)

Mayıs 29th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Kemaliye’nin 350 metre rakımdaki bağlarının üzümlerinden, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 263 şişelik bir üretim, 13.9 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut ve böğürtlen çağrışımlı siyah meyve bukelerine baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, asidite de belirgin. Güçlü ama zarif bir Öküzgözü örneği. Karafa aktarılarak yudumlanmalı, 3-4 yıl zarfında içilmeli. Güçlü et yemeklerine eşlik etmeli.

130 TL ( + – )drc-75
 


CHANDON ROSE ARGENTINA (ARJANTİN)

Mayıs 27th, 2019|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , |Yorum yok

CHANDON-ROSE-ARGENTINA-ARJANTINŞampanya devi Möet & Chandon’un 1959’da And dağlarının eteklerinde kurduğu bağların Chardonnay, Pinot Noir ve az miktarda da Malbec üzümlerinden şampanya yöntemiyle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta çilek, dağ çileği ve ahududu gibi meyvemsi aromalar yoğun. Taze, ferahlatıcı, damakta kalıcı bir roze köpüklü. Aperitif olarak, meyvelerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli. Füme ördek göğsü gibi pembe soğuk etlere de eşlik edebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessydrc-75

200 TL ( + – )


LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2018 (ANTALYA)

Mayıs 27th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LIKYA-WINERY-COLLECTION-CABERNET-FRANC-2018-ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.

Koyu nar renginde. Burun ve damakta da nar, hafif yeşil biber, toprak ve baharat tonları belirgin. Çok taze, canlı meyvemsilikte ve diri asiditeli. Tanenleri biraz ham, şarap da henüz tam oturmamış. 1-2 yıl içinde yudumlandığında daha fazla keyif verecek bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı.

112 TL ( + – )drc-6
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

LİKYA ARKEO MERZİFON KARASI 2018 (ANTALYA)

Mayıs 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LIKYA-ARKEO-MERZIFON-KARASI-2018-ANTALYAİtalya – Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Açık mor tonlarda, pembe röfleler de seziliyor. Burunda mürdüm eriği ve böğürtlen gibi taze siyah meyve aromaları belirgin. Damakta da çok canlı meyvemsilikte, temiz, hafif ve yumuşak tanenli. Rahat içimli, sevimli bir kırmızı. 14 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla, pembe etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

112 TL ( + – )drc-65
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

SEVİLEN COLOMBARD SEMILLON (İZMİR – TEKİRDAĞ)

Mayıs 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SEVILEN-COLOMBARD-SEMILLON-IZMIR-TEKIRDAGMenderes Sevilentepe bağının Colombard üzümleri ile Şarköy – Mürefte bölgesi Semillon üzümlerinin kupajı. 12.5 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta da yeşil bitki, çimen ve taze ot çağrışımlı “yeşil” aromalara narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, canlı, temiz ve diri asitli bir yaz şarabı. 8 ilâ 10 derece bu yaz içilmeli, aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.

71 TL ( + – )drc-65


SEVİLEN YAPINCAK 2018 (TEKİRDAĞ)

Mayıs 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SEVILEN-YAPINCAK-2018-TEKIRDAGŞarköy – Mürefte’nin ilçesi Sofular köyündeki tek bağın üzümünden, 12 derece alkollü.

Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta elmayı andıran meyvemsi tonlara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Hafif içimli, taze, canlı ve aromatik bir beyaz. 8 ilâ 10 derece bu yaz yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.

71 TL ( + – )drc-6


ZWACK UNICUM SZILVA (MACARİSTAN)

Mayıs 23rd, 2019|Kategoriler: Bitter|Tags: , |Yorum yok

ZWACK-UNICUM-SZILVA-MACARISTAN

40’tan fazla gizli formüllü ot, bitki ve baharattan yapılan ünlü buruk içkinin meşe fıçılarda 6 ay yaban erikleriyle birlikte dinlendirilmesiyle üretilmiş yeni rezervi. 35 derece alkollü.

Koyu kahverenginde. Burunda nane, pekmez ve karamel kokuları belirgin. Damakta yoğun, dolgun ve buruk. Ot, bitki ve baharatların kompleks lezzetleri erikle bütünleşmiş, ortaya hazmettirici bir iksir çıkmış. Normal Unicum’dan daha az acı ve daha rahat içimli. Yemekten sonra sek ya da talaş buz dolu bir kadehe süzülerek hazmettirici olarak içilmeli.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-8


KWV MENTORS ORCHESTRA 2013 (GÜNEY AFRİKA)

Mayıs 21st, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KWV-MENTORS-ORCHESTRA-2013-GUNEY-AFRIKA1918’de kurulan ülkenin en büyük şarap kooperatifinin Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinin kupajı. Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. 3 altın madalyaya sahip.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe nüansları hissediliyor. Dolgun, gövdeli, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Dengeli ve zarif, damakta kalıcı. Olgunluğunun zirvesinde, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

30 dolar ( + – ) (ABD’de)drc-75