Fairmont

LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2018 (ANTALYA)

Mayıs 27th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LIKYA-WINERY-COLLECTION-CABERNET-FRANC-2018-ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.

Koyu nar renginde. Burun ve damakta da nar, hafif yeşil biber, toprak ve baharat tonları belirgin. Çok taze, canlı meyvemsilikte ve diri asiditeli. Tanenleri biraz ham, şarap da henüz tam oturmamış. 1-2 yıl içinde yudumlandığında daha fazla keyif verecek bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı.

112 TL ( + – )drc-6
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

LİKYA ARKEO MERZİFON KARASI 2018 (ANTALYA)

Mayıs 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LIKYA-ARKEO-MERZIFON-KARASI-2018-ANTALYAİtalya – Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Açık mor tonlarda, pembe röfleler de seziliyor. Burunda mürdüm eriği ve böğürtlen gibi taze siyah meyve aromaları belirgin. Damakta da çok canlı meyvemsilikte, temiz, hafif ve yumuşak tanenli. Rahat içimli, sevimli bir kırmızı. 14 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla, pembe etlerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

112 TL ( + – )drc-65
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

SEVİLEN COLOMBARD SEMILLON (İZMİR – TEKİRDAĞ)

Mayıs 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SEVILEN-COLOMBARD-SEMILLON-IZMIR-TEKIRDAGMenderes Sevilentepe bağının Colombard üzümleri ile Şarköy – Mürefte bölgesi Semillon üzümlerinin kupajı. 12.5 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta da yeşil bitki, çimen ve taze ot çağrışımlı “yeşil” aromalara narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, canlı, temiz ve diri asitli bir yaz şarabı. 8 ilâ 10 derece bu yaz içilmeli, aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.

71 TL ( + – )drc-65


SEVİLEN YAPINCAK 2018 (TEKİRDAĞ)

Mayıs 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SEVILEN-YAPINCAK-2018-TEKIRDAGŞarköy – Mürefte’nin ilçesi Sofular köyündeki tek bağın üzümünden, 12 derece alkollü.

Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta elmayı andıran meyvemsi tonlara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Hafif içimli, taze, canlı ve aromatik bir beyaz. 8 ilâ 10 derece bu yaz yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.

71 TL ( + – )drc-6


ZWACK UNICUM SZILVA (MACARİSTAN)

Mayıs 23rd, 2019|Kategoriler: Bitter|Tags: , |Yorum yok

ZWACK-UNICUM-SZILVA-MACARISTAN

40’tan fazla gizli formüllü ot, bitki ve baharattan yapılan ünlü buruk içkinin meşe fıçılarda 6 ay yaban erikleriyle birlikte dinlendirilmesiyle üretilmiş yeni rezervi. 35 derece alkollü.

Koyu kahverenginde. Burunda nane, pekmez ve karamel kokuları belirgin. Damakta yoğun, dolgun ve buruk. Ot, bitki ve baharatların kompleks lezzetleri erikle bütünleşmiş, ortaya hazmettirici bir iksir çıkmış. Normal Unicum’dan daha az acı ve daha rahat içimli. Yemekten sonra sek ya da talaş buz dolu bir kadehe süzülerek hazmettirici olarak içilmeli.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-8


KWV MENTORS ORCHESTRA 2013 (GÜNEY AFRİKA)

Mayıs 21st, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KWV-MENTORS-ORCHESTRA-2013-GUNEY-AFRIKA1918’de kurulan ülkenin en büyük şarap kooperatifinin Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinin kupajı. Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. 3 altın madalyaya sahip.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe nüansları hissediliyor. Dolgun, gövdeli, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Dengeli ve zarif, damakta kalıcı. Olgunluğunun zirvesinde, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

30 dolar ( + – ) (ABD’de)drc-75


KWV MENTORS PINOTAGE 2014 (GÜNEY AFRİKA)

Mayıs 21st, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KWV-MENTORS-PINOTAGE-2014-GUNEY-AFRIKA1918’de kurulan ülkenin en büyük şarap kooperatifinin modern stildeki şarabı. Sahil bölgesi üzümlerinden yapılıp Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda kırmızı meyve, deri, tütün ve baharat tonları hissediliyor. Damakta orta gövdeli, hafif metalik bir iz bırakıyor. Zirve noktasından iniş çizgisinde, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı etlerle denenmeli.

28 dolar ( + – ) (ABD’de)drc-65


JAMES EADIE CAOL ILA 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Mayıs 20th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

JAMES-EADIE-CAOL-ILA-10-YILLIK-ISKOCYA

2007’de damıtılıp 2018’de şişelenen ikinci dolum burbon fıçılarında yılllanmış iki fıçının viskisi. 1.147 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta füme tonlar baskın, turba isi ve iyot kokuları biraz çıplak ve keskin. Düz ve kompleksiteden yoksun bir viski. Yemeklerden sonra çok az su ilavesiyle içilmeli ya da puslu, kasvetli soğuk günlerde tercih edilmeli.

50 pound ( + – ) (İngiltere’de)drc-6


LOUIS BERNARD CÔTES DU RHONE 2016 (FRANSA)

Mayıs 20th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

LOUIS-BERNARD-COTES-DU-RHONE-2016-FRANSAYüzde 70 Grenache ve yüzde 30 da Syrah üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Siyah meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, tanenleri köşeli, biraz sert içimli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplar, baharatlı et yemekleri ve tencere kebaplarıyla sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-65

118 TL ( + – )


ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2016 (FRANSA)

Mayıs 19th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

ALBERT-BICHOT-DOMAINE-LONG-DEPAQUIT-CHABLIS-2016-FRANSABurgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın tonlarında. Burun ve damakta yeşil erik ve olgun beyaz meyve aromaları belirgin. Yağlı, dolgun kıvamlı, diri ve canlı asiditeli. Damakta mineralsi izler de kalıyor. 10 ilâ 12 derecede tereyağ veya krema soslu kümes hayvanları ve yağlı balıklarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde servis edilmeli.

İthalatçı: Dolucadrc-7

325 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com