/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 495 blog entries.

CÔTES d’AVANOS NARİNCE-CHARDONNAY 2015 (KAPADOKYA)

Temmuz 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

kavaklidere_cotes_davanos_narenciye_chardonnayKavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 10 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burunda hafif füme tonlar ve elma, armut gibi beyaz meyve tonları hissediliyor. Damakta yağlı, kaygan, dolgun ve akıcı. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. Zengin ve kompleks bir şarap, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı, krema soslu beyaz etler ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

98 TL +drc-75


KÜP BEŞİBİRYERDE ROZE 2016 (DENİZLİ)

Temmuz 23rd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KUP-BESIBIRYERDE-ROZE-2016-DENIZLIBekilli ilçesi Zinfandel, Shiraz, Çalkarası, Kalecik Karası ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkolü.

Canlı ve parlak gül pembesi. Burun ve damakta kırmızı meyve ve baharat kokuları hissediliyor. Ağızda diri ve canlı asiditeli, hafif buruk tanenler de seziliyor. Temiz içimli bir roze, 6-8 derece aralığında bu yaz yudumlanmalı.

20 TL +drc-6


MACALLAN FINE OAK 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 22nd, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

MACALLAN-FINE-OAK-12-YILLIKSpeyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burun ve damakta tatlı baharat, meşe, bal, narenciye ve kuru meyve çağrışımları belirgin. 12 yıllığından daha derin ve kompleks, damakta kalıcı. Zarif, pürüzsüz içimli ve dengeli bir malt. İdeal bir aperitif.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

350 TL +


MACALLAN FINE OAK 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 21st, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

MACALLAN-FINE-OAK-12-YILLIKSpeyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta tatlı baharat, kuru meyve ve narenciye çağrışımlı tonlar belirgin. Kuru kayısı ve vanilya izleri damakta da kalıyor. Zarif, aromatik, temiz içimli ve dengeli. İdeal bir yaz maltı.

İthalatçı: Brown Formandrc-75

245 TL +


KAVALAN SINGLE MALT (TAYVAN)

Temmuz 20th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

KAVALAN-SINGLE-MALT-TAYVANYilan eyaletindeki King Car damıtımevi tarafından Syue-shan dağının eriyen karlarından süzülen memba sularıyla yapılmış, kullanılmış Amerikan meşesi fıçılarda yıllanmış. 5 ayrı yarışmadan altın madalyalı, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Mango, turunç, hindistancevizi, vanilya ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, gövdeli ve sıkı dokulu, kalıcı ve uzun. Zengin, kompleks, tek kelimeyle egzotik bir viski. Zarif ve süper aromatik. Çok az suyla yudumlanmalı, gün içinde tercih edilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

330 TL +


AMRUT INDIAN SINGLE MALT (HİNDİSTAN)

Temmuz 20th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

AMRUT-INDIAN-SINGLE-MALT-HINDISTANHimalaya eteklerindeki Bangolore eyaletinde damıtılıp eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 46 derece alkollü. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş.

Koyu altın sarısı. Burun ve damakta alkol güçlü hissediliyor, ılık ve baskın karakterli. Meşe, bal, malt ve turunçgil nüansları belirgin. Zengin ve kompleks, ağır ve vurucu. İdeal bir yemek sonrası maltı.

İthalatçı: Adcodrc-75

240 TL +


7 BİLGELER PYTHAGORAS RESERVE 2014 (İZMİR)

Temmuz 19th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

7-BILGELER-PYTHAGORAS-RESERVE-2014Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon ve Shiraz, üzümlerinden yapılmış. 13.3 derece alkollü, Almanya’daki Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.

Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz, mürdüm eriği, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, akıcı, esnek tanenli bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle ve kebaplarla denenmeli.

88.5 TL +drc-7


SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2014 (İZMİR)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2013 (İZMİR)Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. AWC Vienna’dan altın madalyalı.

Açık altın sarısı. Burun ve damakta krem karamel, krem brüle, vanilya ve ananas gibi yanıksı, baharlı ve egzotik meyvemsi nüanslar belirgin. Dolgun, zengin ve kompleks. Meşenin “öpücüğünü” hissedilir biçimde taşıyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 12 derecede kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları veya organik kümes hayvanlarıyla servis edilmeli.

67 TL +drc-75


SUVLA KİRTE 2014 (ÇANAKKALE)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SUVLA-KIRTE-2014Adını firmanın organik bağı Bozokbağ’ın komşusu olan Alçıtepe’nin tarihteki isminden alan şarabın bu rekoltesi Cabernet Sauvignon, Malbec ve Karasakız kupajı. 12 ay meşe fıçıda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak ve hafif mat. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve mentol bukeli, damakta bunlara meyankökünü andıran hoş bir burukluk eşlik ediyor. Çok iyi yapılmış, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli bir kırmızı. Şimdiye kadarki en iyi Suvla Kirte. Karafa alınarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş ve baharatlı etlere eşlik etmeli.

50 TL +drc-75


CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2016 (KAPADOKYA)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2014 (KAPADOKYA)Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 16.824 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.

Saman sarısı. Burun ve damakta misket limonu ve bergamut çağrışımlı, beyaz çiçek kokuları da belirgin. Canlı ve diri asiditeli, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Geçen rekoltelerinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.

98 TL +drc-75