/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 969 blog entries.

BOWMORE WHITE SANDS 17 YILLIK (İSKOÇYA)

Aralık 7th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BOWMORE-WHITE-SANDS-17-YILLIK-ISKOCYA

Adını okyanus üzerindeki Islay damıtımevinin sahilindeki beyaz kumlardan alıyor. Seçme burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 43 derece alkollü. Litrelik şişede.

Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta hafif füme, vanilya, karamel ve narenciye çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yağlı kıvamlı, finalde hafif tuzlumsu. Olgun, zarif ve yumuşak bir Islay maltı. İdeal bir gün içi viskisi.

70 sterlin (duty – free’lerde)drc-7


ARARAT 2015 (TEKİRDAĞ)

Aralık 6th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

ARARAT-2015-TEKIRDAGBarbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Kuru meyve, toprak, tütün ve meyankökünü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü, biraz agresif tanenli. Yoğun kıvamlı, adeta içilmeyip yeniliyor. İdeal bir et şarabı. 3 ila 5 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla yudumlanmalı.

76.5 TL ( + – )drc-75


PRUNOTTO BARBARESCO 2013 (İTALYA)

Aralık 5th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

PRUNOTTO-BARBARESCO-2013-ITALYAKuzeydeki Piemonte’nin DOCG statüsündeki saygın alt bölgesinin şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden yapılıp 2 sene meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Gül kurusu renginde. Burunda da başta gül kuru çiçekler, tatlı baharat bukeleri ve katransı çağrışımlar hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, henüz içine kapalı bir şarap. 3 ila 5 yıl daha yıllandırıldıktan sonra buke geliştirdiğinde denenmeli, karafa aktarılarak rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Karagözoğlu Dış Ticaretdrc-7

400 TL ( + – )


NORTON PRIVADA 2013 (ARJANTİN)

Aralık 5th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

NORTON-PRIVADA-2013-ARJANTINAnd dağları eteklerindeki Mendoza bölgesinin yüksek rakımlı bağlarından, yüzde 40 Malbec, yüzde 30 Merlot, yüzde 30 da Cabernet Sauvignon kupajı. 13 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Böğürtlen, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Giderek karamel ve kuru ot bukeleri de beliriyor. Gövdeli, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir kırmızı. İçilmiyor, adeta çiğneniyor. 3 ila 5 yıla kadar ızgara etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.

İthalatçı: bTdrc-8

152 TL ( + – )


FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO 2016 (İTALYA)

Aralık 3rd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

FEUDI-DI-SAN-GREGORIO-GRECO-DI-TUFO-2016-ITALYAGüney’deki Campania bölgesinin Greco Bianco üzümlerinden yapılmış, 4 ay çelik tanklarda tortusu üzerinde bekletilmiş. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Mineralsi ve bitkisel bukelere sahip, damakta da hafif tuzlu izler bırakıyor. 8 ila 10 derecede sunulmalı, suşi, saşimi ve ceviche gibi çiğ balıklı başlangıçlar, mozzarella gibi taze peynirler ve beyaz etli hafif yemeklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-65

165 TL ( + – )


VINO DESSERA ENTRİKA BEYAZ 2017 (KIRKLARELİ)

Aralık 2nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

VINO-DESSERA-ENTRIKA-BEYAZ-2017-KIRKLARELIEceabat’ta yetiştirilen Rhône bölgesi kökenli Viognier üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma ve armut kokularına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun kıvamlı, asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

65 TL ( + – )drc-6


BUD (ABD – İSTANBUL)

Aralık 2nd, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

BUD-BIRA-ABD-ISTANBUL

Amerikan lisansı ile Efes tesislerinde üretilmiş lager tipi bira. Arpa maltı ve pirinç kullanılarak yapılmış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık sarı renkte, bol ve canlı köpüklü. Tahıl ve şerbetçiotu kokuları burunda hissediliyor. Ağızda hafif, yumuşak içimli, temiz ve ferahlatıcı. Damakta biraz kısa kalıyor. İyi soğutularak yudumlanmalı.

7.5 TL ( + – )drc-6


KAYRA TERRA BOĞAZKERE 2016 (DİYARBAKIR)

Aralık 1st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KAYRA-TERRA-BOGAZKERE-2016-DIYARBAKIRÇermik ilçesi üzümlerinden Elazığ tesisinde şaraba işlenmiş. 12 derece alkollü.

Nar renginde. Burunda kuru meyve, baharat, mürdüm eriği ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise üç şey var: tanen, tanen, tanen… Ağzı kurutacak kadar yoğun ve ham tanenli, zor içimli. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak, baharatlı yemeklerle yudumlanmalı.

68.5 TL ( + – )drc-5-5


URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2016 (URLA)

Aralık 1st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

urla-nero-davola-urla-karasiUkuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 15 derece alkollü. Berlin ve İsrail şarap yarışmalarından altın madalyalı.

Mor röfleli koyu bordo renkte. İlkten kapalı, havalandıkça karadut, Napolyon kiraz, böğürtlen gibi olgun siyah meyve kokuları beliriyor. Çok yoğun, damakta adeta çiğneniyor. Gövdeli, zengin ve kompleks bir şarap ama henüz “bukesi gelmemiş”. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra 2025’lere kadar içilmeli, mutlaka içmeden önce karafa alınmalı. Bugünün değil yarının şarabı.

139 TL ( + – )drc-8


LAURENT PERRIER CUVEE ROSE (FRANSA)

Aralık 1st, 2018|Kategoriler: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

LAURENT-PERRIER-CUVEE-ROSE-FRANSATamamen Pinot Noir üzümlerinden yapılıp replika bir 16. yüzyıl şişesinde şişelenmiş brut şampanya. 12 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta ahududu, çilek, dağ çileği ve frenküzümü gibi canlı meyvemsi tonlara hafif maya tonları da eşlik ediyor. Dengeli, zarif ve dolgun bir pembe şampanya. Kanepeler, başlangıç yemekleri ve dana karpaçyo gibi lezzetlerle denenebilir.

350 TL ( + – )drc-75