/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 836 blog entries.

PABLO PILS (BODRUM)

Haziran 27th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

PABLO-PILS-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Alman maltları ve Amerikan şerbetçiotuyla  yapılıp pastörize ve filtre edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı, filtresiz olduğu için hafif buğuluCanlı ve yoğun köpüklü. Dolgun kıvamlı, malt ve şerbetçiotu tadı belirgin, turunçgil nüansları da var. Damakta kısa kalan biraz düz bir bira, ilkpartisinden biraz geride.

7.5 TL + – )drc-6


GLEN SCOTIA 16 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 27th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLEN-SCOTIA-16-YILLIK-ISKOCYA1835’de kurulan okyanus kıyısındaki damıtımevinin eski burbon viski fıçılarında ve yerin altındaki mahzenlerde yıllandırılmış viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta alkol keskin hissediliyor, meşemsi, maltsı, isli ve iyotsu buklere kuru meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Finalde tatlı baharat notaları kalıyor. Sert içimli, köşeli, agresif bir viski. Su eklenerek yudumlanmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-65


LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2017 (ANTALYA)

Haziran 27th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

LIKYA-VINEYARDS-NARINCE-2017-ANTALYAElmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.

Çok açık, adeta saman sarısı renkte. Burun ve damakta narenciye ve beyaz meyve çağrışımlı aromalara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı, diri ve dolgun bir beyaz. Yüksek alkol yüksek bir asiditeyle dengelenmiş, yağlı bir doku da tırmalayıcılığı önlemiş. Kümes hayvanları, yabani mantarlı yemekler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. 10-12 derecede sunulmalı, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

78 TL ( + – )drc-7
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

HAZELBURN OLOROSO CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 26th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

HAZELBURN-OLOROSO-CASK-MATURED-13-YILLIK-ISKOCYAOkyanus kıyısındaki Campbeltown bölgesinin Springbank damıtımevinde turba isi kullanılmadan kurutulmuş maltlardan yapılıp 3 kez damıtılmış malt viski. Eski Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 47.1 derece alkollü.

Kehribar renginde. Turunç reçeli, badem ezmesi, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, kompleks, damakta tuzlu izler bırakıyor. Yüksek alkol asla rahatsız etmiyor. Aperitif olarak yudumlanabilecek pürüzsüzlükte, dengeli ve klas bir viski.

60 pound ( + – ) (İngiltere’de)drc-8


LİKYA OPRAMOAS 2015 (ANTALYA)

Haziran 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

LIKYA-OPRAMOAS-2015-ANTALYAElmalı’nın 1.100 metre rakımında bağcılık yapan firmanın kuruluşunun 20. yılı onuruna çıkardığı özel rezerv. Antik çağlarda bölgede yaşayan tarihin en büyük hayırseverinin adını taşıyor. Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Malbec üzümlerinden yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. AWC Viyana Şarap Yarışması’nda altın madalya almış.

Koyu bordo renginde. İlkten fıçı kokuları belirgin, giderek olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ortaya çıkıyor. Gövdeli, güçlü, yoğun ama esnek tanenli. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Tok içimli ve derinlikli bir kırmızı. 3-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

108 TL ( + – )drc-8
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

BULLDOG LONDON DRY GIN (İNGİLTERE)

Haziran 20th, 2018|Kategoriler: Cin|Tags: , |Yorum yok

BULLDOG-LONDON-DRY-GIN-ıNGıLTERE2007’de üretilmeye başlayan dünyanın en yeni cinlerinden. Aralarında Türkiye’den beyaz gelinciğin de olduğu 8 ülkeden gelen ardıç, kişniş, limon, lavanta, lotus yaprağı, meyankökü gibi 12 farklı botanikle damıtılmış, 40 derece alkollü.

Keskin ve aromatik, diğer cinlerden farklı olarak ardıç ve narenciye aromalarının yanında hafif baygın çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Az şekerli yeni kuşak toniklerle cin-tonik olarak yudumlanmalı, cin tadının hissedildiği Dry Martini gibi yalın kokteyllerde kullanılmalı.

İthalatçı: Aktaesdrc-7

210 TL ( + – )


ABUELO CENTURIA (PANAMA)

Haziran 19th, 2018|Kategoriler: Rom|Tags: , |Yorum yok

ABUELO-CENTURIA-PANAMAFirmanın 100. Yılı şerefine sınırlı sayıda şişelenmiş aile rezervi. Finalde eski Jack Daniel’s fıçılarında yıllandırılmış en yaşlısı 30 yıllık romların harmanı. 40 derece alkollü.

Maun renginde. Vanilya, muz, kamarel ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Olgun, yoğun, ağızda kalıcı. Etsi dokulu, zengin ve kompleks bir rom. Yıllanmış konyak ve malt viskiler kıratında. Yemek sonrasında belki bir Havana purosu eşliğinde yudumlanmalı, sek olarak ya da tek bir iri buzla içilmeli.

125.00 USD ( + – ) (ABD’de)drc-8


MA’ADRA CUVEE MARQUISE SYRAH 2014 (BALIKESİR)

Haziran 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

MAADRA-CUVEE-MARQUISE-SYRAH-2014-BALIKESIRGömeç’teki Madra dağı eteklerindeki Kubaçlar köyü bağlarının üzümlerinden. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi ve baharlı bukelere zarif mineralsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, güçlü ama esnek ve kadifemsi tanenli. Çok dengeli bir kırmızı, ideal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle yudumlanmalı, servisten önce karafa alınmalı.

45 TL ( + – )drc-8


AVERNA (SİCİLYA)

Haziran 19th, 2018|Kategoriler: Bitter|Tags: , |Yorum yok

AVERNA-SICILYAKökleri 1868’e dayanan hazmettirici içki. Nar, turunç ve limon, meyankökü, adaçayı, biberiye ve ardıç tohumu özlerine alkol, şeker ve karamel eklenmesiyle yapılmış. 29 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Burun ve damakta turunç başta narenciye kabuklarının acımsı ve ferahlatıcı tonları ön planda. Finalde bitkisel, baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, yoğun kıvamlı, zengin ve kompleks bir dijestif. Hem acımsı, hem de tatlımsı. Yemeklerden sonra sek ya da buzla içilmeli.

İthalatçı: Aktaesdrc-8

151 TL ( + – )

 


CYNAR (İTALYA)

Haziran 19th, 2018|Kategoriler: Bitter|Tags: , |Yorum yok

CYNAR-ITALYAEnginar başta olmak üzere 13 bitki, ot ve kökten yapılmış. 16.5 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Enginar, mentol ve çeşitli baharatların koku ve tadları burun ve damağa hâkim. Buruk, kekre, acımsı ve tatlı lezzetler birbirlerini dengeliyor. Bol kırık buzla aperitif olabileceği gibi, hazmettirici olarak sek de yudumlanabilir.

İthalatçı: Aktaesdrc-7

131 TL ( + – )