/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 709 blog entries.

PAMUKKALE MULIER 2016 (DENİZLİ)

Şubat 5th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-MULIER-2016-DENIZLIGüney platosu Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 12 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Açık sarı tonlarda. Burunda aromalar canlı, narenciye, misket limonu ve bergamut çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise burundan biraz geride, asidite düşük ve ağızda biraz kısa kalıyor. Tatlılığı kararında bir dömisek şarap, aperitif olarak ya da peynir tabaklarıyla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

56 TL +drc-6


PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE ORO (SİCİLYA)

Şubat 5th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PELLEGRINO-MARSALA-SUPERIORE-ORO-SICILYAAdanın güneyinin Grillo ve Inzolia beyaz üzümlerinin şarabının fermantasyonu sırasında üzüm alkolü etklenmesi ve ardından 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle yapılmış tatlı şarap. 18 derece alkollü.

Koyu kehribar tonlarında. Burun ve damakta sandalağacı, kavrulmuş badem, ceviz ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Tok içimli, tatlılığı alkolden gelen burukluk ve yoğun bir ağaçsılık ile dengelenmiş. Çerezler eşliğinde keyif şarabı olarak içilebileceği gibi, yemekten sonra sonra brendi yerine bile yudumlanabilecek güçte. 12 ila 14 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

90 TL +


LİKYA VINEYARDS SYRAH 2014 (ANTALYA)

Şubat 4th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-VINEYARDS-SYRAH-2014-ANTALYAElmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor renkteVanilya, mentol, karabiber, yabanmersini ve Napolyon kiraz gibi baharlı ve meyvemsi bukelere sahip. Tanenleri yoğun, biraz köşeli. Canlı, diri ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

80 TL +drc-65


LEONA BUBBLE FRIZZANTE 2016 (TEKİRDAĞ)

Şubat 4th, 2018|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: |Yorum yok

LEONA-BUBBLE-FRIZZANTE-2016-TEKIRDAGKayra’nın suni yarı köpüren şarabı. Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Misket üzümlerinden yapılmış, 11.5 derece alkollü.

Açık sarı renkli, bol ve yoğun köpüklü. İlkten kükürt kokusu geliyor, dağılınca Misket üzümünden gelen bal ve çiçek aromaları beliriyor. Damakta canlı asiditeli, aromatik ve hafif tatlımsı. Gün içinde ofis partileri, piknikler, sergi açılışları gibi okazyonlarda aperitif olarak yudumlanabilir.

49 TL +drc-5-5


TEELING SINGLE MALT (İRLANDA)

Ocak 31st, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

Teeling-Single-Malt-İrlanda2015’de kurulan butik damıtımevinin tek malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. 5 farklı tip şarap fıçısında yıllanmış, 3 altın madalyalı.

Altın sarı renkte. Burunda alkol belirgin, vanilya, şeftali, nektarin ve kumkat gibi turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun, yağlı ve tatlımsı, uzun kalıcılıkta. Klas bir single malt.

İthalatçı: Adcodrc-8

285 TL +

 


TEELING SINGLE GRAIN (İRLANDA)

Ocak 31st, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

TEELING-SINGLE-GRAIN-IRLANDA2015’de kurulan butik damıtımevinin Önce eski burbon, finalde de şarap fıçılarında dinlendirilmiş tahıl viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.

Koyu altın sarı renkte. Burunda genç alkol kokusunun ardından vanilyamsı-çiçeksi notalar ve şeftali, nektarin, mango ve papayayı andıran meyvemsi tonlar hissediliyor. Damakta temiz, rafine ve yumuşak. Aromatik ve hafif bir viski, aperitif özellikte. Az buzla yemek öncesi yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-7

235 TL +

 


TEELING SMALL BATCH (İRLANDA)

Ocak 31st, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

TEELING-SMALL-BATCH-IRLANDAMalt ve tahıl viskilerinden harmanlanıp önce eski burbon, finalde de 6 ay rom fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burun ve damakta genç alkol belirgin, vanilya ve rom fıçısından gelen ham muz çağrışımlı kokular da hissediliyor. Damakta ince ve genç, alkol keskin. Buzla aperitif olarak içilmeye uygun. Tipik bir yaz viskisi.

İthalatçı: Adcodrc-6

190 TL +


CHIVAS REGAL MIZUNARA (İSKOÇYA)

Ocak 30th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

CHIVAS-REGAL-MIZUNARA-ISKOCYAAmerikan kökenli normal viski fıçılarına göre daha geniş gözenek yapısıyla viskiyi hızlı olgunlaştıran Japon Mizunara meşesi fıçılarında yıllanmış lüks harman. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru kayısı, nektarin, vanilya, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Olgun, yuvarlak, yumuşak içimli ama dolgun kıvamlı. Çok dengeli ve zarif bir viski. Yemek öncesinde çok az su ya da tek bir buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-8

335 TL +


TUBORG FREDERIK INDIA PALE ALE (İZMİR)

Ocak 29th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

TUBORG-FREDERIK-INDIA-PALE-ALE-IZMIRTuborg’un ilk brewmaster’ı Frederik anısına yapılmış, Amerikan şerbetçiotları yoğun kullanılmış. 5.2 alkollü. 35 cl.’lik şişede.

Kehribar renginde. Bol ve canlı köpüklü, köpük bardağa sıvanıyor ve “Brüksel danteli” görünümü oluşturuyor. Çiçeksi, narenciyemsi ve egzotik meyvemsi koku ve tadlar yoğun. Dolgun, burukluğu yerinde, tok içimli ve damakta kalıcı. Ağızda reçinemsi izler de bırakıyor. Zengin ve kompleks bir IPA örneği. Baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli.

9.5 TL +drc-8


TUBORG FREDERIK BROWN ALE (İZMİR)

Ocak 29th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

TUBORG-FREDERIK-BROWN-ALE-IZMIR)Tuborg’un ilk brewmaster’ı Frederik anısına yapılmış, kavrulmuş malt ve İngiliz şerbetçiotları ile üretilmiş kahverengi ale. 5.8 alkollü. 35 cl.’lik şişede.

Maun renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Burunda karamel ve bitter çikolata çağrışımlı kokulara damakta kavrulmuş fındık ve kuru meyve tonları eşlik ediyor. Hafif füme, buruk ve mayhoş lezzetler bir arada. Etler ve şarküterilerle denenmeli.

9.5 TL +drc-7