/editor

About editor

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far editor has created 857 blog entries.

CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE WILD WOMAN (GÜNEY FRANSA)

Kasım 1st, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

Côteaux du Languedoc apelasyonunun Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden roze şarabı. Fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Frenküzümü ve ahududu kokularına çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Hafif vanilyamsı izler de hissediliyor. Canlı, ferahlatıcı, zarif bir roze. 8 ila 10 derecede sunulmak kaydıyla egzotik mutfaklarla denenmeli.

 

İthalatçı: bTdrc-7

91.5 TL +


JACOPO BIONDI SANTI BRACCALE ROSSO 2011 (TOSKANA)

Ekim 31st, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

JACOPO BIONDI SANTI BRACCALE ROSSO 2010 (TOSKANA)İtalya’nın Toskana eyaletinin üzümlerinden, yüzde 80 Sangiovese ve yüzde 20 Merlot kupajı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten deri ve tütün bukeleri, giderek de olgun ve kuru kırmızı meyve, tatlı baharat ve mineral çağrışımları beliriyor. Güçlü ama olgun tanenler kadifemsileşmiş, tok içimli ve damakta kalıcı. Kompleks nüanslara sahip, ideal içim olgunluğunda. 1 saat önce karafa süzülerek dinlenmiş steak’ler, av etleri veya eskitilmiş peynirlerle denenmeli.

 

İthalatçı: bTdrc-8

112.5 TL +


KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2015 (MANİSA)

Ekim 25th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

kavaklidere-egeo-malbecKemaliye’deki Pendore bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Siyah meyve ve baharat aromaları belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Sevimli, rahat içimli, hafif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

 

78.5 TL +drc-65


VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2014 (ANKARA)

Ekim 25th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Yakut renginde. Vanilya, kiraz ve vişne gibi bukeler burun ve damakta belirgin ve canlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, zarif ve rahat içimli, çok dengeli. 2-3 yıl içinde ördek ve av kuşlarının etleriyle denenmeli.

 

77 TL +drc-75


PRIEURE DE MONTEZARGUES ROSE 2014 (FRANSA)

Ekim 25th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok


prieure-de-montezargues-rose-2014-fransa
Rhône vadisindeki Tavel apelasyonunun Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Bourboulenc üzümlerinden kupajı. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Concours General Agricole Paris’ten altın madalyalı. 13.5 derece alkollü.

Parlak somon pembesi renginde. Burunda yaban çileği, ahududu ve frenküzümü kokulu. Damakta taze, canlı ve ferahlatıcı, dolgun ve kalıcı. Yuvarlak, yoğun, yağlı bir roze. Somon ve ördek göğsü gibi zarif nüanslı pembe etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.

 

İthalatçı: bTdrc-7

87 TL +


SEVİLEN 900 FUME BLANC 2015 (DENİZLİ)

Ekim 24th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVİLEN 900 FUME BLANC 2012Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı yeşilimtırak sarı renkte. Burunda nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Aromatik, ferahlatıcı, diri asiditeli bir beyaz. Yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

 

77 TL +drc-7


ARDA PAPAZKARASI ROZE 2015 (EDİRNE)

Ekim 24th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

arda-papazkarasi-roze-2015-edirne40 yaşından daha eski bir bağın üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak somon renginde. Bitkisel koku ve tadlar belirgin. Canlı, yağlı dokulu, asidite belirgin. Tanen burukluğu da algılanıyor. Dolgun içimli bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.

 

30 TL +drc-65


VINOLUS CHARDONNAY 2015 (KAYSERİ)

Ekim 24th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

vinolus-chardonnay-2015Kapadokya bağlarının üzümlerinden üretilip 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Armut ve golden elma çağrışımlı beyaz meyve aromaları burun ve damakta canlı. Diri asiditeli, orta gövdeli, yağlı dokulu, çok dengeli. Chablis’leri andıran ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir beyaz. Beyaz etli balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle ve köy tavuğu yemekleriyle denenmeli.

 

85 TL +drc-75


PENFOLDS KOONUNGA HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2014 (AVUSTRALYA)

Ekim 23rd, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

penfolds-koonunga-hill-shiraz-c

Güney Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. James Halliday’den 92 puanlı, iki de altın madalyalı.

Bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Dengeli, tanenleri güçlü ama yuvarlak, yüksek alkol dolgun gövde sayesinde hissedilmiyor. Tok içimli, ideal bir biftek şarabı. Kebaplarla da denenebilir. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı.

 

İthalatçı: bTdrc-65

84 TL +


NİF RESERVE SHIRAZ 2013 (İZMİR)

Ekim 21st, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

nif-reserve-shiraz-izmirKemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretimin 501. şişesi. 14 derece alkollü. Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.

Kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta fıçıdan gelen ağaçsı bukeler üzüme geçit vermiyor, fıçı üzümü eziyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, rafine tanenli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.

 

112 TL (Toptan)drc-6