Şarap Kursu 2. etap

EDELMEISTER PILSENER (POLONYA)

Ekim 3rd, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

EDELMEISTER-PILSENER-POLONYA

Klasik lager tipi bira, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik teneke kutularda.

Canlı ve bol köpüklü, renk turuncu tonlarda. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu orta düzeyde, rahat içimli ve hafif bir bira. İyi soğutularak içilmeli.

İthalatçı: Carrefourdrc-6

9.95 TL ( + -)


FELİZ KULPA SMYRN’ALE (İZMİR)

Eylül 20th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

FELIZ-KULPA-SMYRN-ALE-IZMIR

“Pale Ale” kategorisindeki butik bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş malt, reçelsi turunçgil ve hafif karamel çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve aromatik bir bira. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, etli yemeklere, hatta az acılı kebaplara eşlik etmeli.

19.25 TL ( + – )drc-7


CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)

Ağustos 14th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

CRAFTY-DAN-13-GUNS-INGILTERE

Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.

Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

17 TL ( + – )


NEW YORKER FINE LAGER (İSPANYA)

Ağustos 10th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

NEW-YORKER-FINE-LAGER-ISPANYA

İspanya’da üretilip Türkiye’ye Yunanistan üzerinden ithal edilmiş. 4.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Canlı ve parlak altın sarısı renkte. Köpüğü az, burun ve damakta ise oksidatif tonlar ön planda. Damakta kısa kalan, cansız, sulu ve geçkin bir bira. Diskalifiye.

İthalatçı: KDTdrc-2.fw

13 TL ( + – )


VARIM (İSTANBUL)

Temmuz 31st, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: |2 Comments

varim-bira

Anadolu Efes tesislerinde yüzde yüz arpa maltından yapılmış, 4.1 derece alkollü. Sadece 45 santilitrelik metal kutuda satılıyor.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta tahıl tadı ön planda hissediliyor. Hafif ve rahat içimli, tipik bir yaz birası. 6 derecede yudumlanmalı.

6.5 TL ( + – )drc-6


MONTANA RYE RED ALE (İNGİLTERE)

Temmuz 18th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

MONTANA-RYE-RED-ALE-INGILTERE

Çavdar ve arpa maltlarından yapılmış Amerikan stili kızıl ale. Galaxy şerbetçiotları kullanılmış.4.5 alkollü, yarım litrelik şişede.

Bakır kızılı tonlarında, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta aromatik şerbetçiotlarından gelen egzotik meyve ve narenciye marmeladı çeşnileri belirgin. Ağızda ekmek mayamsı ve baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, tok içimli, yoğun ve kalıcı bir bira. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

21 TL ( + – )


SHIPYARD AMERICAN IPA (İNGİLTERE)

Temmuz 13th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

SHIPYARD-AMERICAN-IPA-INGILTERE

Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış “India Pale Ale” birası. Arpanın yanında buğday maltı da içeriyor. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Turuncu renkte, bol ve canlı ve ince köpüklü. Burunda yoğun turunçgil ve egzotik meyve aromaları belirgin. Ağızda buruk, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Zarif bir acımsılığa sahip. Baharatlı beyaz etlerle, Asya-füzyon mutfaklarıyla ve narenciyeli tatlılarla denenmeli, iyi soğutulmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL


MARSTON’S PEDIGREE AMBER ALE (İNGİLTERE)

Temmuz 10th, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

MARSTONS-PEDIGREE-AMBER-ALE-INGILTEREÜst fermantasyon yoluyla yapılmış koyu renkli ale. Canlı mayalarıyla birlikte şişelenmiş, serin ortamda dinlendikçe şişede gelişme gösteriyor. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde, canlı ve ince köpüklü. Burunda bisküiti anıdan maltsı aromalar ön planda. Damakta dolgun ve kıvamlı, güçlü malt tadı ağızda da yoğun. Meyvemsi ve baharlı nüanslar da var. Buruk, tok içimli, fazla soğutulmaması gereken bir bira. Şarküteri ve et yemekleriyle eşleşebilir.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL ( + – )


PABLO AMERİKAN IPA (BODRUM)

Temmuz 3rd, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

PABLO-AMERIKAN-IPA-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Yüksek oranda Amerikan şerbetçiotları içeriyor. Pastörize ve filtre edilmemiş. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu turuncu renkte, bol, canlı ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta tropik ve egzotik meyvelerin yanı sıra acı narenciye tonları da belirgin. Tok içimli, acımsı. Şerbetçiotu burukluğu damağı sarıyor. Bol baharatlı yemekler, kebaplar ve füzyon mutfakları ile denenebilir. Adının hakkını veren bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.

9 TL ( + – )drc-8


PABLO WEISSBIER (BODRUM)

Temmuz 1st, 2018|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

PABLO-WEISSBIER-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Arpa ve buğday maltından yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta muz ve egzotik meyve çağrışımlı tipik buğday birası aromaları belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı. Asya ve füzyon mutfakları ile iyi gidebileceği gibi baharatlı beyaz etlerle de denenebilir. 6 derecede iyi soğutularak yudumlanmalı.

8.5 TL ( + – )drc-65