/Tag:Bira

RED TOWER PALE ALE (ALANYA)

Kasım 11th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

RED-TOWER-PALE-ALE-ALANYAYüzde 100 malttan, Avrupa maltları ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış Amerikan tarzı soluk ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.

Kehribar sarısı tonlarda, buğulu görünümlü. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciye, çam reçinesi, tatlı baharat ve çiçek nüansları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir bira. Bolca eklenen şerbetçiotunun acımsılığı damağı buruyor, finalde de hoş bir ferahlatıcılık veriyor. Baharatlı yemeklerle denenmeli.

7.75 TL +drc-8


SCHNEIDER MEINE FEST WEISSE TAP 4 (ALMANYA)

Haziran 12th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER-MEINE-FEST-WEISSE-TAP-4-ALMANYABavyera’nın 1872’de kurulan ilk buğday birası üreticisinden. Organik buğday ve mayalardan yapılmış, maya tortuları filtre edilmemiş buğday birası. 6.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Hafif buğulu, altın sarısı tonlarda. Bol ve yoğun köpüklü. Portakal ve turunç gibi narenciyelerin marmelatları ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yoğun, damakta kalıcı, canlı ve ferahlatıcı. Limon soslu balıklar ve limonlu turta ve cheesecake’lerle sunulmalı, acılı Asya yemekleriyle de denenmeli.

İthalatçı: Metrodrc-8

16 TL +


GARA GUZU GARA PORTER (MUĞLA)

Mayıs 24th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

GARA-GUZU-GARA-PORTER-MUGLAYoğun kavrulmuş arpa maltı ve yulaftan yapılmış yüksek alkollü siyah bira. Filtre ve pastörize edilmemiş, 6.4 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, opak. Kahve, karamel ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip, yanıksı tonlara mayhoş çeşniler eşlik ediyor. Dolgun, güçlü, kompleks bir siyah bira. Porter’dan çok İrlanda stout’ları stilinde, Guinness sevenlere göre. Çok soğutulmadan, hafif serin yudumlanmalı.

7.75 TL (Toptan)drc-8

 


CORSENDONK AGNUS TRIPEL (BELÇİKA)

Şubat 12th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

CORSENDONK-AGNUS-TRIPELYüksek alkollü “ale” tipinde manastır birası. Şişede ikinci kez mayalanmış, bekledikçe şarap gibi gelişiyor. 7.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkli, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun maya ve şerbetçiotu çeşnilerine turunç ve portakal marmeladı ve karamel nüansları eşlik ediyor. Dolgun, tok içimli, sert. Şarküterilerle, ördek ve kaz gibi yabanıl ve ağır etlerle denenmeli.

İthalatçı: Craft Beerdrc-8
19 TL +


FULLER’S INDIA PALE ALE (İNGİLTERE)

Ocak 29th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

FULLERS-INDIA-PALE-ALELondra’nın halen faal en eski bira üreticisinin yoğun şerbetçiotlu ve yüksek alkollü koyu renk ale’i. 5.3 derece, şişede gelişiyor. 33 santilitrelik şişede.

Koyu turuncu renkte, yoğun, bol ve kalıcı köpüklü. Egzotik meyvemsi ve narenciyemsi koku ve tadlara sahip. Tok ve hafif buruk içimli, aromatik, meyvemsi ve baharlı. Kompleks bir bira. Baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, çok soğutulmadan 10-12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-8

13 TL +


WEIHENSTEPHANER VITUS (ALMANYA)

Aralık 30th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

weihenstephaner-vitus1040’da kurulmuş dünyanın en eski bira üreticisinin yüksek alkollü buğday birası. “Weizenbock” kategorisinde, arpa ve buğday maltlarından üst fermantasyon usulüyle yapılmış. 7.7 derece alkollü ve 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, çok yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda muz ve mango gibi egzotik meyve kokuları belirgin. Damakta dolgun, meyvemsi ve tatlı baharatsı lezzetlere sahip. Tok içimli, zengin ve ağızda kalıcı bir bira. İyi soğutularak Asya mutfaklarıyla denenmeli.

 

İthalatçı: Türk Tuborgdrc-8

9.5 TL +


BALTIKA IMPERIAL STOUT (RUSYA)

Aralık 24th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

baltika-imperial-stout-rusyaSt. Petersburg’da üretilmiş, yoğun kavrulmuş arpa maltından yapılan stout tarzı bira. 10 derece alkollü, 44 santilitrelik şişede.

Koyu maun renginde. Yoğun ve kahverengimsi köpüklü. Kahve, karamel, çikolata ve meyankökü bukelerine sahip, acımsı bir bira. Tok içimli, sert, ağır… Özel anlarda yudumlanmalı, füme et ve balıklarla bitter çikolatalı tatlılara eşlik etmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Metrodrc-8

12.5 TL +

 


SCHLENKERLA WEIZEN (ALMANYA)

Kasım 21st, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

schlenkerla-weizen-almanyaBavyera buğdaylarına Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş Schlenkerla maltı eklenerek ale tarzı yapılan bira. 5.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde. Az ama yoğun köpüklü. Burunda isli, yanmış puro çağrışımlı kokulara sahip. Orta gövdeli, orta sertlikte, is kokusu kararında zarif bir bira. 8-10 derecede şarküteriler ve füme balıklarla sunulmalı.

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-8
14.99 TL +


AFFLIGEM BLONDE (BELÇİKA)

Temmuz 18th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

beer_3733

1074’de kurulmuş Affligem manastırının tarifiyle yapılan iki kez mayalandırılmış ve filtre edilmemiş yüksek alkollü aleı. 6.8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Taze ekmek, tropikal meyve ve turunçgil çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, şerbetçiotu burukluğu belirgin hissediliyor. Dolgun gövdeli ve tok içimli, ağızda kalıcı. 9-10 derecece balıklar, deniz ürünleri ve başlangıçlarla denenmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: KDTdrc-8

13 TL +


SCHNEIDER WEISSE TAP 5 MEINE HOPFENWEISSE (ALMANYA)

Haziran 10th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE TAP 5 MEINE HOPFENWEISSE (ALMANYA)Bavyera’nın normalden daha yoğun şerbetçiotu içeren yüksek alkollü buğday birası. 8.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş.

Bulanık kehribar renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip, öte yandan buruk ve acımsı. Tok içimli, ağır, sert bir bira. Bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-810

16.25 TL