/Tag:Bira

OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)

Aralık 4th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

omer-traditional-blondFransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

19 TL +

 


GARA GUZU SUMMER IPA (MUĞLA)

Temmuz 13th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

gara guzu summer india pale aleButik bira üreticimizin yoğun şerbetçiotlu India Pale Ale stilindeki birası. Filtre ve pastörize edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda aromatik şerbetçiotlarından gelen mango, papaya, turunçgil ve reçine çağrışımları belirgin. Damakta da bu tadlar yoğun ve kalıcı, şerbetçiotu burukluğu belirgin. Çok taze, canlı, güçlü ama dengeli. Türkiye’de yapılmış en iyi bira değilse bile, en iyilerden biri…

 

 

 

8.5 TL +drc-85


SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS (ALMANYA)

Haziran 10th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS (ALMANYA)Bavyera’nın koyu renkli ve yüksek alkollü buğday birası. 8.2 derece alkollü. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş. Yarım litrelik şişede.

Koyu maun renginde. Buğulu görünümlü ve bol köpüklü. Meyankökü, karamel, pekmez ve pestil kokuları hissediliyor. Ağızda adeta krema yoğunluğunda. Güçlü, sert, tok içimli ve ağır bir bira. Tek başına, kırmızı etler ya da purolarla yudumlanmalı.

 

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-85

15.5 TL


FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)

Kasım 13th, 2015|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.

Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

33 TL +


BREWDOG FIVE AM RED ALE (İSKOÇYA)

Ekim 9th, 2015|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

BREWDOG FIVE AM RED ALE (İSKOÇYA)“Kült” haline gelen butik biraevinin 5 derece alkollü “amber” birası. 5 farklı şerbetçiotu ve 5 farklı malttan yapılmış. 33 cl.’lik şişede.

Kızıl kehribar renginde. Kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunç reçeli koku ve tadladına sahip. Ağızda dolgun, güçlü, meyvemsi ve kalıcı. Steak’lerle bile denenebilecek şarap tokluğunda bir bira. 10-12 derecede içilmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

15 TL +


BREWDOG DEAD PONY PALE ALE (İSKOÇYA)

Ekim 9th, 2015|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

BREWDOG DEAD PONY PALE ALE (İSKOÇYA)“Kült” haline gelen butik biraevinin 3.8 derece alkollü ale birası. Çok yoğun şerbetçiotu katılmış, 33 cl.’lik şişede.

Buğulu kehribar renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Burundaki ananas ve mango kokularına damakta turunçgil tonları da eşlik ediyor. Buruk, acımsı, meyvemsi, yoğun ve kompleks… Hem içilen, hem yenilen bir bira. 10-12 derecede içilmeli.

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

15 TL +


WESTMALLE TRAPPIST DUBBEL (BELÇİKA)

Ağustos 18th, 2015|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

DUBBEL6 Trappist manastırından birinde keşişlerin gözetiminde yapılan şişede ikinci kez mayalanmış bira. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu kahverenginde, köpüğü de sütlü kahve tonlarında. Karamel, bitter çikolata, baharat ve deri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Güçlü, damakta uzun, sert bir bira. 8 ila 14 derece aralığında yudumlanmalı, etlerle denenmeli.

 

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

13 TL +


BROOKLYN LOCAL 1 (ABD)

Eylül 17th, 2014|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

Local 1 Ad NY TimesNew York’un yenilikçi üreticisi tarafından Alman şerbetçiotu ve maltları, Mauritius adası Demerara kamış şekeri ve Belçika mayasıyla yapılıp şampanya gibi şişede ikinci bir fermantasyon geçirmiş. 9 derece alkollü. 70 santilitrelik şişede, şampanya mantarı altında satılıyor. Dünya bira şampiyonalarından üç altın madalya kazanmış.

Bulanık kehribar renkli. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda muz ve mangoyu andıran tropik meyve ve narenciye çağrışımları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, zarif, yüksek alkolüne rağmen rahat içimli ve ferahlatıcı. Biracıların şampanyacılara cevabı. Aqeritif olabileceği gibi istiridye ve deniz tarağı gibi hafif deniz ürünleriyle, ceviche tarzı çiğ balık lezzetleriyle denenebilir. 8 derecede yudumlanmalı.

 

İthalatçı: Yat ve Otelcilik (North Shield)drc-85

90 TL +


GOUDEN CAROLUS CLASSIC (BELÇİKA)

Mayıs 8th, 2014|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

01 glas Gouden Carolus Classic 33clRoma İmparatoru Carolus’a atfen adlandırılmış ve iyi kavrulmuş maltlardan yapılmış dark ale tipi bira. Şişede ikinci kez mayalandırılmış, 8.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Kızıl-kehribar renkte, orta derece ama kalıcı köpüklü. Malt, karamel, baharat ve meyve çağrışımlı bukelere sahip. Şarabımsı zenginlik ve yoğunlukta, kompleks yapılı, güçlü ve tok içimli. Şerbetçiotu burukluğu ile maltslılık damakta uzun kalıyor. Çok soğutulmadan etler ve bitter çikolatalı tatlılarla yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

13 TL


FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)

Ekim 31st, 2013|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

fullersKaramelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.

 

 

 

 

drc-85

İthalatçı: Craft Beer
12 TL