SCHLENKERLA MARZEN (ALMANYA)

Kasım 21st, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

schlenkerla-marzen-almanyaBamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş arpa maltından yapılan lager türü isli bira. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Maun renginde, az ama yoğun köpüklü. Burun ve damakta is, salam, sosis, kuru et, karamel, kahve ve meyankökü çağrışımları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, damağa sıvanıyor. Tadı damaktan dakikalarca silinmiyor. 10-12 derecede şarküteriler ve rüstik et yemekleriyle denenmeli.

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-9
13.99 TL +


SCHLENKERLA WEIZEN (ALMANYA)

Kasım 21st, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

schlenkerla-weizen-almanyaBavyera buğdaylarına Bamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş Schlenkerla maltı eklenerek ale tarzı yapılan bira. 5.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde. Az ama yoğun köpüklü. Burunda isli, yanmış puro çağrışımlı kokulara sahip. Orta gövdeli, orta sertlikte, is kokusu kararında zarif bir bira. 8-10 derecede şarküteriler ve füme balıklarla sunulmalı.

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-8
14.99 TL +


IRON MAIDEN TROOPER (İNGİLTERE)

Ekim 17th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

iron-maiden-tropper-ingiltereVokalist Bruce Dickinson’ın bira tutkusuyla geliştirilip Bobedn, Cascade ve Goldings şerbetçiotlarıyla çeşnilendirilmiş. Robinson Brewery ürünü, 4.7 alkollü.

Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve koyu kıvamlı, bol ve kalıcı köpüklü. Malt ve şerbetçiotu tad ve kokuları güçlü ve belirgin. Adına yakışan, tok içimli bir bira. Baharatlı lezzetlerle yudumlanmalı.

 

 

 

İthalatçı: Orion Grupdrc-75

13 TL +


GAULOISE AMBREE (BELÇİKA)

Ekim 13th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

gauloise-ambree-belcikaValonya’nın Purnode kasabasında 1858’de kurulan aile firması Brasserie du Bocq’un geleneksel yöntemle yaptığı ale birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık turuncu renkte, yoğun ve bol köpüklü. Tropik meyvemsi nüanslara sahip, dolgun kıvamlı ve tok içimli. Fazla soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemekleri ve doğal kümes hayvanlarıyla  denenmeli.

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

13.5 TL +


AFFLIGEM BLONDE (BELÇİKA)

Temmuz 18th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

beer_3733

1074’de kurulmuş Affligem manastırının tarifiyle yapılan iki kez mayalandırılmış ve filtre edilmemiş yüksek alkollü aleı. 6.8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Taze ekmek, tropikal meyve ve turunçgil çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da meyvemsi, şerbetçiotu burukluğu belirgin hissediliyor. Dolgun gövdeli ve tok içimli, ağızda kalıcı. 9-10 derecece balıklar, deniz ürünleri ve başlangıçlarla denenmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: KDTdrc-8

13 TL +


GARA GUZU SUMMER IPA (MUĞLA)

Temmuz 13th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

gara guzu summer india pale aleButik bira üreticimizin yoğun şerbetçiotlu India Pale Ale stilindeki birası. Filtre ve pastörize edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda aromatik şerbetçiotlarından gelen mango, papaya, turunçgil ve reçine çağrışımları belirgin. Damakta da bu tadlar yoğun ve kalıcı, şerbetçiotu burukluğu belirgin. Çok taze, canlı, güçlü ama dengeli. Türkiye’de yapılmış en iyi bira değilse bile, en iyilerden biri…

 

 

 

8.5 TL +drc-85


SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS (ALMANYA)

Haziran 10th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS (ALMANYA)Bavyera’nın koyu renkli ve yüksek alkollü buğday birası. 8.2 derece alkollü. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş. Yarım litrelik şişede.

Koyu maun renginde. Buğulu görünümlü ve bol köpüklü. Meyankökü, karamel, pekmez ve pestil kokuları hissediliyor. Ağızda adeta krema yoğunluğunda. Güçlü, sert, tok içimli ve ağır bir bira. Tek başına, kırmızı etler ya da purolarla yudumlanmalı.

 

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-85

15.5 TL


SCHNEIDER WEISSE TAP 5 MEINE HOPFENWEISSE (ALMANYA)

Haziran 10th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE TAP 5 MEINE HOPFENWEISSE (ALMANYA)Bavyera’nın normalden daha yoğun şerbetçiotu içeren yüksek alkollü buğday birası. 8.2 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş.

Bulanık kehribar renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip, öte yandan buruk ve acımsı. Tok içimli, ağır, sert bir bira. Bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-810

16.25 TL


SCHNEIDER WEISSE TAP 7 UNSER ORIGINAL (ALMANYA)

Haziran 10th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE TAP 7 UNSER ORIGINAL (ALMANYA)Bavyera’nın koyu renkli buğday birası. 5.4 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş.

Bulanık kahverenkli. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Karamel ve kakao çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda da dolgun kıvamlı, hafif ekşimsi-tatlımsı izler bırakıyor. Kompleks, zengin, şaşırtıcı bir bira. Baharatlı yemeklerle denenmeli.

 

 

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-8

14.25 TL


GARA GUZU WEISS BIER (MUĞLA)

Mayıs 26th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |1 Yorum

GARA GUZU WEISS BIERBuğday ve arpa maltlarından yapılmış 4.7 derece alkollü bira. Pastörize ve filtre edilmemiş, yarım litrelik şişede satılıyor.

Buğulu turuncu renkte, bol ve çok yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyeden egzotik meyvelere uzanan canlı aromalara sahip. Tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip, damağı dolduran ama aynı zamanda ferahlatan tok bir bira. Alman stilinden çok Belçika tarzına yakın. İyi soğutularak balıklar, deniz ürünleri, Asya mutfakları ve limonlu tatlılarla yudumlanmalı, ince-uzun bardaklarda içilmeli.

 

 

 

 

 

 

11 – 12.5 TLdrc-75