OXLEY (İNGİLTERE)

Temmuz 4th, 2017|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

OXLEYCinde ender rastlanan soğuk damıtım yöntemiyle damıtılmış, botaniklerin çeşnisini bünyesine daha fazla geçirmiş. 47 derece alkollü, litrelik şişede.

Burunda narenciye, özellikle de limon aromaları çok yoğun ve belirgin. Damakta da limonsu, çok sek, hatta kuru. Sert ve ağır bir cin, Dry Martini tutkunları için ideal.

58.5 sterlin + (duty free’lerde)drc-7


BOMBAY SAPPHIRE EAST (İNGİLTERE)

Temmuz 4th, 2017|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

BOMBAY-SAPPHIRE-EAST-INGILTEREKlasik cin baharatlarının yanı sıra Tayland limonotu ve Vietnam karabiberleriyle damıtılmış, buhar infüzyonuyla aromalandırılmış. 42 derece alkollü, litrelik şişede.

Burun ve damakta normal cinlerden ve klasik Bombay Sapphire’den daha baharlı ve limonsu. Renkli, aromatik paleti zengin, egzotik ve farklı bir cin. Cini bol, toniği az cin-tonik’le denenmeli.

28 avro (duty free’lerde)drc-75


TANQUERAY RANGPUR (İNGİLTERE)

Haziran 28th, 2017|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

TANQUERAY-RANGPURÜnlü cinin Hindistan’ın Rangpur bölgesi Misket limonları ve mandalina, zencefil ve defne yaprağıyla çeşnilendirilmiş versiyonu. 41.3 derece alkollü, litrelik şişede.

Burunda aromatik, narenciye kokuları ön planda. Dolgun, canlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Karmaşık kokteyllerde harcanmamalı, az şekerli yeni kuşak toniklerle cin-tonik kokteylinde değerlendirilmeli. Cin de her zamanki ölçüden biraz fazla kullanılmalı…

22.5 avro + (duty free’lerde)drc-8


MARTIN MC MILLER’S (İNGİLTERE)

Haziran 27th, 2017|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

MARTIN-MC-MILLER-S-INGILTEREKüçük bakır imbiklerde damıtıldıktan sonra İzlanda buzullarının suyu ile “söndürülmüş” cin. Beverage Testing Institute’den 94 puan almış. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Burunda ardıç ve narenciye aromaları belirgin ve canlı. Damakta da aromatik, alkolünü hiç hissettirmeyen bir yumuşaklıkta. Çok az buz ve su ilavesi ile dahi yudumlanabilecek hafif içimli ve rafine bir cin. Karmaşık kokteyllerde harcanmamalı, az şekerli tonikle cin-tonik yapılmalı.

31 sterlin + (duty free’lerde)drc-7


MONKEY 47 (ALMANYA)

Aralık 28th, 2016|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

monkey-47-cinİsviçre sınırına yakın Schwarzwald (Karaorman) bölgesinde yörenin endemik bitkileri dahil 47 farklı botanikten yapılmış. Küçük parti damıtılıp filtre edilmemiş. 47 derece alkollü, yarım litrelik şişede. IWSC ve WSA yarışmalarından altın madalyalı.

Şeffaf. Burunda keskin ve zengin, baharlı tonlar ön planda. Ağızda dolgun, tok ve sert, buruk ve kalıcı. Narenciye ve ardıç geride, ekşimsi, buruk ve acı baharat tonları ile reçinemsi ağaç nüansları belirgin. Rüstik ve ağır bir cin, kokteyllere kişilik katabileceği gibi buz eşliğinde tek başına da yudumlanabilir. Cin-tonikle denenecek ise mutlaka yeni kuşak az şekerli ve bol kininli toniklerle tercih edilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-85

185 TL +

 


CAORUNN CİN (İSKOÇYA)

Haziran 24th, 2016|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

caorunn-gin-17Highland bölgesindeki Balmenach damıtımevinde damıtılmış, beşi sadece İskoçya’da bulunan onbir ayrı botanikle çeşnilendirilmiş. 41.8 derece alkollü.

Burunda ardıç kokusu belirgin. Ağızda tok ve sert, baharlı, rüstik ve kalıcı. Cinde aromadan çok dolgun içim arayanların hoşuna gidebilecek bir cin. Yeni kuşak az şekerli toniklerle denenmeli.

 

 

 

İthalatçı: TİB Pazarlamadrc-75

169 TL +


SYLVIUS CİN (HOLLANDA)

Haziran 9th, 2016|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

Sylvius-Gin10 taze botaniğin 900 litrelik partilerde damıtılmasıyla yapılmış Londra tipi sek cin. Schiedam’da üretilmiş, cinin mucidi Dr. Sylvius’un adını taşıyor. 45 derece alkollü.

Burunda yoğun aromalı, narenciye kokuları belirgin. Damakta da turunçgil nüanslarına kimyon ve kişniş çeşnileri eşlik ediyor. Güçlü, dolgun, tok içimli. Kompleks bir cin, karmaşık kokteyllerde harcanmamalı, tonikle denenmeli.

 

 

 

İthalatçı: TİB Pazarlamadrc-8

209 TL +


GORDON’S ELDERFLOWER CİN (İSKOÇYA)

Ocak 14th, 2016|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

GORDON’S ELDERFLOWER CİN (İSKOÇYA)Ünlü İngiliz cininin mürverçiçeği ile çeşnilendirilmiş versiyonu. 37.5 derece alkollü.

Burunda yoğun narenciye aromaları belirgin. Mürverçiçeği çeşnileri daha çok damakta hissediliyor. Zengin aromalı, damakta kalıcı, ferahlatıcı bir cin. Egzotik meyve sularıyla denenmeli.

 

 

 

 

 

 

İthalatçı: Diageodrc-65

92.5 TL


PLYMOUTH CİN (İNGİLTERE)

Ağustos 20th, 2015|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

PLYMOUTH CİN (İNGİLTERE)Londra cinlerine oranla ardıç aroması daha yoğun olan ünlü Plymouth cinlerinin son temsilcilerinden, İngiltere’nin en eski cin damıtımevinden. Ardıç tohumu, kişniş, kakule, süsen kökü, narenciye ve diğer gizli tutulan çeşni vericilerle damıtılmış, 41.2 derece alkollü.

Burun ve damakta ardıç ve narenciye çeşnileri belirgin. Ağızda alkolü daha sert algılanıyor, tok içimli ama kaygan dokulu, zengin ve kalıcı lezzetli. Cin-tonik ya da dry martini gibi yalın cin kokteyllerinde ideal.

 

 

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-7

160 TL


GORDON’S CRISP CUCUMBER (İSKOÇYA)

Temmuz 9th, 2015|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

GORDON’S CRISP CUCUMBER (İSKOÇYA)Narenciye ve ardıç tohumunun yanı sıra salatalıkla da çeşnilendirilmiş Londra tipi cin. 37.5 derece alkollü.

Şeffaf. Yoğun taze narenciye aromalarına salatalık da eşlik ediyor. Damakta kaygan, salatalık tadı ağızda daha belirgin. Canlı, tazeleyici ve ferahlatıcı bir cin. Tonik ve salatalık dilimleriyle denenmeli.

 

 

 

 

 

İthalatçı: Diageodrc-65

82 TL +