Şarap Kursu 2. etap
/Tag:Konyak

METAXA ANGELS’ TREASURE (YUNANİSTAN)

Eylül 26th, 2016|Kategoriler: Konyak|Tags: , |2 Comments

metaxa-angels-treasure-yunanistanFarklı yaşlardaki üzüm alkolleri ve Samos’un yıllanmış Misket şaraplarına gül ve diğer doğal aromalar eklenerek yapılmış. Her yıl fıçılardan yüzde 1-2 oranında buharlaşan kaba alkolün (Meleklerin payı!) fıçılarda kalan brendiyi daha da güzelleştirmesine atfen “Meleklerin armağanı” adı verilmiş. 41 derece alkollü.

Maun renginde. Kuru meyve, özellikle kuru erik ve narenciye bukelerinin ardından karanfil, tarçın ve vanilya gibi tatlı baharat ve eski ahşap nüansları hissediliyor. Damakta güçlü ama zarif, yoğun ve kaygan. Baharat, tütün, kuru meyve ve ağaç bukeleri damağa egemen oluyor. Kompleks ve uzun kalıcılıkta. Birçok konyaktan daha iyi bir meditasyon içkisi. Asla buz konmamalı, balon ya da lâle kadehte yudumlanmalı.

 

 

130 Avro (duty free’lerde)drc-85

 


MARTELL XO (FRANSA)

Nisan 28th, 2016|Kategoriler: Konyak|Tags: , |Yorum yok

MARTELL XO (FRANSA)

Ağırlıkla Borderies ve Grande Champagne konyaklarından harmanlanmış prestij rezervi. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, maun rengi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta kuru incir, kuru üzüm, kavrulmuş fındık, meşe ve baharat bukeli belirgin. Parfümsü, zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Dolgun içimli, rüstik ve dijestif özellikte. Güçlü yemeklerin ardından Havana purolarıyla yudumlanacak maskülen bir konyak.

İthalatçı: Pernod-Ricard drc-85

490 TL +


HOUSE OF HEMERY XO GRAND CENTURY (FRANSA)

Kasım 10th, 2014|Kategoriler: Konyak|Tags: , |Yorum yok

HOUSE OF HEMERY VSOP GRAND CENTURYPetite Champagne bölgesi üzümlerinden yapılmış. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda yasemin, tarçın, olgun kayısı, kavrulmuş badem, sandalağacı ve antika ahşap gibi zarif bukeler belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, alkol sertliği yerini kadifemsi bir okşayışa bırakmış. Çok zarif bir konyak, yemeğin öncesinde ya da yarım saat sonrasında, temiz damakla yudumlanmalı. Rayihalarını tam hissedebilmek için küçük, lâle biçimli bir kadeh tercih edilmeli.

 

 

 

 

İthalatçı: Line Point Globaldrc-85

505 TL +


HINE ANTIQUE XO (FRANSA)

Eylül 19th, 2014|Kategoriler: Konyak|Tags: , |Yorum yok

HINE-ANTIQUE XO PACKSHOT251 yıldır aynı ailenin elinde bulunan butik konyak evinin, Grand Champagne bölgesinden gelen en genci 10 yıllık 40’tan fazla konyaktan harmanlanmış Extra Old rezervi. 40 derece alkollü.

Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. Burunda olgun kayısı, yasemin, vanilya, sütlü çikolata ve pişmiş elma çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda ise dolgun, rafine, dengeli ve armonik. Zarif nüanslar uzun süre damaktan silinmiyor. Yemekten önce veya yarım saat sonra, temiz damakla yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-85

470 TL

 


ABK6 FAMILY RESERVE XO (COGNAC)

Temmuz 10th, 2014|Kategoriler: Konyak|Tags: , |Yorum yok

ABK6 FAMILY RESERVE XO (COGNAC)Konyak bölgesinde 2.400 dönüm bağa sahip Francis Abecassis’in tek damıtımevi ürünü, 40 derece alkollü. International Wines & Spirits Competition’dan altın madalya kazanmış.

Kehribar renginde. Burun ve damakta kuru kayısı, gül kurusu, vanilya, tarçın ve sandalağacı gibi bukelere sahip. Dolgun, zengin ve kalıcı bukeli, ipeksi dokulu. Gün içinde ya da yemekten en az 1 saat sonra temiz damakla içilmesi gereken narin, zarif ve feminen bir konyak. Çok dengeli.

 

 

 

 

İthalatçı: Line Point Globaldrc-85

488 TL +