Şarap Kursu 2019
/Tag:Köpüren Şarap

ARCADIA NAREEN CUVEE MICHEL SALGUES 2015 (KIRKLARELİ)

Haziran 30th, 2019|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-NAREEN-CUVEE-MICHEL-SALGUES-2015-KIRKLARELINarince üzümlerinden şimdiye dek üretilmiş ilk köpüklü şarap. Şişede fermantasyon yapılarak şampanya metodu ile üretilmiş, 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Bağların kurulumunda danışmanlık veren ünlü Fransız önoloğun anısına şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Canlı, ince ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta üzüm, yeşil elma ve golden elma bukelerine hafif çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, konsantre ve damakta kalıcı bir köpüren şarap. Şampanya klasında bir yemek köpüklüsü. 2-3 sene yıllandırılabilir, krema ve tereyağ soslu beyaz etli balıklar ve deniz ürünleriyle denenebilir. 8-10 derecede servis edilmeli.

235 TL ( + – )drc-7
 


CHANDON ROSE ARGENTINA (ARJANTİN)

Mayıs 27th, 2019|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , |Yorum yok

CHANDON-ROSE-ARGENTINA-ARJANTINŞampanya devi Möet & Chandon’un 1959’da And dağlarının eteklerinde kurduğu bağların Chardonnay, Pinot Noir ve az miktarda da Malbec üzümlerinden şampanya yöntemiyle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Canlı ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta çilek, dağ çileği ve ahududu gibi meyvemsi aromalar yoğun. Taze, ferahlatıcı, damakta kalıcı bir roze köpüklü. Aperitif olarak, meyvelerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli. Füme ördek göğsü gibi pembe soğuk etlere de eşlik edebilir. 8 ilâ 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessydrc-75

200 TL ( + – )


MIONETTO SERGIO ROSE (İTALYA)

Eylül 23rd, 2017|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , |Yorum yok

MIONETTO-SERGIO-ROSE-ITALYATreviso bölgesi Rabaso ve Lagrein siyah üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş, International Wine & Spirits Competition’dan gümüş madalya kazanmış.

Koyu pembe, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Canlı, kalıcı ve zarif köpüklü, dolgun yapılı ve diri asiditeli. Olgun çilek, ahududu ve gül çağrışımlı koku ve tadlar çok belirgin ve yoğun. Meyvelerle, tatlılarla ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

140 TL +


SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA (İSPANYA)

Ocak 20th, 2014|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , |Yorum yok

brudKatalonya bölgesinin belli bir rekoltenin ürünü olmayan Cava’sı. Macabeo,Xarel.lo ve Parellada üzümlerinden şampanya metoduyla yapılıp 15 ay şişede dinlendirilmiş. Wine Enthusiast’tan 90 puanlı.

Açık sarı renkte, zarif ve ince, işleyen köpüklü. Narenciye ve elma, armut gibi meyveleri çağrıştıran bukelere sahip. Canlı asiditeli, kaygan, kompleks ve damakta uzun. Şampanya yerine sunulabilecek kalitede.

 

İthalatçı: Adcodrc-75

76 TL+


RAVENTOS i BLANC RESERVA BRUT 2009 (CAVA)

Aralık 21st, 2013|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: , |Yorum yok

Raventos Reserva Brut Bottle Shot1Yüzde 60 Macabeo, yüzde 20 Parellada, yüzde 20 de Xarello üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermante ettirilmiş İspanya’nın ünlü köpüklü şarabı.

Açık altın sarısı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Kızarmış ekmek ve ekmek mayası çağrışımlı kokular yoğun. Damakta dolgun, dengeli ve kalıcı. Deniz ürünlü başlangıçlarla yudumlanabilecek klas bir köpüklü şarap. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

122 TL+drc-75
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com