Şampanya – Degustasyon
Viski Kursu
/Tag:Şampanya

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2006 (FRANSA)

Mayıs 12th, 2017|Kategoriler: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

LOUIS-ROEDERER-CRISTAL-2006-FRANSAGrand Cru bağların yüzde 55 Pinot Noir, yüzde 45 Chardonnay üzümlerinden yapılmış, baz şarabın yüzde 20’si meşe fıçılarda tortuları üzerinde yıllandırılmış.  En iyi rekoltelerden birinin ürünü. 12 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte. Kuru meyve, kuru çiçek, baharat, sonbahar yaprağı ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Çok hafif oksidatif tonlar da seziliyor. Gövdeli, henüz biraz genç. 12 derecede, ıstakoz ve deniz tarağı gibi kabuklu deniz ürünleri, krema soslu beyaz etler ve sabayonlu tatlılarla denenmeli, 2025’e kadar içilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-85

1.100 TL +


MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)

Haziran 4th, 2014|Kategoriler: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.

10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.

İthalatçı: bTdrc-85

830 TL +