/Şarap

KOCABAĞ “K” EMİR 2015 (KAPADOKYA)

Ağustos 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KOCABAG-K-EMIR-2015-KAPADOKYAKapadokya’ya özgü Emir üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damaktelma, armut gibi beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Dolgun ve yağlı, akıcı ve kaygan dokulu. Alkol ve asidite dengeli. 2 ila 3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına, yağlı balıklara ve süt kuzusu, oğlak gibi körpe etlere eşlik etmeli.

56.5 TL +drc-75


URLA CABERNET SAUVIGNON 2016 (URLA)

Ağustos 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA-CABERNET-SAUVIGNON -2016-URLA.fwUkuf Mevkii üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’nda “En iyi fiyat kalite oranı” dalında gümüş madalyalı.

Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve, toprak ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü tanenleri olgun ve yuvarlak, geride mürdüm eriği, yabanmersini ve mentol çağrışımlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı et yemekleriyle yudumlanmalı, yahni ve kavurmalarla özellikle denenmeli.

82 TL +drc-75


KÜP BEŞİBİRYERDE 2015 (DENİZLİ)

Ağustos 12th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KUP-BESIBIRYERDE-2015-DENIZLIÇal ilçesi Bekilli bölgesi Cabernet Sauvignon, Boğazkere, Öküzgözü, Merlot ve Şiraz  üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkolü.

Açık yakut renkli, kiremitsi röfleli. Burunda vişne, kiraz, toprak ve baharat kokulu. Damakta da hafif baharlı, biraz kaba ve köşeli tanenli. Orta gövdeli, ham tanenler damağı kurutuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken bir sofra şarabı.

20 TL +drc-5-5


KÜP THIA YARI TATLI KALECİK KARASI 2016 (DENİZLİ)

Ağustos 11th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KUP-THIA-YARI-TATLI-KALECIK-KARASI-2016-DENIZLIÇal ilçesi Bekilli yöresi üzümlerinden yapılmış dömisek şarap. 12.5 derece alkolü.

Canlı ve parlak nar renginde. Burun ve damakta aromatik, vişne ve Napolyon kiraz çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif tatlı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. 12-14 derecede serinletilerek aperitif olarak, peynir tabaklarıyla ya da hafif mezelerle yudumlanmalı.

30 TL +drc-65


KAYRA VINTAGE ROSE 2015 (DENİZLİ)

Ağustos 10th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-VINTAGE-ROSE-2015-DENIZLIYüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş. 11.5 derece alkollü.

Gül pembesi renkte. Burunda baharlı, ağızda yoğun ve dolgun. Kırmızı meyve, özellikle çilek ve ahududu aromaları belirgin. Dengeli, kıvamlı, ideal bir yemek rozesi. 10 ila 12 derecede yudumlanmalı, ton balığı ve palamut gibi koyu etli balıklarla, körpe kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.

76.5 TL +drc-7


SUVLA SIR 2014 (GELİBOLU)

Ağustos 8th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

suvla-sir-2012Firmanın organik bağlarının Syrah Cinsault ve Pinot Noir (yüzde 54) üzümlerinden yapılmış. Kısmen farklı boy meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Yarım litrelik şişede. Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de hissediliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yuvarlak, kadifemsi tanenli. İdeal bir dengede. 2-3 yıl içinde steak’ler, az acılı kebaplar ya da rüstik yahnilerle denenmeli.

40 TL +drc-7


ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2013 (KIRKLARELİ)

Ağustos 6th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ARCADIA-ILKTEPE-SAUVIGNON-GRIS-2013-KIRKLARELIFransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi sarı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta asidite keskin, alkol de hafif bir acımsılık veriyor. Canlı ve meyvemsi ama biraz sivri bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

52 TL +drc-6


PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2014 (DENİZLİ)

Ağustos 5th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2012 (DENİZLİ)Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 26 ay fıçıda dinlenmiş. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Tereyağı, fındık, vanilya ve bergamut çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı, dolgun ve ağızda hacimli. Kompleks bir beyaz, yıllanma potansiyeline de sahip. 5-6 sene içinde 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, oğlak, süt kuzusu ve danası gibi etlerle ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

85 TL +drc-8


SUVLA SUR 2014 (GELİBOLU)

Ağustos 4th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

suvla-sur-2014Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede, Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, kahve, tatlı baharat ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli ve tam olgunlukta. Üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

40 TL +drc-75


DOLUCA VERANO 2015 – TRAKYA-D. ANADOLU

Temmuz 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA-VERANO-2015-TRAKYA-D-ANADOLUTrakya ve Doğu Anadolu’nun Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.

Lâl renginde. Çilek, ahududu, frenküzümü ve nar gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Damakta hafif tanenli, dolgun ve baharlı izler de bırakıyor. İdeal bir yemek rozesi. Köfte, oğlak, kuzu ve süt danası ile denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

49 TL +drc-7