/Şarap

VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)

Aralık 11th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-BOGAZKERE-2013-ANKARAÜreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Kuru meyve , mahlep, vişne ve baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Demirden tanenli, köşeli, sert ve tok içimli. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Diyarbakır dışındaki bağlardan şimdiye dek yapılmış en iyi Boğazkere. Adı gibi bir mahzen şarabı; 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

94.5 TL +drc-8


LA MON REVE TEMPRANILLO 2015 (İZMİR)

Aralık 11th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LA MON REVE TEMPRANILLO 2013 (İZMİR)Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarında organik tarımla yetişen İspanyol kökenli üzümden yapılıp, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi röfleler belirmiş. Kırmızı meyvemsi nüanslar hafiften hissediliyor. Orta gövdeli, damakta da kısa kalıyor. Erken yaşlanmış bir şarap, olgunluktan iniş çizgisine geçmeye başlamış. Hemen bugünlerde içilmeli, hafif yiyeceklere eşlik etmeli.

50 TL +drc-5-5


CHÂTEAU PEY LA TOUR 2013 (BORDO)

Aralık 10th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-PEY-LA-TOUR-2013-BORDOMerlot, Cabernet Sauvignon, ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo şarabı. 12.5 derece alkollü, Mundus Vini’den gümüş madalyalı.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Mentol, kırmızı orman meyveleri ve hafif is çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, asiditesi ön planda, canlı ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Metrodrc-6

40 TL +


VİNKARA MİNOJ 2016 (ANKARA)

Aralık 9th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MINOJ-2016-ANKARAKalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek roze. 12.5 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Burunda bitkisel kokular ön planda, ağızda ise çok sek, İngilizlerin sevdiği deyimle “kemik kuruluğunda”. Dengeli, körpe, yemekle de denenebilecek bir roze. 1-2 yıl içinde 10 derece civarında yudumlanmalı.

52 TL +drc-6


LA CONSENSUS SANGIOVESE 2013 (İZMİR)

Aralık 9th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LA-CONSENSUS-SANGIOVESE-2013-IZMIR)Torbalı’daki bağlarda yetiştirilen İtalyan kökenli üzümlerden yapılmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş 6 bin 500 şişelik bir üretim. 14.5 derece alkollü. Decanter dergisinden gümüş madalyalı.

Kiremitsi röfleler belirmiş. Tatlı baharat ve meşe bükeli, bitkisel tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun, dengeli ve zarif bir kırmızı. Fıçı yakışmış. Dinlenmiş etlerle, bu yıl içilmeli.

80 TL +drc-7


VALDIVIESO SINGLE VALLEY LOT C. SAUVIGNON GRAN RESERVA 2012 (ŞİLİ)

Aralık 9th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VALDIVIESO-SINGLE-VALLEY-LOT-C.SAUVIGNON-GRAN-RESERVA-2012-SILI
Rapel vadisi üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kuşüzümü, ahududu ve çilek gibi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, dengeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Olgunluğunun zirvesinde. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-75

117 TL +


STARMONT CHARDONNAY 2013 (KALİFORNİYA)

Aralık 5th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

STARMONT-CHARDONNAY-2013-KALIFORNIYACarneros bölgesinin iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden, güneş enerjili doğa dostu tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Fıçıdan gelen karamel, vanilya ve krem brüle çağrışımlı kokulara sahip. Damakta yağlı ve dolgun kıvamda, fıçı üzümün biraz önüne geçmiş. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına ve tereyağlı kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Dolucadrc-7

212.5 TL +


FARNESE EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI 16 (İTALYA)

Aralık 4th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

FARNESE-EDIZIONE-CINQUE-AUTOCTONI-12-ITALYAPuglia ve Abruzzo bölgelerinin Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negro Amaro ve Malvasia Nera üzümlerinden. Rekolte deklare edilmemiş, 1999’dan bu yana şişelenen şarabın 16. şişeleme yılının ürünü. 14 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, derin bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, nektarin, şeftali, vanilya, kömür çağrışımlı bukelere sahip. Damakta uzun kalıcılıkta, yoğun ve etsi dokulu. Finalde bitter çikolatamsı izler kalıyor. Bugünden itibaren 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara steak’lerle denenmeli.

İthalatçı: Küre Gıdadrc-8

220 TL +


SEVİLEN PARSEL IX. CABERNET SAUVIGNON 2015 (İZMİR)

Kasım 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |2 Comments

SEVILEN-PARSEL-IX-CABERNET-SAUVIGNON-2015-IZMIRMenderes’teki firmaya ait Sevilentepe bağının 11 parselinden 9. parselin üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde, adeta mürekkep gibi. Olgun siyah ve kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip. Meyvemsi, akıcı ve dengeli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda, 1-2 yıl daha da bekleyebilir. Kuzu ve dana etleri ile az acılı kebaplarla denenmeli.

45 TL +drc-75


GÜLOR ÖKÜZGÖZÜ – MALBEC 2014 (ELAZIĞ – TEKİRDAĞ)

Kasım 20th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-OKUZGOZU-MALBEC-2014-ELAZIG-TEKIRDAGSınırlı verim alınan bağların üzümlerinden Şarköy’de üretilmiş, iki “baharat yoğun” üzümün kupajı yapılmış. 13.9 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Vişne, napolyon kiraz, meyankökü, mentol ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere hafif füme, katransı nüanslar eşlik ediyor. Etsi dokulu, zengin ve kompleks bir kırmızı. Bugün içilebileceği gibi 5 yıla kadar da yıllandırılabilir. Baharatlı etlerle, karafa alınarak yudumlanmalı.

64 TL +drc-75