Gusto Şarap Kursu – Moda
/Tag:Şarap

URLA DISCOVER SUNGURLU 2017 (ÇORUM)

Mart 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

URLA-DISCOVER-SUNGURLU-2017-CORUMSungurlu ilçesi Ayağıbüyük köyündeki 1.025 metre rakımlı 27 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Burunda oksidatif tonlar hissediliyor. Damakta orta gövdeli, düşük asiditeli, hafif tuzlumsu ve mineralsi bir beyaz. “Akrabası” olduğu söylenen Hasandede üzümü şaraplarını andırıyor. Çok soğutulmadan köy tavuğu, yaban mantarlı kavurmalar ve İç Anadolu tencere yemekleriyle denenmeli.

55 TL ( + – )drc-5-5


VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)

Şubat 20th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

VINO-DESSERA-OKUZGOZU-2016-KIRKLARELIFransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

55 TL ( + – )drc-5-5


SEVİLEN PARSEL II MERLOT 2016 (İZMİR)

Ocak 18th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SEVILEN-PARSEL-II-MERLOT-2016-IZMIRMenderes ilçesindeki Sevilentepe bağlarının üzümlerinden, 14.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta reçelsi, hafif yanıksı kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz “yeşil” ve ham, damağı kurutan ve ağızda kısa kalan bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

65 TL ( + – )drc-5-5


BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA KIRMIZI 2017 (AVŞA ADASI)

Ocak 9th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

BUYULUBAG-MARA-MARA-KIRMIZI-2017-AVSA-ADASIAdakarası, Öküzgözü ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyvemsi, topraksı ve kahveyi andıran bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenleri keskin ve buruk içimli. “Pres şarabı” tadının hissedildiği köşeli bir kırmızı, 1-2 sene içinde kebaplar ve kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı, içmeden önce karafa alınmalı.

49.5 TL ( + – )drc-5-5


KÜP THIA SHIRAZ 2016 (DENİZLİ)

Ocak 3rd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KUP-THIA-SHIRAZ-2016-DENIZLIBekilli ilçesi üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda mayhoş kırmızı meyve kokuları belirgin. Ağızda orta gövdeli, tanenleri köşeli ve ön planda, topraksı ve baharlı. Damakta kalıcılığı kısa bir kırmızı. 1-2 sene içinde kebaplar ve kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

30 TL ( + – )drc-5-5


NİF PERSEUS KIRMIZI 2016 (İZMİR)

Aralık 21st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

NIF-PERSEUS-KIRMIZI-2016-IZMIRÜreticinin Kemalpaşa-Bağyurdu’nda yetiştirdiği Sangiovese, Syrah ve Montepulciano üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve reçelsi siyah meyve bukeleri belirgin. İnce ve gevşek yapılı, tanenleri buruk ve tadı damakta kısa kalıyor. Tipik bir sofra şarabı; 1-2 yıl içinde hafif yiyeceklerle yudumlanmalı.

35 TL ( + – )drc-5-5


KAYRA TERRA BOĞAZKERE 2016 (DİYARBAKIR)

Aralık 1st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

KAYRA-TERRA-BOGAZKERE-2016-DIYARBAKIRÇermik ilçesi üzümlerinden Elazığ tesisinde şaraba işlenmiş. 12 derece alkollü.

Nar renginde. Burunda kuru meyve, baharat, mürdüm eriği ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise üç şey var: tanen, tanen, tanen… Ağzı kurutacak kadar yoğun ve ham tanenli, zor içimli. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak, baharatlı yemeklerle yudumlanmalı.

68.5 TL ( + – )drc-5-5


ARCADIA FRESH ROSE 2016 (KIRKLARELİ)

Kasım 30th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

ARCADIA-FRESH-ROSE-2016-KIRKLARELISangiovese, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 14.5 alkollü.

Somon renkli. Burun ve damakta frenküzümü ve mayhoş kırmızı meyve nüansları belirgin. Asidite biraz düşük, damakta biraz kısa kalıyor. Yüksek alkol de hafif bir burukluk veriyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı, baharatlı mezelere eşlik etmeli.

45 TL ( + – )drc-5-5
 


BÜYÜLÜBAĞ MARA MARA BEYAZ 2017 (AVŞA ADASI)

Kasım 23rd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

BUYULUBAG-MARA-MARA-BEYAZ-2017-AVSA-ADASISultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Damakta kısa kalan asiditesi biraz düşük bir beyaz. 2019 sonuna kadar başlangıç yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

49.5 TL ( + – )drc-5-5


MA’ADRA FLORA KIRMIZI 2015 (BALIKESİR)

Kasım 14th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

MAADRA-FLORA-KIRMIZI-2015-BALIKESIRGömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, Yüzde 60 Merlot, yüzde 20 C. Sauvignon ve yüzde 20 Syrah kupajı. 13 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı tonlar ön planda. Damakta da tanenler çok ön planda, ağzı kurutuyor, meyvemsi nüanslar pek hissedilmiyor. Orta gövdeli bir kırmızı, damakta kısa kalıyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.

35 TL ( + – )drc-5-5