Gusto Şarap Kursu – Moda
/Tag:Şarap

URLA DISCOVER GÖK 2017 (MERSİN)

Mart 24th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

URLA-DISCOVER-GOK-2017-MERSINToros dağları eteklerindeki Mut ilçesi Çömelek köyünün 1.150 metre rakımdaki 45 yıllık bağlarının üzümlerinden yapılmış. 12.7 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda aromatik açıdan çok canlı değil. Damakta orta gövdeli, olgun elma çağrışımlı tadlara sahip. Temiz yapılmış, rahat içimli, dengeli bir beyaz. Hafif başlangıç yemekleri ve köy tavuğu gibi beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

55 TL ( + – )drc-6


SUVLA KİLİTBAHİR BEYAZ 2018 (ÇANAKKALE)

Mart 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-KILITBAHIR-BEYAZ-2018-CANAKKALENarince, Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Canlı ve aromatik, narenciye, çiçek ve bal nüansları hissediliyor. Damakta hafif buruk, biraz kısa kalıyor. Temiz yapılmış, günlük içime uygun bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olabileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de yudumlanabilir. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

34 TL ( + – )drc-6


PICCINI MEMORO BIANCO (İTALYA)

Mart 16th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış rekoltesiz rezerv. Sicilya’dan Viognier, Trentino’dan Chardonnay, Toskana’dan Vermentino ve Marche’den Pecorino üzümlerinin harmanı. 13.5 alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Elma, armut ve şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Canlı asiditeli, taze ve temiz bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleri ve krema soslu hamurişleriyle denenmeli.

İthalatçı: Adcodrc-6

92 TL ( + – )


KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2016 (DENİZLİ)

Mart 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-BLEND-2016-DENIZLIGüney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah, Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Bordo renkte, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda baharlı ve kuru meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, belirgin tanenli ancak biraz yorgun bir şarap. 1-2 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

105 TL ( + – )drc-6
 


URLA DISCOVER PATKARA 2017 (MERSİN)

Mart 11th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

URLA-DISCOVER-PATKARA-2017Toros dağları eteklerindeki Mut ilçesi Çömelek köyünün 1.150 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.3 derece alkollü.

Nar kırmızısı. Burun ve damakta kiraz, çilek, ahududu ve mürdüm eriği gibi kırmızı ve siyah meyve aromaları hissediliyor. Orta gövdeli, hafif, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı.

55 TL ( + – )drc-6


GORDIAS SHIRAZ REZERV 2016 (ANKARA)

Şubat 21st, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

GORDIAS-SHIRAZ-REZERV-2016-ANKARAFrigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de beliriyor. Burunda kuru meyve, vişne, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta bunlara kahve tonları da ekleniyor. Rüstik, ağır yapılı, tanenleri künt bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

75 TL ( + – )drc-6


VİLLA DOLUCA NEO ROSE 2017 (EGE – D. ANADOLU)

Şubat 21st, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

VILLA-DOLUCA-NEO-ROSE-2017-EGE-D.ANADOLUEge ve Doğu Anadolu bölgesi Kalecik karası ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burunda frenküzümü, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı kokulara sahip. Damakta kan portakalı nüansları da hissediliyor. Ağızda keskin ve buruk, yüksek alkol hissediliyor. Çok soğutulmadan yemeklerle yudumlanmalı.

63 TL ( + – )drc-6
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

CHAMLIJA ISTRANCA MÜTEŞEKKİR 2016 (KIRKLARELİ)

Şubat 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-ISTRANCA-MUTESEKKIR-2016-KIRKLARELIIstranca dağları eteklerindeki bağlardan, Cabernet Franc, Merlot, C. Sauvignon ve Malbec kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 14 derece alkollü.

Yakut renkli. Mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere baharlı tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1 – 2 sene içinde beyaz, pembe ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.

49 TL ( + – ) (Migros ve MacroCenter’larda)drc-6
 


NİF BAĞLARI PERSEUS 2017 (İZMİR)

Şubat 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

NIF-BAGLARI-PERSEUS-2017-IZMIRKemalpaşa’daki bağların Chardonnay, Narince ve Bornova Misketi üzümlerinden üretilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda Misket üzümünün çiçek ve bal çağrışımlı kokuları ön planda. Damakta dolgun ve burun kadar aromatik değil, düşük asidite canlılığı azaltıyor. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla tercih edilmeli.

35 TL ( + – )drc-6


VINO DESSERA C. SAUVIGNON – MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)

Şubat 8th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

VINO-DESSERA-C.SAUVIGNON-MERLOT-2017-KIRKLARELIIstranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda. Yumuşak tanenli, canlı asiditeli, orta gövdeli ve meyvemsi bir kırmızı. Rahat içimli tipik bir öğle yemeği şarabı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.

40 TL ( + – )drc-6