/Tag:Şarap

URLA BOĞAZKERE 2015 (URLA)

Nisan 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA-BOĞAZKERE-2014-İZMİRİzmir’in Urla ilçesi Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renkli. Kuru meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, biraz ağır tanenli. Buruk ve tok içimli, sağlam yapılı bir kırmızı. 3-4 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli kırmızı etlere eşlik etmeli.

88 TL ( + – )drc-7


ARCADIA MONO PINOT GRIS 2014 (KIRKLARELİ)

Nisan 13th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ARCADIA-MONO-PINOT-GRIS-2014-KIRKLARELIKireçli bağların üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Tarhun, dereotu ve mercanköşk gibi baharatları çağrıştıran otsu ve bitkisel bukeler ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Atipik, zengin, farklı bir Pinot Gris örneği. Yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve oğlak gibi etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

66 TL  + – drc-7


VINO DESSERA VD BLANC DE NOIRS KALECİK KARASI 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 13th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINO-DESSERA-BLANC-DE-NOIRS-KALECIK-KARASI-2015-KIRKLARELISiyah üzümlerden “siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına sahip. Yağlı, dolgun ve dengeli bir beyaz. Körpe ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde buğulama balıklar, buharda pişmiş sebzeli ve beyaz etli Asya yemekleri ve kremalı hamurişleriyle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

50 TL  + – drc-7


ARCADIA MONO SAUVIGNON BLANC 2015 (KIRKLARELİ)

Nisan 8th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, sınırlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciye ve beyaz meyve çağrışımlı aromalara sahip. Çeliksi dirilikte, belirgin asiditeli, canlı ve mineralsi bir beyaz. Sancerre şaraplarını andırıyor. 10 derece civarında soğutulmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.

66 TL +drc-7

 


DİREN KARMEN SELECTION BEYAZ 2016 (TOKAT)

Mart 23rd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DIREN-KARMEN-SELECTION-BEYAZ-2016-TOKATYarı yarıya Narince ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Canlı, aromatik, taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve kokuları belirgin. Dolgun ve yağlı, diri asiditeli, ferahlatıcı ve körpe. Başlangıç yemekleriyle, az baharatlı soğuk mezelerle, füme balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.

47 TL +drc-7


HARDYS CREST CABERNET – SHIRAZ – MERLOT 2016 (AVUSTRALYA)

Mart 10th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

HARDYS-CREST-CABERNET-SHIRAZ-MERLOT-2016-AVUSTRALYA1853’de kurulan ülkenin en eski üreticilerinden Hardys’in üç üzümden kupajlanıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 14 derece alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.

Koyu bordo renginde. Karadut, böğürtlen, yabanmersini, karabiber, bitter çikolata ve vanilya gibi bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, güçlü ama yumuşak tanenli. Baharlı tonlar meyvemsi lezzetlerle ideal bir armoni oluşturmuş. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.

İthalatçı: Adco

66 TL +


VIE VITE ROSE 2016 (CÔTES DE PROVENCE)

Şubat 27th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

vie-vite-rose-2014-cotes-de-provenceSt. Tropez’ye 15 kilometredeki yaşlı bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta ahududu, frenk üzümü ve ahududu ve dağ çileği çağrışımlı aromalar ön plandaTemiz ve meyvemsi, hafif içimli ve diri asiditeli. Aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da kırmızı orman meyveli tatlılarla denenmeli. 8-10 derecede, 23 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-7

153 TL +


KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)

Şubat 24th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-ALLURE-SAUVIGNON-BLANC-2014Erken hasat edilmiş ve soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden elde edilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi sarı tonlardaTaze üzüm, Misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalara sahip. Damakta  canlı, diri asiditeli ve körpe. Yoğun meyvemsiliktehafif içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.

59.5 TL +drc-7


BROGLIA LA MEIRANA GAVI DI GAVI 2016 (İTALYA)

Şubat 17th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BROGLIA-LA-MEIRANA-GAVI-DI-GAVI-2016-ITALYAKuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma aromalarına bitkisel ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlumsu, mineralsi notalara da sahip. Zarif, canlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Çok soğutulmadan mezgit, dil ve levrek gibi narin beyaz etli balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl zarfında içilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-7

190 TL +


LA CONSENSUS SHIRAZ – C. S .- MERLOT 2013 (İZMİR)

Şubat 12th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LA-CONSENSUS-SHIRAZ-C.S.-MERLOT-2013-IZMIRTorbalı’daki organik bağların üzümlerinin Fransız ve Amerikan fıçılarında 18 ay dinlendirilmiş şarabı. 40 bin şişelik rezervin 36 bin 375’cisi. 14 derece alkollü.

Yakut renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda karanfil, gül kurusu ve kuru meyve çağrışımlı tonlara sahip. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, damakta da kuru meyve, toprak ve tatlı baharat çağrışımlı. Olgun, dingin, oturmuş bir şarap. Fazla bekletilmeden 1-2 yıl içinde dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.

80 TL +drc-7