/Tag:Şarap

GİLAMADA SYRAH 2015 (KAPADOKYA)

Haziran 4th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GILAMADA-SYRAH-2015-KAPADOKYAKızılırmak kıyısındaki Argos bağlarının üzümlerinden yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler hissediliyor. Gövdeli, dolgun, yoğun ama köşeli tanenli. Henüz genç ve keskin. 2-3 yıl dinlendirilerek mutlaka karafa süzülüp servis edilmeli, güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

55 TL ( + – )drc-75


MEERLUST MERLOT 2009 (GÜNEY AFRİKA)

Mayıs 25th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MEERLUS-MERLOT-2009-GUNEY-AFRIKAStellenbosch üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 17 ay dinlendirilmiş. Yüzde 11 oranında Cabernet Franc da içeriyor. 14.5 derece alkollü.

Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, kadifemsi ve esnek tanenli. Rahat içimli ve damakta kalıcı. Kuzu ve körpe dana etleriyle, etli hamur işleriyle ve tencere kebaplarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

85 TL ( + – )


URLA SERENDIAS ROSE 2016 (İZMİR)

Mayıs 18th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA SERENDIAS ROSE 2014 (İZMİR)Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renkteÇilekdağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, canlı asiditeli ama dolgun bir roze. Şimdiye kadarki en iyi Serendias. Pinot Noir şaraba zenginlik ve derinlik katmış.  8  10 derecede başlangıçlarla ya da oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.

59 TL ( + – )drc-75


LİKYA VINEYARDS MALBEC 2016 (ANTALYA)

Mayıs 14th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-VINEYARDS-MALBEC-2016-ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Yakut renkli, menekşe moru röfleli. Burunda canlı, çiçeksi ve  siyah meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenler canlı asiditeyle dengelenyorYabanmersini, siyah kiraz, vişne ve karanfil gibi tadlar hissedilen egzotik bir kırmızı. 1416 derecede baharatlı etler ve  kebaplarla içilmeli, 23 yıl içinde yudumlanmalı.

90 TL + – )drc-75


MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2014 (BALIKESİR)

Nisan 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MAADRA-CABERNET-SAUVIGNON-RESERVE-2014-BALIKESIRGömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp 24 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.6 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dolgun ve tok içimli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde steak’ler ve kuzu etli tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.

60 TL +drc-75


DLC SHIRAZ 2016 (EGE)

Nisan 21st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DLC SHIRAZ 2014 (EGE)Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Paris’teki Vinalies Internationales yarışmasından altın madalyalı.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Burunda ilkten katransı, yanıksı tonlar, giderek de Napolyon kiraz, vişne ve karabiber tonları beliriyor. Damakta da siyah meyvemsi ve baharlı, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli. Etsi dokulu, konsantre bir şarap. DLC serisinin sınırlarını zorluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

61 TL + – )drc-75


CHAMLIJA VIOGNIER 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 13th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-VIOGNIER-2016-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanıp aynı fıçılarda 10 ay dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damatkta kayısı ve nektarin çağrışımlı bukeler yoğun hissediliyor. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan bir beyaz. Gövdenin gücü yüksek alkolü kamufle ediyor. 3-4 yıl içinde egzotik Asya mutfakları, Meksika yemekleri ve meyveyle pişirilmiş beyaz etlerle denenmeli. 10 dereceden fazla asla soğutulmamalı.

80 TL + – drc-75


MA’ADRA SYRAH RESERVE 2014 (BALIKESİR)

Nisan 1st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MAADRA-SYRAH-RESERVE-2012-BALIKESIRYüzde 30 eğimli bağların Syrah üzümlerinden yapılmış. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü, sınırlı üretim bir rezerv.

Koyu mor renkteSiyah meyve, bitter çikolata, vanilya, katran ve is çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli,  canlı, akıcı ve enerjik bir kırmızı. Olgun tanenlere diri bir asidite eşlik ediyor ve denge kuruyor. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle ve az acılı kebaplarla denenmeli.

60 TL +drc-75


KASTRO TİRELİ PYRAMID (AKHİSAR)

Mart 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KASTRO-TIRELI-PYRAMID-AKHISARFirmanın bağlarının yüzde 42 C. Sauvignon, yüzde 29 Merlot, yüzde 16 Petit Verdot ve yüzde 13 de C. Franc üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 90 puanlı.

Koyu bordo renkte. Burunda kuru meyve ve baharat bukeleri ön planda. Damakta ise dolgun, baharlı, çok yoğun tanenli ve buruk. Fıçı da belirgin hissediliyor. Biraz sert ve köşeli. 3 ila 5 sene yıllanmalı, 1-2 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı.

128 TL +drc-75


ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2015 (CHABLIS PREMIER CRU)

Şubat 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2012 (CHABLIS PREMIER CRU)Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, adeta kremamsı bir dokuda. Zarif, dengeli, gövdeli ve diri asiditeli. Tereyağ veya kremalı deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

342 TL +drc-75
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com