/Tag:Şarap

DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2014 (SAROZ)

Ocak 18th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |1 Yorum

DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2011 (SAROZ)Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Yüzde 80 Fransız ve yüzde 20 de Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 7.500 şişelik bir rezervin 2.969’uncuşişesi.

Koyu bordo tonlarında, mor röfleler de seziliyor. Olgun çilek, dağ çileği ve ahududu gibi meyvemsi bukelere vanilya ve bitter çikolata tonları da eşlik ediyor. Çiçeksi nüanslar da var. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı, modern ve enerjik bir kırmızı. Güçlü ama zarif, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde süt danası ve kuzu gibi kırmızı etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

170 TL +drc-8


d’ARENBERG COPPERMINE ROAD 2009 (AVUSTRALYA)

Aralık 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

d-ARENBERG-COPPERMINE-ROAD-2009-AVUSTRALYAMc Laren Vale bölgesi şarabı. Stephen Tanzer ile W. Enthusiast’tan 92, James Halliday’den 90 puanlı, Mundus Vini ile Sydney Wine Competition’dan altın madalyalı. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve sedir ağacı bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ve zengin bir kırmızı. Damakta etsi yoğunlukta, içilmiyor, adeta çiğneniyor. Kompleks bukeler uzun kalıcılıkta. Karafa alınarak 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

178 TL +


VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)

Aralık 11th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-BOGAZKERE-2013-ANKARAÜreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Kuru meyve , mahlep, vişne ve baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Demirden tanenli, köşeli, sert ve tok içimli. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Diyarbakır dışındaki bağlardan şimdiye dek yapılmış en iyi Boğazkere. Adı gibi bir mahzen şarabı; 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

94.5 TL +drc-8


FARNESE EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI 16 (İTALYA)

Aralık 4th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

FARNESE-EDIZIONE-CINQUE-AUTOCTONI-12-ITALYAPuglia ve Abruzzo bölgelerinin Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negro Amaro ve Malvasia Nera üzümlerinden. Rekolte deklare edilmemiş, 1999’dan bu yana şişelenen şarabın 16. şişeleme yılının ürünü. 14 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, derin bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, nektarin, şeftali, vanilya, kömür çağrışımlı bukelere sahip. Damakta uzun kalıcılıkta, yoğun ve etsi dokulu. Finalde bitter çikolatamsı izler kalıyor. Bugünden itibaren 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara steak’lerle denenmeli.

İthalatçı: Küre Gıdadrc-8

220 TL +


SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2014 (GELİBOLU)

Kasım 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |2 Comments

SUVLA-GRAND-RESERVE-CABERNET-SAUVIGNON-2014-GELIBOLUBozokbağ’ın tek parsel Cabernet’lerinin en iyi fıçılarından seçilmiş, meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, adeta mürekkep gibi. Burunda henüz biraz kapalı, siyah meyve, sedir ağacı, tütün, deri ve kahve nüansları hissediliyor. Damakta güçlü gövdeli, etsi dokulu, yoğun tanenli ve uzun kalıcılıkta. Bugünün değil yarının şarabı. 3-5 yıldan itibaren karafa alınarak dinlenmiş steak’ler, av etleri ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

225 TL +drc-8


ESTATE ARGYROS ATLANTIS 2016 (YUNANİSTAN)

Kasım 12th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ESTATE-ARGYROS-ATLANTIS-2016-YUNANISTANEge denizindeki ünlü Santorini adanın Assyrtiko, Athiri ve Aidani üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Saman sarısı. Burunda hafif füme, pişmiş meyvemsi ve baharlı. Damakta dolgun; yanıksı, tuzlumsu ve mineralsi. İlginç, farklı, zengin ve kompleks bir beyaz. Birkaç yıl içinde organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 12 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Metrodrc-8

149.90 TL (KDV dahil)


STARMONT SAUVIGNON BLANC 2015 (KALİFORNİYA)

Ekim 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

STARMONT-SAUVIGNON-BLANC-2015-KALIFORNIYANapa Vadisi’nin Carneros bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen üzümlerden, güneş enerjili tesiste üretilmiş. Semillon üzümü de içeriyor13.5 derece alkollü, Wine Enthusiast dergisinden 91 puanlı.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta çok canlı misket limonu, limon çiçeği, greyfurt ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditesiyle ferahlatıcı. Ceviche ve levrek marine gibi çiğ balıklarla, egzotik mutfaklarla ve baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-8

248 TL +


SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2015 (DENİZLİ)

Ekim 6th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-900-CABERNET-SAUVIGNON-2015-DENIZLI.fwGüney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve, meyankökü, mentol ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, demirden tanenli, sıkı dokulu ve köşeli bir kırmızı. En az 2-3 yıl dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli. Bugünden itibaren 7-8 yıl daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı.

82.5 TL +drc-8


SUVLA RESERVE ROUSSANNE – MARSANNE 2015 (GELİBOLU)

Ekim 6th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SUVLA-RESERVE-ROUSSANNE-MARSANNE-2015-GELIBOLU.fwOrganik tek parselde yetiştirilen Rhône vadisi kökenli üzümlerden yapılmış, fermantasyon ve olgunlaşma 9 ay büyük meşe fıçılarda sürdürülmüş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil altın rengindeBurun ve damakta şeftali, nektarin ve kayısı çağrışımlı olgun meyvemsi bukelere hafif baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu,canlı ve aromatik. 34 yıl içinde çok soğutulmadan egzotik Asya mutfakları, tereyağ ve krema soslu deniz ürünleri ve acılı tavuk yemekleri ile denenmeli.

118 TL +drc-8


PAMUKKALE “L” 2013 (DENİZLİ)

Eylül 19th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-L-2013-DENİZLİGüney ilçesi bağlarının seçme parsellerinin Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden 6 fıçı yapılmış. Fransız meşe fıçılarda 22 ay kupaj öncesi, 6 ay da kupaj sonrası dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, genç görünümlü. Vişne, böğürtlen, karadut, bitter çikolata, meşe ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, “etli” dokulu, zengin ve kompleks bir şarap. Pamukkale’nin şimdiye kadar çıkardığı belki de en iyi kırmızı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.

150 TL +drc-8