/Tag:Şarap

KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ 2013 (ELAZIĞ)

Ağustos 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-IMPERIAL-OKUZGOZU-2013-ELAZIGElazığ’ın seçme bağlarından sadece 6 fıçı yapılmış, meşe fıçılarda yıllandırılmış. 14 derece alkollü, 4 bin 751 şişenin 2 bin 660.’cısı.

Koyu bordo renkte, adeta opak. Burunda önce kapalı, yarım saat karafta havalandıktan sonra tatlı baharat, kırmızı ve siyah meyve, tütün ve meyankökü çağrışımlı bukeler hissediliyorMineralsi nüanslara da sahip. Derin, zengin ve kompleks; etsi yoğunluğuyla adeta çiğneniyor. Meşe tretmanı şarabın önüne geçmemiş, onu yükseltmiş. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı.

240 TL +drc-9


MERRYVALE PROFILE 2012 (KALİFORNİYA)

Nisan 24th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MERRYVALE-PROFILE-2012

Napa Vadisi St. Helena bağlarının yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Petit Verdot üzümlerinden. 14.8 derece alkollü. Robert Parker’dan 92 puanlı.

Koyu bordo renkli, lacivert röfleler de seziliyor. Vişne, siyah kiraz ve yabanmersini çağrışımlı reçelsi kırmızı meyve bukelerine sedir ağacı tonları eşlik ediyor. Zengin, gövdeli, etsi dokulu. Damakta güçlü ama olgun ve esnek tanenli. Uzun kalıcılıkta. Bugün yudumlanabileceği gibi en az 5 yıl daha yıllandırılabilir.

İthalatçı: Dolucadrc-9

826 TL +


PENFOLDS ST. HENRI SHIRAZ 2011 (AVUSTRALYA)

Nisan 16th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PENFOLDS-ST.HENRI-SHIRAZ-2011-AVUSTRALYA

1957’den bu yana üretilen, firmanın en iddialı Şiraz’larından. Eski meşelerden yapılma 1.5 tonluk büyük ahşap tanklarda 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Wine Advocate’dan 97 puanlı.

Çok koyu bordo renkte, opak. Siyah meyveler, meyankökü, bitter çikolata ve tütün çağrışımlı bukeler çok zengin. Damakta etsi dokulu, tanenler güçlü ama kadifemsi, finalde mineralsi izler bırakıyor. Gücün ve zarafetin mükemmel bir denge kurduğu bir kırmızı. Damakta çok uzun kalıcılıkta. 5 ila 10 yıl içinde, karafa alınarak yudumlanmalı, şaraba altlık olacak yalın etlerle denenmeli.

İthalatçı: bTdrc-9

640 TL +


GERARD BERTRAND LA FORGE 2013 (GÜNEY FRANSA)

Kasım 21st, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

gerard-bertrand-la-forge-2013-guney-fransaCorbières Boutenac apelasyonunun seçme bağlarında dönümde 250 kilo verimde yetiştirilen Syrah ve Carignan üzümlerinden, 14 derece alkollü. Yeni meşe fıçılara 12 ay dinlenmiş. 9.307 şişelik sınırlı üretimin 6.369 no’lu şişesi, 14 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda. Burunda vişne, mentol, karabiber, kuru et ve karamelize kırmızı meyve tonlarında. Damakta etsi dokulu, gövdeli, adı gibi demirden tanenli. Ilık, baharlı, mineralsi ve uzun kalıcılıkta. 7-8 sene yıllanma potansiyeline sahip bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa aktarılmalı, dinlenmiş steak’ler ve av etleriyle sunulmalı.

 

İthalatçı: bTdrc-9

287.5 TL +


CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2013 (KIRKLARELİ)

Eylül 6th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2013 (KIRKLARELİ)Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, yüzde 85 Cabernet, yüzde 15 Merlot kupajı. 21 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Drinks Business dergisinde altın madalyalı.

Mürekkep koyuluğunda. Burunda henüz kapalı, kısmen burunda, daha çok damakta Napolyon kiraz, mürdüm eriği, böğürtlen reçeli, meşe, vanilya, çikolata ve mentol bukeleri hissediliyor. Süper konsantre, içilmiyor, adeta yeniyor. Güçlü alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş, tanenleri de macun yoğunluğunda. Yıllarca eskitilebilecek bir büyük şarap. 3-4 yıl ila 20 yıl aralığında karafa aktarılarak yudumlanmalı.

 

200 TL +drc-9


BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2013 (AVŞA)

Haziran 17th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BÜYÜLÜBAĞ HEDONEAdanın ilk modern üreticisinin 10. yılı onuruna çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Burunda ilkten kapalı, 1 saat içinde olgun siyah meyveler, çörekotu, kekik ve toprak nüansları beliriyor. Damakta demirden tanenli ve etsi dokulu. Güçlü gövdeli ama olgun ve rafine tanenli, damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak av etleri ya da dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı. Son yılların en derin ve kompleks Türk kırmızısı.

 

135 TL +drc-9


URLA TEMPUS 2013 (İZMİR)

Mayıs 10th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA TEMPUS 2013 (URLA)Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden, Çin ve İsrail’deki uluslararası yarışmalardan altın madalyalı. 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne, kiraz, yabanmersini, kakao, karamel ve kızarmış et gibi bukeler burun ve damakta zengin. Gövdeli, güçlü, derin, kompleks ve damakta hayli uzun. Şimdiye kadarki en iyi Tempus. 3 ila 5 yıl içinde, bir saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve av etlerine eşlik etmeli.

 

98 TL +drc-9


CHÂTEAU D’ARMAILHAC 2009 (BORDO)

Ekim 27th, 2015|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHÂTEAU D’ARMAILHAC 2009 (BORDO)Pauillac bölgesinin 1680’de kurulan, 1855 klasmanında 5. Grand Cru Classé statüsündeki şatosunun şarabı. Yüzde 60 C. Sauvignon, yüzde 24 Merlot, yüzde 14 Cabernet Franc ve yüzde 2 Petit Verdot kupajı.

Derin bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün ve olgun kırmızı meyve bukeleri armonik bir bütünlükte. Güçlü ama elegan tanenli, kadifemsi dokulu bir kırmızı. Damakta çok uzun kalıyor. 5-6 yıl içinde rüstik et yemekleri ve av etleriyle yudumlanmalı.

 

İthalatçı: Adcodrc-9
520 TL +


SEVİLEN LATE HARVEST MUSCAT 2013 (İZMİR)

Ağustos 3rd, 2015|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVİLEN LATE HARVEST MUSCAT 2013 (İZMİR)Menderes ilçesi Sevilentepe bağının Bornova Misket’lerinin geç hasatından yapılmış, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp 8 ay yine fıçıda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Litrede 90 gram şeker içeriyor. Yarım litrelik şişede, 14 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Çok yoğun, kremamsı, akıcı ve yağlı. Bal, egzotik meyve ve çiçek kokuları burnu büyülüyor. Adeta bir parfüm gibi… Yoğun tatlılık, canlı ve diri asiditeyle çok iyi dengeleniyor ve iç baymıyor. Son yıllarda yapılmış en iyi Misket, en iyi doğal tatlı şarap. 3 ila 5 yıl içinde semirtilmiş kaz ciğeri ve rokfor gibi eşlikçilerle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.

 

95 TL +drc-9


MERRYVALE PROFILE 2009 (KALİFORNİYA)

Ocak 28th, 2015|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

360-Recovered

Napa Vadisi St. Helena bağlarının yüzde 87 Cabernet Sauvignon, yüzde 8 Petit Verdot, yüzde 3 Malbec ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. 21 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş, 14.8 alkollü.

Koyu, opak bordo renkte. Hafif mat. Burunda meyankökü, katran, Napolyon kiraz, is ve meşe tonları belirgin. Damakta çok güçlü ama tanenleri iyi patine edilmiş. Etsi dokulu, zengin yapılı, kompleks ve uzun kalıcılıkta. Henüz olgunluğunun zirvesine varmamış bir büyük şarap, bugün yudumlanabileceği gibi en az 10 yıl daha yıllandırılabilir.

 

İthalatçı: Dolucadrc-9

620 TL +