/Şarap

KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2015 (DENİZLİ)

Mayıs 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-SYRAH-2015-DENIZLIGüney bölgesi üzümlerinden yapılıp 9 ay küçük Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 19 bin 367 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta canlı siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli. Geçen rekoltelerinden daha yumuşak ve dengeli, baharat yerine “meyve-yoğun” bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, yahniler ve tencere kebapları ile denenmeli, 2 – 3 yıl içinde yudumlanmalı.

85 TL ( + – )drc-7


LİKYA WINERY COLLECTION MERZİFON KARASI 2017 (ANTALYA)

Mayıs 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |1 Yorum

LIKYA-WINERY-COLLECTION-MERZIFON-KARASI-2017-ANTALYAİtalya – Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 6 ay eski meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Nar pembesi renginde. Müthiş aromatik, frenküzümünden nar çiçeğine pamuk helvadan kiraza zarif ve cazibeli aromalar burunda adeta dans ediyor. Gövdeli, kaygan dokulu, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli. Beaujolais Cru şaraplarını andırıyor. Dengeli ve zarif, damakta da kalıcı. 16 derecede 2  3 yıl içinde yudumlanmalı, somon, ördekoğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlere eşlik etmeli.

98 TL ( + – )drc-8


URLA SERENDIAS ROSE 2016 (İZMİR)

Mayıs 18th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA SERENDIAS ROSE 2014 (İZMİR)Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renkteÇilekdağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, canlı asiditeli ama dolgun bir roze. Şimdiye kadarki en iyi Serendias. Pinot Noir şaraba zenginlik ve derinlik katmış.  8  10 derecede başlangıçlarla ya da oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.

59 TL ( + – )drc-75


KASTRO TİRELİ NARİNCE – VIOGNIER 2015 (AKHİSAR)

Mayıs 18th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KASTRO-TIRELI-NARINCE-VIOGNIER-2015-AKHISARFirmanın bağlarınıüzümlerinden, yüzde 55 Narince – yüzde 35 Viognier kupajı. 12.3 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı bukelere bitkisel, otsu ve kuru meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı ama düşük asiditeli ve biraz cansız. 1-2 yıl içinde, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

82 TL ( + – )drc-6


LİKYA VINEYARDS MALBEC 2016 (ANTALYA)

Mayıs 14th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-VINEYARDS-MALBEC-2016-ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Yakut renkli, menekşe moru röfleli. Burunda canlı, çiçeksi ve  siyah meyvemsi aromalar ön planda. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenler canlı asiditeyle dengelenyorYabanmersini, siyah kiraz, vişne ve karanfil gibi tadlar hissedilen egzotik bir kırmızı. 1416 derecede baharatlı etler ve  kebaplarla içilmeli, 23 yıl içinde yudumlanmalı.

90 TL + – )drc-75


KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON 2015 (EGE)

Mayıs 10th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-CABERNET-SAUVIGNON-2015-EGEBordo kökenli üzümlerinden yapılıp 10 ay küçük Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta kuru meyve ve baharat çağrışımlı bukeleri ön planda, mineralsi tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, olgun, yumuşak ve yuvarlak tanenli. Süt danası ve kuzu etleriyle ya da az acılı kebaplarla sunulmalı. 1 – 2 yıl içinde yudumlanmalı.

85 TL ( + – )drc-7


KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (EGE)

Mayıs 10th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-CABERNET-SAUVIGNON-MERLOT-2015-EGEÇeşme ve Pendore bağları üzümlerinden yarı yarıya oranlarda yapılmış, 10 ay küçük Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Olgun, yumuşak ve yuvarlak, kadifemsi tanenlere sahip. Dengeli bir kırmızı, özellikle kuzu etiyle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

85 TL ( + – )drc-7


KASTRO TİRELİ KARKAIA 2014 (AKHİSAR)

Mayıs 9th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KASTRO-TIRELI-KARKAIA-2014-AKHISARCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden, tipik bir Bordo kupajı. 15 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi tonlar hâkim olmuş. Burunda tatlı baharat ve kuru meyve tonlarına turunçgil nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri kadifemsi, zarif ve yumuşak içimli. Olgunluk aşamasını geçmiş, biraz da erken yaşlanmış bir kırmızı. Yıl sonuna kadar yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle ya da keyif şarabı olarak denenmeli.

77 TL ( + – )drc-7


KASTRO TİRELİ JUNUS 2013 (AKHİSAR)

Mayıs 9th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KASTRO-TIRELI-JUNUS-2013-AKHISARYüzde 46 Kalecik Karası, yüzde 40 Boğazkere ve yüzde 14 Öküzgözü üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 15 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremitsi tonlar hâkim olmuş. Burunda kuru meyve, tatlı baharat, deri ve kahve tonları belirgin. Gövdeli, tok, damakta da animal tonlar ve kuru meyve bukeleri ön planda. Tanenler biraz kaba ve köşeli, yüksek alkol de sivrilik yaratıyor. Sert içimli, ağır bir kırmızı. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü ve baharlı etlerle denenmeli.

128 TL ( + – )drc-65


PORTAL FINE RUBY (PORTO)

Mayıs 7th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PORTAL-FINE-RUBY-PORTOİleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 19.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut rengindePekmez ve karadut, böğürtlen ve siyah kirazı andıran reçelsi meyve bukelerine karabiber ve hafif iyot nüansları eşlik ediyor. Tatlılık ve tanen burukluğu damakta denge kurmuş. Çikolata ve keskin peynirlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-65

78 TL ( + – )