Viski Kursu 25 Eylül 2019
/Viski

LABEL 5 CLASSIC BLACK (İSKOÇYA)

Ağustos 26th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

LABEL-5-CLASSIC-BLACK-ISKOCYA

Meyvemsi karakterli Speyside maltları ağırlıklı “standart” bir harman viski. Fransa’da piyasa lideri. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta genç, keskin ve alkolsü. Olgun kayısı çağrışımlı bukeler hissediliyor, finalde hafif tatlımsı bir iz kalıyor. Viskili kokteyller, viskiyle yapılan flambe ve soslar için ideal bir karışım ve gastronomi viskisi. Bol buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-6

169 TL ( + – )


LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2018 (İSKOÇYA)

Ağustos 23rd, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

LAGAVULIN-DISTILLERS-EDITION-2018-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevininin finalde İspanya’nın tatlı Pedro Ximenes şarabı fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 2002’de damıtılıp fıçılanmış ve 2018’de şişelenmiş. 4/507 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda füme şarküterileri andıran kokulara katran ve geriden kuru üzüm nüansları da eşlik ediyor. Damakta yoğun ve sıkı dokulu, isli ve iyotsu çeşnilerle birlikte tatlı baharat ve kuru meyve tonları da algılanıyor. Tok içimli, zengin ve kompleks. İdeal bir hazmettirici yemek sonrası viskisi. Çok az su eklenerek içilmeli, el sarımı purolara eşlik etmeli.

İthalatçı: Diageodrc-9

555 TL ( + – )


GLENDRONACH PARLIAMENT 21 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 11th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-PARLIAMENT-21-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesindeki damıtımevinin Oloroso şerinin yanı sıra Pedro Ximenes fıçılarında da yıllanarak zenginleştirilmiş “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde.. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen izler çok baskın. Kuru üzüm ve vanilyayı andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Olgun, dingin, rafine ve yuvarlak bir viski. Uzun yıllanma enerjisini biraz düşürmüş. Kibar ve klas, “eski ekol” havasında.

120 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-75


GLENDRONACH ALLARDICE 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 11th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-ALLARDICE-18-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesindeki damıtımevinin kurucusunun adını taşıyan, İspanyol Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Maun renginde. Burun ve damakta kuru üzüm ve pekmez bukelerine böğürtleni andıran kırmızı orman meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Tatlı baharat çeşnilerine de sahip. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir viski. İdeal bir dijestif.

100 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-8


GLENDRONACH SINGLE CASK 2003 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 9th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-SINGLE-CASK-2003-12-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesinin eski Pedro Ximenes şeri fıçısında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. 4.012. fıçıdan 697 şişelik bir partinin ürünü. 55.2 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta atipik; elmalı turta ve Calvados çağrışımsı pişmiş meyvemsi ve karamelsi bukeler ön planda. Giderek vanilya, tarçın, bitter çikolata, kuru üzüm ve portakal marmeladı gibi nüanslar da hissediliyor. Etsi dokulu, zengin, kompleks, olgun ve klas bir viski. İdeal bir dijestif, tam bir kış akşamı yudumu.

120 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-8


GLENDRONACH VIRGIN OAK FINISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 1st, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

Highland bölgesinin eski burbon fıçılarının ardından sıfır Amerikan meşesi fıçılarında dinlendirilmiş “single malt” viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta ilkten meşe, vanilya ve bal bukeleri beliriyor. Giderek olgun kayısı, armut ve muz gibi nüanslar beliriyor. Gövdeli, dolgun ve damakta yuvarlanan bir viski. Şaşırtıcı derecede meyvemsi, tatlı baharat çeşnileri de kompleksite kazandırıyor. Bir “büyük viski”, gün içinde yudumlamak için ideal.

100 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-85


BUNNAHABHAIN SMALL BATCH DISTILLED 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 15th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BUNNAHABHAIN-SMALL-BATCH-DISTILLED-12-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin küçük parti damıtılmış rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş, 46.3 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Maltsı ve vanilyamsı koku ve tadlara fındıksı ve tatlımsı nüanslar da eşlik ediyor. Pürüzsüz içimli, yumuşak, dengeli ve zarif bir viski. Ada viskisi vahşiliğinden uzak, kibar bir salon içkisi. Yemek öncesinde birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-7


GLENDRONACH ORIGINAL 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-ORIGINAL-12-YILLIK-ISKOCYA

Highland (yayla) bölgesinin köklü damıtımevinin Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Finalde meşemsi ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli, zengin ve kompleks bir malt. Yemek sonrasında tıpkı konyak gibi dijestif olarak yudumlanabilir, keyif molalarında Havana purolarına da eşlik edebilir.

40 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-7


GLENDRONACH THE HIELAN’ 8 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-THE-HIELAN-8-YILLIK-ISKOCYA

Highland (yayla) bölgesinin köklü damıtımevinin “giriş seviyesindeki” single malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış, Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta alkolsü kokuların ardından turunçgil ve tatlı baharat nüansları hissediliyor. Genç, keskin, henüz oturmamış ham bir viski. Tadı damakta da biraz kısa kalıyor. Soğuk gecelerde ağır yemeklerin sonrasında bastırmak için yudumlanmalı.

35 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-6


JAMES EADIE CAOL ILA 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Mayıs 20th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

JAMES-EADIE-CAOL-ILA-10-YILLIK-ISKOCYA

2007’de damıtılıp 2018’de şişelenen ikinci dolum burbon fıçılarında yılllanmış iki fıçının viskisi. 1.147 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta füme tonlar baskın, turba isi ve iyot kokuları biraz çıplak ve keskin. Düz ve kompleksiteden yoksun bir viski. Yemeklerden sonra çok az su ilavesiyle içilmeli ya da puslu, kasvetli soğuk günlerde tercih edilmeli.

50 pound ( + – ) (İngiltere’de)drc-6