/Tag:Viski

JOHNNIE WALKER BLENDERS’ BATCH TRIPLE GRAIN AMERICAN OAK 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Aralık 25th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-BLENDERS-BATCH-TRIPLE-GRAIN-AMERICAN-OAK-10-YILLIKMortlach ve Cardhu gibi klasik malt viskiler ile aralarında kapanan Port Dundas’ın da bulunduğu üç farklı tahıl viskisi damıtımevinin arpa, buğday ve mısır viskilerinin harmanı. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. 41.3 alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve, narenciye, bal ve meşe nüansları belirgin. Ağızda dolgun, yağlı, yuvarlak ve kalıcı. Yüksek malt oranlı, dengeli ve klas bir harman. Zarif ama tok içimli; son zamanların en iyi harman viskilerinden. Buz konmaya kıyılmamalı, çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageodrc-8

125 TL +


JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Kasım 27th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-GREEN-LABEL-15-YILLIK-ISKOCYASpeyside bölgesinin Linkwood ve Cragganmore, Skye adasının Talisker ve Islay adasının Caol Ila maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda zarif füme ve bibersi tonlara bal, tatlı baharat, turunçgil, kuru meyve eski ahşap nüansları eşlik ediyor. Dolgun, çok dengeli, zarif ve kompleks bir viski. Harmanlama sanatının üst düzey bir örneği. Çok az, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” memba suyu eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageodrc-8

260 TL +


OBAN LITTLE BAY (İSKOÇYA)

Kasım 1st, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

oban-little-bay-single-malt-scotch-whiskyKuzeybatı Highland sahilindeki damıtımevinin en küçük fıçılarındaki stokunun yine küçük fıçılarda “evlendirilmesi”yle elde edilmiş. San Francisco Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’ndan çifte altın madalyalı. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda füme tonlara mandalina, turunç ve bal bukeleri eşlik ediyor. Damakta ise kavrulmuş badem, sandalağacı ve iyot nüansları ön planda. Ağızda dolgun ve etsi dokulu, kompleks ve damakta kalıcı. 14 yıllık normal Oban’dan daha zengin ve canlı bir viski. Büyük bir klasiğin modern yorumu.

80 avro + (duty free’lerde)drc-8


MACALLAN FINE OAK 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 22nd, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

MACALLAN-FINE-OAK-12-YILLIKSpeyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burun ve damakta tatlı baharat, meşe, bal, narenciye ve kuru meyve çağrışımları belirgin. 12 yıllığından daha derin ve kompleks, damakta kalıcı. Zarif, pürüzsüz içimli ve dengeli bir malt. İdeal bir aperitif.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

350 TL +


KAVALAN SINGLE MALT (TAYVAN)

Temmuz 20th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

KAVALAN-SINGLE-MALT-TAYVANYilan eyaletindeki King Car damıtımevi tarafından Syue-shan dağının eriyen karlarından süzülen memba sularıyla yapılmış, kullanılmış Amerikan meşesi fıçılarda yıllanmış. 5 ayrı yarışmadan altın madalyalı, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Mango, turunç, hindistancevizi, vanilya ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, gövdeli ve sıkı dokulu, kalıcı ve uzun. Zengin, kompleks, tek kelimeyle egzotik bir viski. Zarif ve süper aromatik. Çok az suyla yudumlanmalı, gün içinde tercih edilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

330 TL +


NIKKA PURE MALT RED (JAPONYA)

Temmuz 10th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

Nikka-Pure-Malt-Red-boxNikka’nın Yoichi ve Miyagikyo single maltlarından yumuşak ve meyvemsi tarzda harmanlanmış. 43 derece alkollü, Yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde, hafif de pembemsi röfleli. Burunda temiz, meyvemsi ve maltsı, meşe ve bal nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun kıvamlı ve yuvarlak, kaygan dokulu. Tatlı baharatsı izler finalde kalıcı. Çok dengeli ve zarif bir malt, ideal bir gün içi viskisi.

48.5 avro (duty free’lerde)drc-8


NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)

Temmuz 10th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

Nikka-From-The-BarrelEski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden bir harman. Fıçıdan çıktığı sertlikte şişelenmiş, 51.4 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar tonlarında. Burunda çok hafif is ve şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ile tatlı baharat nüansları hissediliyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.

43 avro + (duty free’lerde)drc-8


ELIJAH CRAIG BOURBON 12 YILLIK (KENTUCKY)

Temmuz 5th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

ELIJAH-CRAIG-BOURBON-12-YILLIKABD’nin ilk viskisini Virginia’da damıtan Alman göçmeni papaz Elijah Craig onuruna çıkarılan “small batch” (küçük parti üretimi) viski. 47 derece alkollü.

Koyu kızıl renkte. Burun ve damakta yoğun meşe, eski ahşap, karamel, vanilya, nane ve esmer şeker çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, adeta etsi dokulu, güçlü ve tok içimli bir burbon. Tek parça iri buzla, yemeklerden sonra yudumlanmalı…

35 sterlin + (duty free’lerde)drc-8


NIKKA TAKETSURU PURE MALT (JAPONYA)

Temmuz 4th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

NIKKA-TAKETSURU-PURE-MALT-JAPONYAJaponya’nın en saygın damıtımevinin kurucusu Masataka Taketsuru adına çıkardığı özel rezerv. Yoichi ve Miyagikyo (Sendai) damıtımevlerinin malt viskilerinin bir karışımı. 43 derece alkollü, 70’lik şişede.

Eski altın sarısı tonlarda. Burunda canlı ve aromatik, olgun kayısı, bal, meşe ve çok hafif is tonları belirgin. Şeri fıçılarından gelen tatlı baharat nüansları ise daha çok damakta hissediliyor. Çok zarif bir viski, Japon denge sanatının mükemmel bir örneği. Gün içinde, temiz damakla yudumlanmalı.

90 dolar + (duty free’lerde)drc-8

 


BRUICHLADDICH THE ORGANIC SCOTTISH BARLEY (İSKOÇYA)

Haziran 29th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

BRUICHLADDICH-THE-ORGANIC-SCOTTISH-BARLEY Islay adasının butik damıtımevinin organik İskoç arpalarının turba ile islenmemiş maltlarından damıttığı single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, filtre edilmemiş ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü, litrelik şişede.

Saman sarısı renginde. Burunda maltsı, bitkisel ve otsu kokular ön planda. Damakta dolgun gövdeli, kaygan ve adeta kremamsı yoğunlukta. Ağızda tuzlu nüanslara bitkisel ve iyotsu çeşniler eşlik ediyor. Çok ilginç, sıradışı ve damakta uzun kalan bir viski. 50 derece alkol hissedilmiyor, dengeyi bozmuyor. Çok az suyla yudumlanmalı.

70 avro + (duty free’lerde)drc-8