/Tag:Viski

GLENFARCLAS 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Ocak 22nd, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , , |Yorum yok

GLENFARCLAS-12-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesinin az sayıdaki aile damıtımevinden birinin giriş seviyesindeki “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Kehribar sarısı renkte. İskoç yaylalarının süpürgeotu fundalıklarının kokusunu buruna taşıyor. Damakta dolgun ve yağlı, yoğun ve zengin. Bal ve meşe nüanslarına şeri fıçılarından gelen tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Kompleks bir viski, yaşından daha olgun bir izlenim uyandırıyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilir.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-8

350 TL ( + – )


MARS MALTAGE MALT SELECTION “COSMO” (JAPONYA)

Ocak 15th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

MARS-MALTAGE-MALT-SELECTION-COSMO-JAPONYA

Shinshu damıtımevinin 2015’te lanse edilen “blended malt” viskisi. Burbon, şeri ve Amerikan yeni meşe fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Portakal marmeladı, kuru kayısı, meşe ve bal çağrışımlı nüanslara tatlı baharat çeşnileri eşlik ediyor. Hafif füme nüanslar da arka planda algılanıyor. Dolgun, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta.

İthalatçı: Adcodrc-8

580 TL ( + – )


PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY HEAVILY PEATED (İSKOÇYA)

Ocak 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

PORT-CHARLOTTE-SCOTTISH-BARLEY-HEAVILY-PEATED-ISKOCYA

Islay adasında yetişen ve milyonda 40 ppm oranında turba isiyle kurutulan arpalardan damıtılmış ve sahildeki Port Charlotte köyünde dinlendirilmiş single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.

Kül, kurum, is ve katran kokulu. Damakta ise yağlı ve dolgun, füme lezzetlere yanık portakal çağrışımlı tadlar ve şarküterimsi tuzlu çeşniler eşlik ediyor. Etsi dokulu, yabanıl, damakta uzun ve kompleks. Çok soğuk, puslu ve kasvetli kış günlerinde keyifle ısınmak için ideal. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

670 TL ( + – )


BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE SCOTTISH BARLEY (İSKOÇYA)

Ocak 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BRUICHLADDICH-THE CLASSIC-LADDIE-SCOTTISH-BARLEY_ISKOCYA

Islay adasının butik damıtımevinin İskoç arpalarının turba ile islenmemiş maltlarından damıttığı single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda maltsı, bitkisel, otsu ve çamursu kokular ön planda. Damakta dolgun gövdeli, kaygan ve yağlı. Ağızda tuzlu nüanslara bitkisel ve iyotsu çeşniler eşlik ediyor. İlginç, sıradışı ve damakta uzun kalıcılıkta. Yüksek alkol hissedilmiyor, içimi zorlaştırmıyor. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

550 TL ( + – )


GLENFARCLAS 105 (İSKOÇYA)

Kasım 19th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENFARCLAS-105-ISKOCYA

Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin fıçıdan çıktığı gibi şişeşenmiş single malt viskisi. Fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü, 60 derece alkollü.

Kehribar renginde. İlkten alkol çok keskin ve ön planda, giderek kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta yoğun, adeta etsi dokulu. Bal, meşe, kuru kayısı, vanilya ve karabiber çağrışımlı. Şeri fıçılarının izi hissediliyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.

49 pound ( + – ) (Avrupa’da)drc-8


MACALLAN EDITION NO. 3 (İSKOÇYA)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

MACALLAN-EDITION-NO.3-ISKOCYA

Speyside’ın saygın damıtımevinde ünlü parfümör Roja Dove ile başdamıtımcı Bob Dalgarno tarafından yapılan fıçı deneylerinin üçüncü ürünü. 4 farklı cinsten 6 farklı fıçıdan şişelenmiş bir “single malt”. 48.3 derece alkollü.

Kızıl röfleli kehribar tonlarında. Burunda turunç ve portakal gibi narenciye tonlarına, vanilya, zencefil, tarçın ve muskat cevizi gibi tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Güçlü alkolüne rağmen damakta pürüzsüz içimli ve dengeli, elmalı turta ya da pastacı kreması gibi tatlımsı tonlar ön planda. Reçinemsi, meşemsi nüanslar da belirgin. Zarif, zengin, kompleks bir viski. Temiz damakla, ideal olarak gün içinde yudumlanmalı, birkaç damla su eklenmeli.

200 avro ( + – )drc-8
(Avrupa’da)


JOHNNIE WALKER 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Ağustos 2nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-18-YILLIK-ISKOCYA

Cardhu, Glen Elgin, Auchroisk ve Blair Athol gibi single malt viskilerin yoğun kullanıldığı harman viski. 40 derece alkollü, iki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Kuru kayısı, şeftali, turunçgil, badem ezmesi ve vanilya nüanslarının ardından çok hafif füme tonlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu. Cardhu izinin belirgin hissedildiği, sek ya da çok az suyla içilmesi gereken yüksek malt oranlı bir harman. Klas.

İthalatçı: Diageodrc-8

335 TL ( + – )


HAZELBURN OLOROSO CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 26th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

HAZELBURN-OLOROSO-CASK-MATURED-13-YILLIK-ISKOCYAOkyanus kıyısındaki Campbeltown bölgesinin Springbank damıtımevinde turba isi kullanılmadan kurutulmuş maltlardan yapılıp 3 kez damıtılmış malt viski. Eski Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 47.1 derece alkollü.

Kehribar renginde. Turunç reçeli, badem ezmesi, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, kompleks, damakta tuzlu izler bırakıyor. Yüksek alkol asla rahatsız etmiyor. Aperitif olarak yudumlanabilecek pürüzsüzlükte, dengeli ve klas bir viski.

60 pound ( + – ) (İngiltere’de)drc-8


GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)

Nisan 22nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENFIDDICH-RESERVA-RUM-CASK-FINISH-21-YILLIK-ISKOCYAHighland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-8

875 TL ( + – )


AN CNOC 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 23rd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

AN-CNOC-18-YILLIK-ISKOCYAEski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış Highland bölgesi single maltı. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta Highland maltlarının tipik bitkisel ve otsu kokularına şeri fıçılarından gelen meyvemsi izler de eşlik ediyor. Dolgun, kremamsı, tok içimli ve damakla kalıcı. Klas bir yemek sonrası maltı.

84 sterlin + (duty free’lerde)drc-8