Rakı Günü 30 Nisan
/Tag:Viski

AMRUT FUSION (HİNDİSTAN)

Mart 16th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

AMRUT-FUSION-HINDISTAN

İskoç ve Hint arpalarından damıtılmış “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.

Kehribar tonlarında. Tatlı baharat ve kuru meyve nüansları ön planda, geriden hafif turba isi de algılanıyor. Alkolün gücünün hissedildiği masif. sıkı dokulu bir viski. Kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Yemeklerden sonra, birkaç damla ılık su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

545 TL ( + – )


CATOCTIN CREEK ROUNDSTONE CASK PROOF RYE (VIRGINIA)

Mart 7th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

CATOCTIN-CREEK-ROUNDSTONE-CASK-PROOF-RYE-VIRGINIA

Blue Ridge dağları eteklerindeki damıtımevinin çavdar viskisi. 4 yıl yeni yakılmış meşe fıçılarda eskitilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan fıçı sertliğinde şişelenmiş. 58 derece alkollü.

Koyu kehribar renkli. Burunda yakıcı, mentol, meşe ve baharat çağrışımlı bukeler yoğun. Damakta dolgun ve etli, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde baharlı izler bırakıyor. Tipik bir dijestif viski, yemek sonrasında çok az su ya da tek buz eklenerek içilmeli.

90 dolar ( + – ) (ABD’de)drc-8


SAZERAC RYE (KENTUCKY)

Mart 2nd, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

SAZERAC-RYE-KENTUCKY

Ünlü Sazerac kokteyline adını veren New Orleans’taki kafe onuruna Buffalo Trace damıtımevi tarafından yapılmış ve 6 sene fıçıda yıllandırılmış. 45 derece alkollü.

Kızıl – kehribar tonlarında. Burun ve damakta zengin ve kompleks, meşe, tatlı baharat, çikolata ve nane çağrışımları hissediliyor. Çok yumuşak, adeta ipeksi, rahat içimli bir çavdar viskisi. Hem güçlü hem de zarif. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.

30 dolar – 50 pound ( + – ) (ABD ve Avrupa’da)drc-8


RITTENHOUSE RYE 100 PROOF (KENTUCKY)

Mart 2nd, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

RITTENHOUSE-RYE-100-PROOF-KENTUCKY

Pensilvanya stili çavdar viskisi. Hükümet kontrolünde şişelenmiş, 50 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Baharlı, meşemsi, hafif tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip kişilikli bir viski. Dolgun gövdeli, güçlü ve tok içimli. Sek ya da çok az buzla yudumlanmalı.

30 dolar – 40 pound ( + – ) (ABD ve Avrupa’da)drc-8


GLENFARCLAS 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Ocak 22nd, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , , |Yorum yok

GLENFARCLAS-12-YILLIK-ISKOCYA

Highland bölgesinin az sayıdaki aile damıtımevinden birinin giriş seviyesindeki “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Kehribar sarısı renkte. İskoç yaylalarının süpürgeotu fundalıklarının kokusunu buruna taşıyor. Damakta dolgun ve yağlı, yoğun ve zengin. Bal ve meşe nüanslarına şeri fıçılarından gelen tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Kompleks bir viski, yaşından daha olgun bir izlenim uyandırıyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilir.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-8

350 TL ( + – )


MARS MALTAGE MALT SELECTION “COSMO” (JAPONYA)

Ocak 15th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

MARS-MALTAGE-MALT-SELECTION-COSMO-JAPONYA

Shinshu damıtımevinin 2015’te lanse edilen “blended malt” viskisi. Burbon, şeri ve Amerikan yeni meşe fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Portakal marmeladı, kuru kayısı, meşe ve bal çağrışımlı nüanslara tatlı baharat çeşnileri eşlik ediyor. Hafif füme nüanslar da arka planda algılanıyor. Dolgun, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta.

İthalatçı: Adcodrc-8

580 TL ( + – )


PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY HEAVILY PEATED (İSKOÇYA)

Ocak 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

PORT-CHARLOTTE-SCOTTISH-BARLEY-HEAVILY-PEATED-ISKOCYA

Islay adasında yetişen ve milyonda 40 ppm oranında turba isiyle kurutulan arpalardan damıtılmış ve sahildeki Port Charlotte köyünde dinlendirilmiş single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.

Kül, kurum, is ve katran kokulu. Damakta ise yağlı ve dolgun, füme lezzetlere yanık portakal çağrışımlı tadlar ve şarküterimsi tuzlu çeşniler eşlik ediyor. Etsi dokulu, yabanıl, damakta uzun ve kompleks. Çok soğuk, puslu ve kasvetli kış günlerinde keyifle ısınmak için ideal. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

670 TL ( + – )


BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE SCOTTISH BARLEY (İSKOÇYA)

Ocak 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BRUICHLADDICH-THE CLASSIC-LADDIE-SCOTTISH-BARLEY_ISKOCYA

Islay adasının butik damıtımevinin İskoç arpalarının turba ile islenmemiş maltlarından damıttığı single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda maltsı, bitkisel, otsu ve çamursu kokular ön planda. Damakta dolgun gövdeli, kaygan ve yağlı. Ağızda tuzlu nüanslara bitkisel ve iyotsu çeşniler eşlik ediyor. İlginç, sıradışı ve damakta uzun kalıcılıkta. Yüksek alkol hissedilmiyor, içimi zorlaştırmıyor. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

550 TL ( + – )


GLENFARCLAS 105 (İSKOÇYA)

Kasım 19th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENFARCLAS-105-ISKOCYA

Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin fıçıdan çıktığı gibi şişeşenmiş single malt viskisi. Fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü, 60 derece alkollü.

Kehribar renginde. İlkten alkol çok keskin ve ön planda, giderek kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta yoğun, adeta etsi dokulu. Bal, meşe, kuru kayısı, vanilya ve karabiber çağrışımlı. Şeri fıçılarının izi hissediliyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.

49 pound ( + – ) (Avrupa’da)drc-8


MACALLAN EDITION NO. 3 (İSKOÇYA)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

MACALLAN-EDITION-NO.3-ISKOCYA

Speyside’ın saygın damıtımevinde ünlü parfümör Roja Dove ile başdamıtımcı Bob Dalgarno tarafından yapılan fıçı deneylerinin üçüncü ürünü. 4 farklı cinsten 6 farklı fıçıdan şişelenmiş bir “single malt”. 48.3 derece alkollü.

Kızıl röfleli kehribar tonlarında. Burunda turunç ve portakal gibi narenciye tonlarına, vanilya, zencefil, tarçın ve muskat cevizi gibi tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Güçlü alkolüne rağmen damakta pürüzsüz içimli ve dengeli, elmalı turta ya da pastacı kreması gibi tatlımsı tonlar ön planda. Reçinemsi, meşemsi nüanslar da belirgin. Zarif, zengin, kompleks bir viski. Temiz damakla, ideal olarak gün içinde yudumlanmalı, birkaç damla su eklenmeli.

200 avro ( + – )drc-8
(Avrupa’da)