Şarap Kursu 2. etap
/Tag:Viski

JOHNNIE WALKER 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Ağustos 2nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-18-YILLIK-ISKOCYA

Cardhu, Glen Elgin, Auchroisk ve Blair Athol gibi single malt viskilerin yoğun kullanıldığı harman viski. 40 derece alkollü, iki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Kuru kayısı, şeftali, turunçgil, badem ezmesi ve vanilya nüanslarının ardından çok hafif füme tonlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu. Cardhu izinin belirgin hissedildiği, sek ya da çok az suyla içilmesi gereken yüksek malt oranlı bir harman. Klas.

İthalatçı: Diageodrc-8

335 TL ( + – )


HAZELBURN OLOROSO CASK MATURED 13 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 26th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

HAZELBURN-OLOROSO-CASK-MATURED-13-YILLIK-ISKOCYAOkyanus kıyısındaki Campbeltown bölgesinin Springbank damıtımevinde turba isi kullanılmadan kurutulmuş maltlardan yapılıp 3 kez damıtılmış malt viski. Eski Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 47.1 derece alkollü.

Kehribar renginde. Turunç reçeli, badem ezmesi, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, kompleks, damakta tuzlu izler bırakıyor. Yüksek alkol asla rahatsız etmiyor. Aperitif olarak yudumlanabilecek pürüzsüzlükte, dengeli ve klas bir viski.

60 pound ( + – ) (İngiltere’de)drc-8


GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)

Nisan 22nd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENFIDDICH-RESERVA-RUM-CASK-FINISH-21-YILLIK-ISKOCYAHighland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-8

875 TL ( + – )


AN CNOC 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 23rd, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

AN-CNOC-18-YILLIK-ISKOCYAEski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış Highland bölgesi single maltı. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. Dünya Viski Ödülleri’nden altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta Highland maltlarının tipik bitkisel ve otsu kokularına şeri fıçılarından gelen meyvemsi izler de eşlik ediyor. Dolgun, kremamsı, tok içimli ve damakla kalıcı. Klas bir yemek sonrası maltı.

84 sterlin + (duty free’lerde)drc-8

 


BLAIR ATHOL 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 14th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BLAIR-ATHOL-12-YILLIK-ISKOCYAHighland (yayla) bölgesinin single malt viskisi. İngiltere’nin en çok satılan harman viskisi Bell’s’in “kalbindeki” malt. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta zengin ve kompleks bukelere sahip. Turba isi zarifçe hissediliyor, ardından mürdüm eriği, kuru kayısı, pekmez ve pestil nüansları beliriyor. Finalde “eczalı” tadlar bırakıyor. Tok içimli, damakta kalıcı, ideal bir yemek sonrası maltı.

47 pound (duty free’lerde)drc-8

 


GLEN LOSSIE 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 10th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLEN-LOSSIE-10-YILLIK-ISKOCYAHighland’in prestijli Speyside alt bölgesinde 1876’da kurulan damıtımevinin viskisi. Diageo’nun ünlü Flora and Fauna serisinden, 43 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Çok zarif çiçeksi bukelerin yanı sıra vanilya, nektarin, bergamut ve kumkuat gibi nüanslar hissediliyor. Yumuşak, sakin, olgun bir viski. İdeal bir aperitif.

45 pound + (duty-free’lerde)drc-8


TEELING SINGLE MALT (İRLANDA)

Ocak 31st, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

Teeling-Single-Malt-İrlanda2015’de kurulan butik damıtımevinin tek malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü. 5 farklı tip şarap fıçısında yıllanmış, 3 altın madalyalı.

Altın sarı renkte. Burunda alkol belirgin, vanilya, şeftali, nektarin ve kumkat gibi turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun, yağlı ve tatlımsı, uzun kalıcılıkta. Klas bir single malt.

İthalatçı: Adcodrc-8

285 TL +

 


CHIVAS REGAL MIZUNARA (İSKOÇYA)

Ocak 30th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

CHIVAS-REGAL-MIZUNARA-ISKOCYAAmerikan kökenli normal viski fıçılarına göre daha geniş gözenek yapısıyla viskiyi hızlı olgunlaştıran Japon Mizunara meşesi fıçılarında yıllanmış lüks harman. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru kayısı, nektarin, vanilya, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Olgun, yuvarlak, yumuşak içimli ama dolgun kıvamlı. Çok dengeli ve zarif bir viski. Yemek öncesinde çok az su ya da tek bir buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-8

335 TL +


JOHNNIE WALKER BLENDERS’ BATCH TRIPLE GRAIN AMERICAN OAK 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Aralık 25th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-BLENDERS-BATCH-TRIPLE-GRAIN-AMERICAN-OAK-10-YILLIKMortlach ve Cardhu gibi klasik malt viskiler ile aralarında kapanan Port Dundas’ın da bulunduğu üç farklı tahıl viskisi damıtımevinin arpa, buğday ve mısır viskilerinin harmanı. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış. 41.3 alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Vanilya, dut ve kayısı gibi kuru meyve, narenciye, bal ve meşe nüansları belirgin. Ağızda dolgun, yağlı, yuvarlak ve kalıcı. Yüksek malt oranlı, dengeli ve klas bir harman. Zarif ama tok içimli; son zamanların en iyi harman viskilerinden. Buz konmaya kıyılmamalı, çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageodrc-8

125 TL +


JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Kasım 27th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-GREEN-LABEL-15-YILLIK-ISKOCYASpeyside bölgesinin Linkwood ve Cragganmore, Skye adasının Talisker ve Islay adasının Caol Ila maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda zarif füme ve bibersi tonlara bal, tatlı baharat, turunçgil, kuru meyve eski ahşap nüansları eşlik ediyor. Dolgun, çok dengeli, zarif ve kompleks bir viski. Harmanlama sanatının üst düzey bir örneği. Çok az, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” memba suyu eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageodrc-8

260 TL +