Rakı Günü 30 Nisan
Anasayfa

CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2016 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot kupajı. 24 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 15 derece alkollü, blindtasted.com’dan 93 puanlı.

Mürekkep koyuluğunda. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, konsantre, adeta etsi dokulu. Ancak henüz biraz “kapalı”, içmek için erken. Birkaç yıl daha dinlendirilip buke geliştirmesine izin verilmeli, 5 ila 10 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı. Israrla bugün içilecekse, 2 saat önceden karafa aktarılmalı.

150 TL ( + – )drc-8
 



BARON DE LESTAC 2016 (BORDO)

Yüzde 70 Merlot, yüzde 20 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 C. Franc üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve yumuşak içimli. 1-2 yıl içinde kıymalı-etli hamurişleri ve kuzu etleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-6

118 TL ( + – )
 



DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2017 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine topraksı ve baharlı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. 14 ilâ 16 derecede pembe ve kırmızı etlerle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı, mümkünse karafa aktarılmalı.

81 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com


TBILVINO QVEVRIS KISI AMBER WINE 2015 (GÜRCİSTAN)

TBILVINO-QVEVRIS-KISI-AMBER-WINE-2015-GURCISTANKakheti bölgesi Kisi üzümlerinden yapılmış, asırlık toprak küplerde kabuklarıyla birlikte mayalanıp dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Adı gibi kehribar renginde. Burunda hafif okside fındık ve ceviz tonlarına elma kurusu ve kayısı marmeladı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta çok sek, dolgun ve yoğun, finalde hafif yanıksı ve topraksı izler bırakıyor. 10 ilâ 12 derecede sek yudumlanabileceği gibi kuruyemişler eşliğinde aperitif olabilir, yaban mantarlı rüstik yemeklere de eşlik edebilir. Yıllanmaya da uygun.

19 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75



GRAHAM’S TAWNY 10 YILLIK (PORTEKİZ)

GRAHAMS-TAWNY-10-YILLIK -PORTEKIZ

Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca gibi üzümlerden yapılan şaraba fermantasyon sırasında alkol eklenip 10 yıl meşe fıçılarda dinlendirilerek üretilmiş. 20 derece alkollü.

Kızıla çalan koyu pembe renkte. Kavrulmuş fındık, kuru incir ve vişne çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Yoğun tanenler üzüm şekeriyle dengelenmiş. İdeal bir aperitif stilde Porto şarabı, 14 ila 16 derecede çerezler eşliğinde yudumlanmalı. Sütlü çikolatalı hafif tatlılarla da tercih edilmeli.

25 avro ( + – ) (Avrupa’da)drc-75



SUVLA MİSKET – NARİNCE 2018 (GELİBOLU – TOKAT)

SUVLA-MISKET-NARINCE-2018-GELIBOLU-TOKATİç Ege Misket üzümleri ile Tokat’ın Narince’sinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda Misket’ten gelen bal ve çiçek aromaları belirgin. Damakta yeşil erik ve yeşil elma çağrışımlı aromalar da hissediliyor. İlginç, farklı ve aromatik bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olabileceği gibi egzotik mutfaklar ve meyvelerle de denenebilir.

46 TL ( + – )drc-65



SELENDİ MORALI NARİNCE 2018 (AKHİSAR)

SELENDI-MORALI-NARINCE-2018-AKHISARSarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen üzümlerden üretilmiş, çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş. 13.5 alkollü. 1.474 şişelik bir rezerv.

Açık saman sarısı renkte. Burun ve damakta olgun elma kokuları belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve diri asiditeli. 8 ilâ 10 derecede baharatlı kümes hayvanları, yaban mantarları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

83 TL ( + – )drc-65
 



SUVLA SAUVIGNON BLANC 2018 (GELİBOLU)

SUVLA-SAUVIGNON-BLANC-2018-GELIBOLUÜreticiye ait Bozokbağ’ın organik sertifikalı üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta misket limonunu andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı, dolgun, yağlı dokulu ve mineralsi. Izgara ve salamura balıklar ile aşırı acılı olmayan Asya mutfağı yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede içilmeli.

74 TL ( + – )drc-65



raki-gunu-popup