/Tag:6.5

VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2014 (ANKARA)

Kasım 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-CABERNET-SAUVIGNON-2014-ANKARAFirmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden uzun maserasyonla yapılmış, 20 ay küçük Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda yanıksı, reçelsi, katransı bukeler ön planda. Karanfil, vişne ve toprak nüansları hissediliyor. Ağızda buruk, tanenler köşeli ve ön planda. 1-2 yıl dinlenmeyi ve karafa alınmalı, baharatlı etlerle yudumlanmalı.

88.5 TL +drc-65


CHAMLIJA VIOGNIER 2015 (KIRKLARELİ)

Kasım 16th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-VIOGNIER-2015-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanıp aynı fıçılarda 10 ay dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen hafif füme tonlara tereyağımsı ve egzotik meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, yüksek alkol biraz keskin. 10-12 derecede, yağlı balıklar, Asya yemekleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

80 TL +drc-65


BOWMORE SMALL BATCH BOURBON CASK MATURED (İSKOÇYA)

Ekim 30th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

BOWMORE-SMALL-BATCH-BOURBON-CASK-MATURED-ISKOCYAOkyanus üzerindeki Islay adasında damıtılıp birinci dolum ve ikinci dolum eski burbon viski fıçılarında yıllandırılmış “single” malt viski. İskoçya’nın yegâne deniz seviyesinin altındaki mahzeninde olgunlaştırılmış. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Turba isi, katran, bal, elma ve armut çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin, turunçgil nüansları da hissediliyor. Biraz genç ve keskin bir viski. Soğuk kış günlerinde puro eşliğinde ya da füme et ve balıklarla yudumlanmalı.

51 Sterlin +drc-65


SUVLA İYİ Kİ KARASAKIZ BRUT 2014 (ÇANAKKALE)

Ekim 17th, 2017|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: |Yorum yok

SUVLA-IYI-KI-KARASAKIZ-BRUT-2014-CANAKKALEEceabat yöresinin Karasakız üzümlerinden şampanya metoduyla üretilmiş doğal köpüren şarap.

Açık sarı tonlarda, canlı, ince ve işlek köpüklere sahip. Yoğun kıvamlı, belirgin asiditeli, taze ekmeği andıran maya kokusu ve tadı burun ve damakta ön planda. Yiyeceklere eşlik edebilecek dolgunlukta bir köpüren şarap. 10 derecede soğutularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

147.5 TL +drc-65


SEVİLEN İSABEY C. SAUVIGNON-MERLOT 2015 (İZMİR)

Ekim 3rd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-ISABEY-C-SAUVIGNON-MERLOT-2015.fwMenderes’teki Sevilentepe bağları üzümlerinden üretilmiş, 13.5 alkollü.

Bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve bukeleri belirgin, vanilya ve kakao çağrışımları da hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etler, etli yahni ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı.

56.5 TL +drc-65


KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)

Ekim 1st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE-ANCYRA-BLUSH-KALECIK-KARASI-2016-ANKARAKalecik Karası’na bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 13.8 alkollü.

Somon pembesi renginde. Ahududu, çileve şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta diri asiditeli, temiz içimli ve kalıcıDengeli, ferahlatıcı ve kişilikli; bir “blush”tan fazlası. Egzotik mutfaklar, başlangıç yemekleri ve mezelerle 2018 sonuna kadar içilmeli, aşırı soğutulmamalı.

46 TL +drc-65


LİKYA KADYANDA SYRAH 2015 (ANTALYA)

Ekim 1st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-KADYANDA-SYRAH-2015-ANTALYA.fwElmalı’nın 1.150 metre rakımlı bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda yanıksı, topraksı ve reçelsi bukeler belirgin. Damakta ise meyvemsilik öne çıkıyor, siyah ve kırmızı meyve bukelerine karabibersi dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.

55 TL +drc-65


SUVLA ROSE 2016 (GELİBOLU)

Eylül 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

suvla-rose-2015-geliboluEceabat’taki organik Bozokbağ’da yetiştirilen Cabernet Sauvignon ile Gelibolu yarımadasından Karasakız üzümlerinin kupajı. Soğutulan üzümlerin oksijensiz ortamda sıkımıyla yapılmış.

Somon pembesi tonlarındaAhududu, çilek, frenküzümü ve kan portakalı çağrışımlı aromalar canlı ve belirgin. Diri asiditeli, körpe ve aromatik bir roze. Yağlı ve dolgun. Süt danası ve kuzusu, oğlak gibi etlerin yanı sıra egzotik mutfakların başlangıç yemekleriyle de denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 derecede sunulmalı.

59 TL +drc-65


LUCA PARETTI LOVO PROSECCO BRUT (İTALYA)

Eylül 26th, 2017|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: |Yorum yok

LUCA-PARETTI-LOVO-PROSECCO-BRUT-ITALYAYüzde yüz Glera üzümlerinden, litrede 9 gram şeker içeriyor. DOC statüsündeki Treviso bölgesinin Alp dağları eteklerindeki bağlardan.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Canlı, bol ve işlek ince köpüklü. Gül ve hanımeli gibi çiçek kokuları ön planda. Diri asiditeli, ferahlatıcı, aperitif özellikte bir prosecco. Yumuşak içimli ve zarif.

İthalatçı: Dolucadrc-65

177 TL +


GÜLOR FUME BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)

Eylül 24th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULO- FUME-BLANC-2015-TEKIRDAGŞarköy bağlarının düşük verimli Sauvignon Blanc üzümlerinden, 12.9 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Karamel, vanilya ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve yoğun, fıçı tonları biraz ön planda. Izgara yağlı balıklarla ve karamelize beyaz etlerle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

94.5 TL +drc-65