/Tag:6.5

GÜLOR SAUVIGNON BLANC 2016 (TEKİRDAĞ)

Aralık 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-SAUVIGNON-BLANC-2016-TEKIRDAGÜreticinin Şarköy’deki bağlarında sınırlı verim alınan üzümlerden yapılmış. 12.3 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon çiçeğini andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, dolgun, hacimli ve yağlı bir beyaz. Tipik bir yemek Sauvignon’u. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, tereyağlı ve krema soslu beyaz etlere eşlik etmeli.

57 TL +drc-65


VINAIDA PINOT NOIR 2016 (İZMİR)

Aralık 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINAIDA-PINOT-NOIR-2016-IZMIRSeferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.1 alkollü, 763 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.

Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve, özellikle de kiraz ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta belirgin tanenli, tok içimli, tipik bir sıcak iklim Pinot’su, Biraz köşeli. Finalde  baharlı tuşeler de hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu, kaz ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı.

68 TL +drc-65


PAMUKKALE SAVA PREMIUM 2016 (DENİZLİ)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-SAVA-PREMIUM-2016-DENIZLIDenizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Kalecik Karası, Shiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı. Böğürtlen ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. Dengeli ve akıcı. 1-2 yıl içinde hamur işleri, kümes hayvanları ve hafif kırmızı etlerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

18.90 TL +drc-65


DOLUCA KAV BOĞAZKERE-ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DOĞU-GÜNEYDOĞU)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA KAV ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 2012 (GÜNEYDOĞU-DOĞU)Diyarbakır ve Elazığ üzümlerinden firmanın Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve nektarin çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve diri asiditeli. Akıcı ve rahat içimli, geçen rekoltelerden daha meyvemsi. 2-3 yıl içinde meyveli et yemekleri ve tencere kebaplarıyla denenmeli.

55 TL +drc-65


CINZANO PROSECCO (İTALYA)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: |Yorum yok

CINZANO-PROSECCO-ITALYAGlera, Verdisio, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay,  Pinot Blanc ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış DOC statüsünde köpüklü şarap, 11 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve kokulu. Taze, canlı, dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak, başlangıç yemekleri eşliğinde ya da kanepelerle denenebilir. Aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Aktaesdrc-65

138 TL +


BOWMORE BLACK ROCK (İSKOÇYA)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

BOWMORE-BLACK-ROCK-ISKOCYAAdını damıtımevinin sahilindeki siyah kayalardan alıyor. Şeri ve burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.

Bakır renginde, pembemsi röfleler de seziliyor. Burunda alkolsü, turba isi kokuları belirgin. Damakta da genç ve keskin, füme tonların gerisinden turunç reçelini andıran olgun ve pişmiş narenciyemsi nüanslar hissediliyor.

47 sterlin (duty – free’lerde)drc-65

 


DOLUCA DLC NARİNCE 2015 (TOKAT)

Aralık 13th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA DLC NARİNCE 2012 (TOKAT)Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de seziliyor. Olgun ayva, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, dolgun ve diri bir beyaz. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde salamura ve tuzda balık, organik tavuk gibi beyaz etlerle yudumlanmalı, 10-12 derecede  sunulmalı.

50 TL +drc-65


VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2014 (ANKARA)

Kasım 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-CABERNET-SAUVIGNON-2014-ANKARAFirmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden uzun maserasyonla yapılmış, 20 ay küçük Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burunda yanıksı, reçelsi, katransı bukeler ön planda. Karanfil, vişne ve toprak nüansları hissediliyor. Ağızda buruk, tanenler köşeli ve ön planda. 1-2 yıl dinlenmeyi ve karafa alınmalı, baharatlı etlerle yudumlanmalı.

88.5 TL +drc-65


CHAMLIJA VIOGNIER 2015 (KIRKLARELİ)

Kasım 16th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-VIOGNIER-2015-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanıp aynı fıçılarda 10 ay dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen hafif füme tonlara tereyağımsı ve egzotik meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, yüksek alkol biraz keskin. 10-12 derecede, yağlı balıklar, Asya yemekleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

80 TL +drc-65


BOWMORE SMALL BATCH BOURBON CASK MATURED (İSKOÇYA)

Ekim 30th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

BOWMORE-SMALL-BATCH-BOURBON-CASK-MATURED-ISKOCYAOkyanus üzerindeki Islay adasında damıtılıp birinci dolum ve ikinci dolum eski burbon viski fıçılarında yıllandırılmış “single” malt viski. İskoçya’nın yegâne deniz seviyesinin altındaki mahzeninde olgunlaştırılmış. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Turba isi, katran, bal, elma ve armut çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin, turunçgil nüansları da hissediliyor. Biraz genç ve keskin bir viski. Soğuk kış günlerinde puro eşliğinde ya da füme et ve balıklarla yudumlanmalı.

51 Sterlin +drc-65