/Tag:6.5

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2017 (ELAZIĞ)

Aralık 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |1 Yorum

kavaklidere_primeur_kirmiziÖküzgözü üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda cazip kırmızı ve siyah meyve kokuları, özellikle de mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz çağrışımları belirgin. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Damakta da meyvemsi ve ferahlatıcı, çok canlı ve aromatik. 2018 sonuna kadar 14-16 derecede sunulmalı, beyaz ve hafif kırmızı etlere, şarküteri ve baharatlı mezelere eşlik etmeli.

37 TL +drc-65


VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE 2016 (ANKARA)

Aralık 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VİNKARA WINEHOUSE HASANDEDE (ANKARA)Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Bitkisel ve mineralsi bukelere sahip, damakta hafif tuzlu izler bırakıyor. Yağlı ve dolgun, çok sek. İngilizlerin deyimiyle “kemik kuruluğunda”. Burundan çok damağa hitap eden tipik bir yemek şarabı. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

61.5 TL +drc-65


KAYRA ALLURE CRISPY CHARDONNAY 2016 (TEKİRDAĞ)

Aralık 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-ALLURE-CRISPY-CHARDONNAY-2016-TEKIRDAGTrakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeni biçilmiş çimen ve misket limonu çağrışımlı aromalar canlı ve belirgin. Körpe, taze, ferahlatıcı ve diri bir beyaz. Rahmetli Tuğrul Şavkay’ın deyimiyle “çıtır çıtır”. İdeal bir aperitif, gün içi parti şarabı ve soğuk meze eşlikçisi. 6-8 derecede 2018 sonuna kadar içilmeli.

56 TL +drc-65


GÜLOR SAUVIGNON BLANC 2016 (TEKİRDAĞ)

Aralık 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-SAUVIGNON-BLANC-2016-TEKIRDAGÜreticinin Şarköy’deki bağlarında sınırlı verim alınan üzümlerden yapılmış. 12.3 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon çiçeğini andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, dolgun, hacimli ve yağlı bir beyaz. Tipik bir yemek Sauvignon’u. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, tereyağlı ve krema soslu beyaz etlere eşlik etmeli.

57 TL +drc-65


VINAIDA PINOT NOIR 2016 (İZMİR)

Aralık 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINAIDA-PINOT-NOIR-2016-IZMIRSeferihisar Gödence bölgesinin 500 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden, yerinde yapılmış, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.1 alkollü, 763 şişelik bir üretim. Durultmada yumurta akı ya da jelatin kullanılmamış, “vegan” sertifikalı.

Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve, özellikle de kiraz ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta belirgin tanenli, tok içimli, tipik bir sıcak iklim Pinot’su, Biraz köşeli. Finalde  baharlı tuşeler de hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu, kaz ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı.

68 TL +drc-65


PAMUKKALE SAVA PREMIUM 2016 (DENİZLİ)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-SAVA-PREMIUM-2016-DENIZLIDenizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Kalecik Karası, Shiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı. Böğürtlen ve siyah kiraz çağrışımlı meyvemsi bukelere baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. Dengeli ve akıcı. 1-2 yıl içinde hamur işleri, kümes hayvanları ve hafif kırmızı etlerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

18.90 TL +drc-65


DOLUCA KAV BOĞAZKERE-ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DOĞU-GÜNEYDOĞU)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA KAV ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 2012 (GÜNEYDOĞU-DOĞU)Diyarbakır ve Elazığ üzümlerinden firmanın Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve nektarin çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve diri asiditeli. Akıcı ve rahat içimli, geçen rekoltelerden daha meyvemsi. 2-3 yıl içinde meyveli et yemekleri ve tencere kebaplarıyla denenmeli.

55 TL +drc-65


CINZANO PROSECCO (İTALYA)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Köpüren Şarap|Tags: |Yorum yok

CINZANO-PROSECCO-ITALYAGlera, Verdisio, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera Lunga, Chardonnay,  Pinot Blanc ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış DOC statüsünde köpüklü şarap, 11 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve kokulu. Taze, canlı, dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak, başlangıç yemekleri eşliğinde ya da kanepelerle denenebilir. Aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Aktaesdrc-65

138 TL +


BOWMORE BLACK ROCK (İSKOÇYA)

Aralık 18th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

BOWMORE-BLACK-ROCK-ISKOCYAAdını damıtımevinin sahilindeki siyah kayalardan alıyor. Şeri ve burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.

Bakır renginde, pembemsi röfleler de seziliyor. Burunda alkolsü, turba isi kokuları belirgin. Damakta da genç ve keskin, füme tonların gerisinden turunç reçelini andıran olgun ve pişmiş narenciyemsi nüanslar hissediliyor.

47 sterlin (duty – free’lerde)drc-65

 


DOLUCA DLC NARİNCE 2015 (TOKAT)

Aralık 13th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA DLC NARİNCE 2012 (TOKAT)Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de seziliyor. Olgun ayva, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, dolgun ve diri bir beyaz. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde salamura ve tuzda balık, organik tavuk gibi beyaz etlerle yudumlanmalı, 10-12 derecede  sunulmalı.

50 TL +drc-65