neolokal
/Tag:6.5

SELENDİ GÜLPEMBE 2018 (AKHİSAR)

Mart 15th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

SELENDI-GULPEMBE-2018-AKHISAROrganik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Soluk pembe renkte. Frenküzümü ve dağ çileği aromaları burun ve damakta canlı ve belirgin. Körpe asiditeli, diri ve ferahlatıcı. Aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da meyveler eşliğinde denenmeli, 6 ila 8 derecede sunulmalı.

73 TL ( + – )drc-65
 


SUVLA VIOGNIER 2018 (ÇANAKKALE)

Mart 15th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-VIOGNIER-2018-CANAKKALE2 tonluk meşe tankta mayalandıktan sonra 3 ay da tortusu üzerinde bekletilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı açık sarı tonlarda. Burunda çiçeksi, egzotik meyvemsi ve kavrulmuş notalar hissediliyor. Damakta diri ve keskin asiditeli, canlı, hafif baharlı. İlginç bir beyaz, Asya mutfakları ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.

59 TL ( + – )drc-65


SUVLA KİLİTBAHİR KIRMIZI 2017 (ÇANAKKALE)

Mart 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-KILITBAHIR-KIRMIZI-2017-CANAKKALESyrah, Merlot ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renkli. Kırmızı meyvemsi ve baharlı nüanslar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenler ve canlı asidite mükemmel bir denge kurmuş. Çok temiz yapılmış, ipeksi dokulu ve rahat içimli bir genç şarap. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve hamurişleriyle denenmeli, 14 ila 16 derecede sunulmalı.

34 TL ( + – )drc-65


KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2017 (MANİSA)

Mart 12th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-MALBEC-2017-MANISAPendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 10 bin 379 şişelik bir üretim. 14 derece alkollü.

Canlı ve parlak mor renkte. Burunda tarçın ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat kokuları ön planda. Orta gövdeli, canlı asiditesi tanenleri dengeliyor. Enerjik, sevimli, rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. Baharatlı yemeklerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.

105 TL ( + – )drc-65
 


İSTANBLUE MIXX VOLTAJ KARIŞIK MEYVE (BİLECİK)

Mart 9th, 2019|Kategoriler: Likör|Tags: , |Yorum yok

ISTANBLUE-MIXX-VOLTAJ-KARISIK-MEYVE-BILECIK

Alkol, şeker ve meyve aromalarıyla yapılmış likör. 20 derece alkollü, 35 santilitrelik şişede.

Parlak sarı renkte. Golden elma, şeftali ve kayısı gibi meyvemsi aromalara vanilya nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, mayhoş, meyve ve tatlı baharat izleri belirgin. Hafif buruk. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi buz ve votkayla denenebilir, tatlı ve pastalarda bile kullanılabilir. Serinin tadı en kompleks ve zengin olanı.

27.5 TL ( + – )drc-65


FELİZ KULPA 040 URLA’WEISS (İZMİR)

Mart 8th, 2019|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

FELIZ-KULPA-040-URLA_WEISS_IZMIR

Buğday ve arpa maltlarından üretilmiş, filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi kokular belirgin. Keskin, hafif baharlı, ağızda buruk ve mayhoş izler bırakıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı yiyeceklerle de denenebilir. 6 ila 8 derecede içilmeli.

12.5 TL ( + – )drc-65


IZYUMOV MISHOR VSOP (RUSYA)

Mart 6th, 2019|Kategoriler: Brendi|Tags: , |Yorum yok

IZYUMOV-MISHOR-VSOP-RUSYA

Kırım bölgesi üzümlerinden damıtılıp 4 sene Kafkas meşelerinden fıçılarda eskitilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Üzüm, meşe, pekmez ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak, tok içimli ve kalıcı. Genç ama dengeli ve olgun bir brendi. Soğuk kış gecelerinde mükemmel bir ısıtıcı olabilir, dijestif olarak da yemek sonrasında yudumlanabilir.

700 ruble (Rusya’da)drc-65


TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)

Şubat 28th, 2019|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

TUBORG-FILTRESIZ_IZMIR

Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.

11 TL ( + – )drc-65


DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)

Şubat 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-KAV-BOGAZKERE-OKUZGOZU-2016-DOGU-G.DOGUDiyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta erik kurusu ve kuşburnu gibi bukeler hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve henüz biraz köşeli. 2-3 yıl bekletirilse tanenler daha bir yuvarlanacak. Mutlaka karafa alınarak baharatlı kırmızı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

82.5 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

VECCHIA ROMAGNA ETICHETTA NERA (İTALYA)

Şubat 19th, 2019|Kategoriler: Brendi|Tags: , |Yorum yok

VECCHIA-ROMAGNA-ETICHETTA-NERA-ITALYA

Trebbiano üzümlerinden konyak tipi bakır imbiklerde damıtılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. İtalya’nın en çok satılan brendisi, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta kuru üzüm, meşe ve başta vanilya tatlı baharat bukeleri belirgin. Yumuşak ve rahat içimli, çok dengeli, damakta kalıcı. Alkolün yüksekliği hissedilmiyor. Sek içilebileceği gibi buz da eklenebilir, kokteyllerde, tatlı-pasta ve flambelerde de kullanılabilir.

16 avro ( + – ) (duty free’lerde)