/Tag:6

NİF BAĞLARI CHARDONNAY – SOLARIS 2016 (İZMİR)

Şubat 9th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

NIF-BAGLARI-CHARDONNAY-SOLARIS-2014Kemalpaşa’daki bağlardan üretilmiş, yerçekimine uygun tesiste şaraba işlenmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burunda olgun elma, armut ve şeftali çağrışımlı kokulara sahip, bitkisel tonlar da hissediliyor. Damakta dolgun ve kaygan bir beyaz, düşük asidite canlılığını biraz azaltmış. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tereyağlı ve krema soslu beyaz etlere eşlik etmeli.

75 TLdrc-6


GORDIAS RESERVE CABERNET FRANC 2016 (ANKARA)

Şubat 6th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GORDIAS-RESERVE-CABERNET-FRANC-2016-ANKARAFrigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Yoğun fıçı kokularının ardından vişne, mahlep, karanfil ve kuru meyve nüansları beliriyor. Yoğun tanenli ve aromatik bir şarap ama damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle denenmeli.

85 TL +drc-6


CLAN CAMPBELL THE NOBLE (İSKOÇYA)

Şubat 6th, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

CLAN-CAMPBELL-THE-NOBLE-ISKOCYAMetro’nun getirttiği Highland maltları ağırlıklı standart harman viski. Fransa’da pazar lideri, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda hafif keskin, Highland maltlarından gelen bitkisel kokular da hissediliyor. Damakta hafif tatlımsı, tok içimli. Aperitif olarak buzla iyi gidecek genç bir viski.

İthalatçı: Metrodrc-6

104 TL

 


PAMUKKALE MULIER 2016 (DENİZLİ)

Şubat 5th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-MULIER-2016-DENIZLIGüney platosu Misket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 12 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Açık sarı tonlarda. Burunda aromalar canlı, narenciye, misket limonu ve bergamut çağrışımlı kokular belirgin. Damakta ise burundan biraz geride, asidite düşük ve ağızda biraz kısa kalıyor. Tatlılığı kararında bir dömisek şarap, aperitif olarak ya da peynir tabaklarıyla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

56 TL +drc-6


TEELING SMALL BATCH (İRLANDA)

Ocak 31st, 2018|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

TEELING-SMALL-BATCH-IRLANDAMalt ve tahıl viskilerinden harmanlanıp önce eski burbon, finalde de 6 ay rom fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burun ve damakta genç alkol belirgin, vanilya ve rom fıçısından gelen ham muz çağrışımlı kokular da hissediliyor. Damakta ince ve genç, alkol keskin. Buzla aperitif olarak içilmeye uygun. Tipik bir yaz viskisi.

İthalatçı: Adcodrc-6

190 TL +


VİNBODRUM CHARDONNAY 2016 (BODRUM)

Ocak 28th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINBODRUM-CHARDONNAY-2016-BODRUMMumcular bölgesi Silva Bağları üzümlerinden, 6 ay meşe fıçıda dinlenmiş. 1.500 şişe yapılmış, 13.6 alkollü.

Açık sarı renke. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve bukeleri belirgin. Damakta dolgun, aromatik ve yağlı. Bu yıl 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, tereyağlı veya krema soslu beyaz etlerle denenmeli.

50 TL +drc-6


URLİCE CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2012 (URLA)

Ocak 23rd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

Butik üreticinin Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş rezerv şarabı. 14 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremetsi tonlar egemen olmuş. Olgun meyve ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. İniş çizgisinde, gövdesi 6 yılı taşıyamamış, sadece tanenlere yaslanmış. Şu günlerde tüketilmeli.

70 TL +drc-6


DLC KALECİK KARASI 2015 (İÇ ANADOLU)

Ocak 21st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA DLC KALECİK KARASI 2013 (İÇ ANADOLU)İç Anadolu bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı orman meyveleri ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin asiditeli ve yumuşak tanenli canlı ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde hamur işleri ve kümes hayvanları ve pembe etlerle yudumlanmalı.

54 TL +drc-6
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

NİF BAĞLARI AEGEAN BLEND BEYAZ 2015 (İZMİR)

Ocak 15th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

NIF-BAGLARI-AEGEAN-BLEND-BEYAZ-2015-IZMIRDüşük verimde yetiştirilen Viognier, Narince ve Solaris üzümlerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Viognier’den gelen tipik kayısı aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Düşük asiditeli ve hafif buruk. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, beyaz etler ve baharatlı başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.

59 TL +drc-6


VİNBODRUM CHARDONNAY-BORNOVA MİSKETİ 2016 (BODRUM)

Ocak 9th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINBODRUM-CHARDONNAY-BORNOVA-MISKETI-2016-BODRUMMumcular bölgesi Silva Bağları ve aynı bölgedeki Mor Salkım bağlarından, bölgede işlenmiş. Sadece 600 şişe yapılmış, 13.6 alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve ve çiçek kokuları belirgin. . Damakta dolgun, aromatik ve yağlı. Asidite biraz düşük, damakta kısa kalıyor. Bu yıl, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

45 TL +drc-6