/Tag:7.5

KOCABAĞ “K” EMİR 2015 (KAPADOKYA)

Ağustos 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KOCABAG-K-EMIR-2015-KAPADOKYAKapadokya’ya özgü Emir üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damaktelma, armut gibi beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Dolgun ve yağlı, akıcı ve kaygan dokulu. Alkol ve asidite dengeli. 2 ila 3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına, yağlı balıklara ve süt kuzusu, oğlak gibi körpe etlere eşlik etmeli.

56.5 TL +drc-75


URLA CABERNET SAUVIGNON 2016 (URLA)

Ağustos 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA-CABERNET-SAUVIGNON -2016-URLA.fwUkuf Mevkii üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’nda “En iyi fiyat kalite oranı” dalında gümüş madalyalı.

Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve, toprak ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü tanenleri olgun ve yuvarlak, geride mürdüm eriği, yabanmersini ve mentol çağrışımlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde kırmızı et yemekleriyle yudumlanmalı, yahni ve kavurmalarla özellikle denenmeli.

82 TL +drc-75


SUVLA SUR 2014 (GELİBOLU)

Ağustos 4th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

suvla-sur-2014Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede, Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, kahve, tatlı baharat ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dengeli ve tam olgunlukta. Üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

40 TL +drc-75


CÔTES d’AVANOS NARİNCE-CHARDONNAY 2015 (KAPADOKYA)

Temmuz 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

kavaklidere_cotes_davanos_narenciye_chardonnayKavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 10 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burunda hafif füme tonlar ve elma, armut gibi beyaz meyve tonları hissediliyor. Damakta yağlı, kaygan, dolgun ve akıcı. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. Zengin ve kompleks bir şarap, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı, krema soslu beyaz etler ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

98 TL +drc-75


MACALLAN FINE OAK 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Temmuz 21st, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

MACALLAN-FINE-OAK-12-YILLIKSpeyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta tatlı baharat, kuru meyve ve narenciye çağrışımlı tonlar belirgin. Kuru kayısı ve vanilya izleri damakta da kalıyor. Zarif, aromatik, temiz içimli ve dengeli. İdeal bir yaz maltı.

İthalatçı: Brown Formandrc-75

245 TL +


AMRUT INDIAN SINGLE MALT (HİNDİSTAN)

Temmuz 20th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

AMRUT-INDIAN-SINGLE-MALT-HINDISTANHimalaya eteklerindeki Bangolore eyaletinde damıtılıp eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 46 derece alkollü. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş.

Koyu altın sarısı. Burun ve damakta alkol güçlü hissediliyor, ılık ve baskın karakterli. Meşe, bal, malt ve turunçgil nüansları belirgin. Zengin ve kompleks, ağır ve vurucu. İdeal bir yemek sonrası maltı.

İthalatçı: Adcodrc-75

240 TL +


SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2014 (İZMİR)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2013 (İZMİR)Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. AWC Vienna’dan altın madalyalı.

Açık altın sarısı. Burun ve damakta krem karamel, krem brüle, vanilya ve ananas gibi yanıksı, baharlı ve egzotik meyvemsi nüanslar belirgin. Dolgun, zengin ve kompleks. Meşenin “öpücüğünü” hissedilir biçimde taşıyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 12 derecede kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları veya organik kümes hayvanlarıyla servis edilmeli.

67 TL +drc-75


SUVLA KİRTE 2014 (ÇANAKKALE)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SUVLA-KIRTE-2014Adını firmanın organik bağı Bozokbağ’ın komşusu olan Alçıtepe’nin tarihteki isminden alan şarabın bu rekoltesi Cabernet Sauvignon, Malbec ve Karasakız kupajı. 12 ay meşe fıçıda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak ve hafif mat. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve mentol bukeli, damakta bunlara meyankökünü andıran hoş bir burukluk eşlik ediyor. Çok iyi yapılmış, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli bir kırmızı. Şimdiye kadarki en iyi Suvla Kirte. Karafa alınarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş ve baharatlı etlere eşlik etmeli.

50 TL +drc-75


CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2016 (KAPADOKYA)

Temmuz 18th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2014 (KAPADOKYA)Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 16.824 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.

Saman sarısı. Burun ve damakta misket limonu ve bergamut çağrışımlı, beyaz çiçek kokuları da belirgin. Canlı ve diri asiditeli, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Geçen rekoltelerinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.

98 TL +drc-75


KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2016 (DENİZLİ)

Temmuz 16th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-FUME-BLANC-2016-DENIZLI750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında tortusu üzerinde 7 ay olgunlaştırılmış.
14 derece alkollü, 6.500 şişelik bir rezerv.

Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, turunçgil ve vanilya tonlarına çakmaktaşını andıran mineralsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, canlı, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar ve yağlı ızgara balıklarla denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

70 TL +drc-75