/Tag:7.5

ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2013 (KIRKLARELİ)

Haziran 20th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ARCADIA-A-CABERNET-FRANC-2013-KIRKLARELİTürkiye’nin en kuzeyindeki bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu borde renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Napolyon kiraz, vişne, tatlı baharat ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Güçlü ama esnek tanenli, gövdeli ve akıcı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle, dana etli egzotik Asya yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli, servisten önce karafa aktarılmalı.

85 TL +drc-75


JEAN – MARC BROCARD FOURCHAUME CHABLIS PREMIER CRU 2013 (FRANSA)

Haziran 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

JEAN-MARC-BROCARD-FOURCHAUME-CHABLIS-PREMIER-CRU-2013-FRANSABurgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Wine Spectator’dan 91 puanlı, Decanter’dan gümüş madalyalı. 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi tonlara hafif topraksı, mineralsi bukeler eşlik ediyor. Hafif tuzlumsu, canlı asiditeli, dolgun gövdeli bir beyaz. Yağlı ve kaygan kıvamlı. 10-12 derece aralığında organik kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

İthalatçı: bTdrc-75

166 TL +

 


SCHNEIDER MEIN CRISTALL WEISSE TAP 2 (ALMANYA)

Haziran 12th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

SCHNEIDER-MEIN-CRISTALL-WEISSE-TAP-2-ALMANYABavyera’nın 1872’de kurulan ilk buğday birası üreticisinden, maya tortuları filtre edilmiş buğday birası. 5.3 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Berrak altın sarısı renkte, bol ve kalıcı köpüklü. Narenciyemsi, özellikle de bergamutu çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Canlı, ferahlatıcı, günün her saatinde yudumlanabilecek bir bira. Taze sosisler ve diğer “finger food”larla denenmeli.

İthalatçı: Metrodrc-75

18 TL +


PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2014 (DENİZLİ)

Haziran 7th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

PAMUKKALE-NODUS-SHIRAZ-2014-DENIZLIGüney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış, yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 11 fıçılık bir üretim, 14 derece alkollü.

Bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyve, toprak, tütün ve badem çağrışımlı bukelere sahip, finalde de baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, akıcı ve damakta uzun. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.

85 TL +drc-75


GAULOISE BRUNE (BELÇİKA)

Haziran 4th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

GAULOISE-BRUNE-BELCIKAYoğun kavrulmuş malttan yapılan yüksek alkollü koyu ale. 8.1 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Maun renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Karamel, meyankökü, kuru meyve ve baharat koku ve tarlarına sahip. Dolgun, buruk, kekre, damakta kalıcı. Tok ve sert bir bira. Baharatlı kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

15 TL +


KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)

Mayıs 31st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZIElazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.

74.5 TL +drc-75


CHATEAU BELLEGRAVE 2015 (BORDO)

Mayıs 27th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-BELLEGRAVE-2015-BORDOPrestijli Médoc apelasyonunun Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mat ve opak. Burunda ilkten metalik, havalandıkça olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kuru et bukeleri beliriyor. Damakta güçlü, gövdeli, yoğun ve olgun tanenli. Mineralsi ve baharlı izler uzun kalıcılıkta. Kompleks ve derinlikli. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-75

70 TL +


CHATEAU LA CROIX LARTIGUE 2011 (BORDO)

Mayıs 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-LA-CROIX-LARTIGUE-2011-BORDOBordo’nun en saygın danışman önologlarından Stephane Derenoncourt’un Côtes de Bordeaux apelasyonundaki kendi mülkünde ürettiği şarabı. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Siyah ve kırmızı meyve, baharat, toprak ve kuru et bukelerine sahip. Demirden tanenli, güçlü gövdeli, biraz kalın ve ağır bir kırmızı. 5-6 yıl içinde bir saat önce karafa aktarılarak içilmeli, rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da av etlerine eşlik etmeli. Bir mahzen şarabı.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-75

118 TL +

 


KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2014 (ELAZIĞ)

Mayıs 13th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-VERSUS-ALPAGUT-OKUZGOZU-2013-ELAZIG1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Canlı mor tonlarda. Mürdüm eriği, siyah kiraz, vişne ve hafif katran çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, akıcı, canlı meyvemsilikte. Yoğun ama esnek tanenler diri bir asiditeyle dengelenmiş, fıçı da hiç öne çıkmamış. Rahat içimli ve damakta kalıcı. Kuzu etleri ve az baharatlı kebaplarla, 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı.

98.5 TL +drc-75


MA’ADRA SYRAH RESERVE 2012 (BALIKESİR)

Mayıs 9th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MAADRA-SYRAH-RESERVE-2012-BALIKESIRYüzde 30 eğimli bağların Syrah üzümlerinden yapılmış. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 4 bin 600 şişelik bir rezerv.

Koyu mor tonlarda. Burunda topraksı, vişne ve karanfil çağrışımlı tonlar belirgin. Damakta yoğun ve gövdeli, vanilya, meşe, karabiber, toprak ve siyah meyve nüanslı. Dolgun, ılık, baharlı ve damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ya da rüstik yahnilere eşlik etmeli.

75 TL +drc-75