/Tag:7.5

SUVLA RESERVE KARASAKIZ 2014 (GELİBOLU)

Ocak 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SUVLA-RESERVE-KARASAKIZ-2014-GELIBOLUYarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 13.5 derece alkollü

Koyu pembe renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyorOlgun çilek, kiraz ve gülkurusu bukeleri belirgin. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, diri asiditeli ve kaygan dokulu. Kendine özgü tarzda, dengeli ve çok zarif içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde somon, ördek, oğlaksüt kuzusu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli.

106 TL +drc-75


LİKYA MERLOT 2015 (ANTALYA)

Ocak 15th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-MERLOT-2015--ANTALYAÜreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve diri asiditeli bir kırmızı. Çok canlı ve akıcı. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar, egzotik et yemekleri ve füzyon mutfaklarıyla denenmeli.

75 TL +drc-75


CHATEAU NUZUN MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)

Ocak 14th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-NUZUN-MERLOT-2013-TEKIRDAGÜreticinin Tekirdağ’daki bağının organik üzümlerden üretilip meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu yakut renkli. Burun ve damakta kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü, yoğun ama esnek tanenli. Fıçıdan gelen vanilyamsı izler hissediliyor. 1-2 yıl içinde kuzu ile körpe dana etleri ve Trakya köfteleri ile denenmeli.

90 TL +drc-75


URLA CHARDONNAY 2016 (URLA)

Ocak 11th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA-CHARDONNAY-2016-URLAUkuf mevkii üzümlerinden, 13 derece alkollü. CWSA yarışmasında fiyat kalite oranı dalında altın madalya almış.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta olgun ve pişmiş elma ve vanilya çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta dolgun, kremamsı dokulu, zengin ve kalıcı. İyi yapılmış klas bir beyaz. 2-3 yıl içinde tereyağ ve krema soslu beyaz etler, özellikle organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli. Çok soğutulmadan, 10-12 derecede sunulmalı.

88 TL +drc-75


CHAMLIJA KALECİK KARASI 2016 (KIRKLARELİ)

Ocak 9th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-KALECIK-KARASI-2016-KIRKLARELIIstıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Çiçeksi ve canlı kırmızı meyvemsi aromalar burunda belirgin. Damakta ise yüksek asitli, esnek tanenli, akıcı ve yumuşak içimli. Beaujolais Villages’ları andıran çok zarif, kişilikli ama hafif bir şarap. 16 derecede yudumlanmalı, ördek, somon, süt danası ve süt kuzusu gibi pembe etlere eşlik etmeli.

45 TL +drc-75


URLA NEXUS 2015 (URLA)

Ocak 7th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

URLA NEXUS 2013 (İZMİR)Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.

Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Vişne, mürdüm eriği, yabanmersini ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Baharlı ve katransı tuşeler de hisseriliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun tanenli bir kırmızı. Henüz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler, kebaplar ve baharatlı yahnilerle sunulmalı.

88 TL +drc-75


BARBARE PRESTIGE 2012 (TEKİRDAĞ)

Ocak 1st, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BARBARE-PRESTIGE-2012-TEKIRDAGOrganik Cabernet Sauvignon (yüzde 70), Merlot (yüzde 27), Syrah (yüzde 2) ve Grenache (yüzde 1) üzümlerinden yapılıp 18 ay ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 600 şişelik bir rezerv.

Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve ve mentol bukeleri belirgin. Damakta dolgun, gövdeli, yoğun tanenli. Henüz biraz köşeli. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü et yemeklerine eşlik etmeli.

62 TLdrc-75


VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2015 (ANKARA)

Aralık 23rd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-NARINCE-2015-ANKARAÜreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, karamel ve krem brüle çağrışımlı “pastane kokuları” ön planda. Damakta bunlara pişmiş beyaz meyve tonları da eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli bir beyaz, zengin, hatta ağır… Tereyağ ve krema soslu beyaz etlerle ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 10-12 derece aralığında sunulmalı. 3 ila 5 sene de yıllandırılabilir.

82.5 TL +drc-75


LİKYA WINERY COLLECTION MERZİFON KARASI 2016 (ANTALYA)

Aralık 20th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-WINERY-COLLECTION-MERZIFON-KARASI-2016-ANTALYAİtalya’nın Trentino bölgesinde Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Mürdüm eriği ve nektarin çağrışımlı meyvemsi bukelere hafif baharlı tuşeler  eşlik ediyor. Orta gövdeliyumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli vezarifdamakta da kalıcı16 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ördek, keçi ve kuzu etlerine eşlik etmeli.

88 TL +drc-75


SEVİLEN 900 FUME BLANC 2016 (DENİZLİ)

Aralık 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-900-FUME-BLANC-2016-DENIZLIGüney bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Canlı meyvemsilikte, egzotik ve tropik meyve aromalarına narenciye tonları eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, canlı ve diri asiditeli. Yağlı balıklar, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.

77 TL +drc-75