/Tag:7

CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2016 (KIRKLARELİ)

Haziran 23rd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-BLANC-DE-NOIRS-2016-KIRKLARELIPapazkarası üzümlerinden “siyahın beyazı” tekniğiyle yapılmış beyaz şarap. 13.5 alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burunda olgun üzüm, elma ve armut gibi beyaz meyveler ve narenciye çağrışımları belirgin. Ağızda dolgun ve yağlı, mineralsi, çok hafif tuzlu nüanslara sahip. 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli.

45 TL +drc-7


CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2016 (KIRKLARELİ)

Haziran 21st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2015 (KIRKLARELİ)Papazkarası üzümlerinin hafifçe sıkılan şırasından 200 şişe yapılabilmiş bir rezerv roze, 12 derece alkollü.

Solgun gül pembesi renginde. Burunda canlı ve aromatik, frenküzümü, şeftali, portakal ve bergamut çağrışımlı kokular hissediliyor. Dolgun, yağlı, sek ve hafif mineralsi bir roze. Gastronomik bir pembe şarap; somon ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı, 8 ila 10 derecede içilmeli.

75 TL +drc-7


KAYRA BUZBAĞ ROZE 2015 (ELAZIĞ)

Haziran 16th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

KAYRA-BUZBAG-ROZE-2015-ELAZIGElazığ’ın yöreye özgü Öküzgözü üzümlerinden yerinde üretilmiş, Buzbağ serisinin ilk rozesi. 12 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burunda nar çiçeği, yaban çileği, ahududu ve frenk üzümü kokuları belirgin. Damakta da canlı, diri asiditeli, aromatikve hafif tatlımsı. Son zamanların en çarpıcı rozelerinden. Aperitif olarak soğuk içilebileceği gibi mezelerle, oğlak, kuzu, ve süt danası etleriyle de 8-10 derece aralığında denenmeli.

35 TL +drc-7


TURASAN ARGOS EMİR 2015 (KAPADOKYA)

Haziran 5th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

TURASAN-ARGOS-EMIR-2015-KAPADOKYAKızılırmak kıyısındaki düşük verimli Argos bağları üzümlerinden argos in Cappadocia oteli için özel üretilmiş. 13.6 derece alkollü, Lyon yarışmasından gümüş madalyalı. Satışa sunulmuyor, yalnız Doğuş Grubu otel ve restoranlarında servis ediliyor.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Olgun elma, toprak ve mineral çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı dokulu, yoğun ve dolgun bir Emir örneği. 10 ila 12 derecede sarı peynirler, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile denenmeli, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

130 TL + (Servis fiyatı)drc-7


PABLO INDIAN PALE ALE (BODRUM)

Haziran 3rd, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

PABLO-INDIAN-PALE-ALE-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü.  Karamelize maltlar ve Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş.  6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar renkli ve bol köpüklü. Karamelize ve ağaçsı aromalar, gün kurusu kayısıyı andıran kuru meyvemsi tonlar ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede kırmızı etlerle, Asya yemekleriyle ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.

7.5 TL +drc-7


BAREL GUN 2015 (TEKİRDAĞ)

Haziran 2nd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BAREL GUN 2012 (TEKİRDAĞ)Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Relçelsi kırmızı meyveler, toprak ve baharat bukeli. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Mineralsi tonlara karadut ve böğürtlen çağrışımları eşlik ediyor. Damakta iz bırakan, enerjik ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar ve etli Asya yemekleriyle yudumlanmalı.

42 TL +drc-7


GÜLOR SANGIOVESE-MONTEPULCIANO 2014 (TEKİRDAĞ)

Mayıs 25th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GULOR-SANGIOVESE-MONTEPULCIANO-2014-TEKIRDAGÜreticinin Şarköy’deki düşük verim alınan bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü tanenli, olgun, zirve noktasından inişe doğru geçmek üzere. Bu yıl, baharatlı etler ve dinlenmiş steak’lerle, karafa aktarılarak yudumlanmalı.

58 TL (Toptan)drc-7


CHATEAU DE SEGUIN 2013 (BORDO)

Mayıs 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-DE-SEGUIN-2013-BORDOMerlot, Cabernet Sauvignon, ve C. Franc üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde,13 derece alkollü. Concours Des Vins d’Aquitaine’de altın, Challenge International Blaye Bourg’da da gümüş madalya kazanmış.

Yakut renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Çilek ve ahududu bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli. Meyvemsi, rahat içimli, dengeli bir kırmızı. İdeal öğle şarabı. Somon, oğlak, kuzu etleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde, 16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-7

72 TL +


DOLUCA KARMA CHARDONNAY – NARİNCE 2014 (DENİZLİ – TOKAT)

Mayıs 13th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA KARMA CHARDONNAY NARİNCE 2012 DENİZLİ-TOKATDenizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta ilkten hafif ağaçsı, füme tonlara giderek tereyağı ve beyaz meyve çeşnileri eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve akıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede sunulmalı, organik kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve yağlı balıklara eşlik etmeli.

64 TL +drc-7


JEAN – MARC BROCARD CHABLIS 2014 (FRANSA)

Mayıs 7th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

JEAN-MARC-BROCARD-CHABLIS-2014-FRANSABurgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Decanter’dan 18/20 puanlı, Int. Wine Challenge’dan gümüş madalyalı. 37.5 santilitrelik yarım şişede, 12.5 alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve ayva çağrışımlı beyaz meyve ve narenciye tonları belirgin. Sıkı dokulu, canlı ve diri bir beyaz, ağızda mineralsi izler de bırakıyor. 10-12 derecede başlangıç yemekleri ve az baharatlı soğuk mezelerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: bTdrc-7

54.5 TL + (37.5 cl.)