Şarap Kursu 2019
/Tag:7

LİKYA KIZILBEL MERLOT-SYRAH-ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ANTALYA)

Ağustos 18th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Canlı ve parlak koyu yakut renginde. Burun ve damakta hafif reçelsi kırmızı meyve aromalarına baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek tanenli. Bu yaşta taze bir şarap için çok dengeli. Az acılı kebaplar, ızgara kırmızı etler ve şarküterilerle yudumlanmalı, 14 ila 16 derecede servis edilmeli.

78 TL ( + – )drc-7
 

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
info@likyasarap.com
www.likyasarap.com

MCEWAN’S HEADSPACE SCOTCH WHISKY BEER (İNGİLTERE)

Temmuz 9th, 2019|Kategoriler: Bira|Tags: , |Yorum yok

MCEWANS-HEADSPACE-SCOTCH-WHISKY-BEER-INGILTERE_

İskoç viskisi eklenmiş İngiliz ale birası. 5.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Maun renginde. Köpüğü bol, yoğun ve sütlükahve tonlarında. Burun ve damakta vanilya, karamel, kahverengi şeker çağrışımlarının ardından elma ve kayısı gibi pişmiş meyve nüansları hissediliyor. Finalde hafif tatlımsı, damakta kavrulmuş notalar kalıyor. Atipik bir bira, ilginç bir deney. Aşırı soğutulmadan yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

33 TL ( + – )


MA’ADRA MONO SYRAH 2017 (BALIKESİR)

Haziran 26th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

MAADRA-MONO-SYRAH-2017-BALIKESIRGömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık bağların üzümlerinden yapılmış, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, vişne gibi bukelere baharlı ve hafif katransı bukeler eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, tok içimli bir kırmızı. 2-3 sene içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla kuzu ve dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.

70 TL ( + – )drc-7


PLANTAZE VRANAC PRO CORDE 2013 (KARADAĞ)

Haziran 25th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

PLANTAZE-VRANAC-PRO-CORDE-2013-KARADAGSkadar gölü civarındaki bağların Vranac üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Yabanmersini, böğürtlen, vişne ve hafif kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, çok dengeli ve damakta kalıcı. “Pinotesk” bir kırmızı. Kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde 16 derecede servis edilmeli.

15 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-7


BUNNAHABHAIN SMALL BATCH DISTILLED 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 15th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

BUNNAHABHAIN-SMALL-BATCH-DISTILLED-12-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin küçük parti damıtılmış rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden şişelenmiş, 46.3 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Maltsı ve vanilyamsı koku ve tadlara fındıksı ve tatlımsı nüanslar da eşlik ediyor. Pürüzsüz içimli, yumuşak, dengeli ve zarif bir viski. Ada viskisi vahşiliğinden uzak, kibar bir salon içkisi. Yemek öncesinde birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-7


GLENDRONACH ORIGINAL 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Haziran 14th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

GLENDRONACH-ORIGINAL-12-YILLIK-ISKOCYA

Highland (yayla) bölgesinin köklü damıtımevinin Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Finalde meşemsi ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli, zengin ve kompleks bir malt. Yemek sonrasında tıpkı konyak gibi dijestif olarak yudumlanabilir, keyif molalarında Havana purolarına da eşlik edebilir.

40 avro ( + – ) Avrupa’dadrc-7


REMY MARTIN PRIME CELLAR SELECTION NO 16 (FRANSA)

Haziran 8th, 2019|Kategoriler: Konyak|Tags: , |Yorum yok

REMY-MARTIN-PRIME-CELLAR-SELECTION-NO-16-FRANSA

Konyağın altı bölgesinin en iyileri olan Grande Champagne ve Petite Champagne’den harmanlanmış “Fine Champagne” konyak. Firmanın daha ılık dereceli 16 numaralı mahzeninde yeni fıçılarda yıllanmış. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için litrelik olarak şişelenmiş, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde, portakal kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta da vanilya bukelerine turunç, bal ve kuru kayısı nüansları eşlik ediyor. Normal Rémy VOSP’den daha aromatik ve zarif. Yemek sonrasında içilebileceği gibi gün içinde de yudumlanabilecek bir konyak.

55 avro ( + – ) (duty-free’lerde)drc-7


ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2016 (FRANSA)

Mayıs 19th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

ALBERT-BICHOT-DOMAINE-LONG-DEPAQUIT-CHABLIS-2016-FRANSABurgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın tonlarında. Burun ve damakta yeşil erik ve olgun beyaz meyve aromaları belirgin. Yağlı, dolgun kıvamlı, diri ve canlı asiditeli. Damakta mineralsi izler de kalıyor. 10 ilâ 12 derecede tereyağ veya krema soslu kümes hayvanları ve yağlı balıklarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde servis edilmeli.

İthalatçı: Dolucadrc-7

325 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

PAMUKKALE MERIDIES S. BLANC – NARİNCE 2017 (DENİZLİ)

Mayıs 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

PAMUKKALE-MERIDIES-S.BLANC-NARINCE-2017-DENIZLIGüney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 4 ay tortu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş Narince ile Sauvignon Blanc’ın kupajı. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Golden elma, narenciye ve ananas çağrışımlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, dengeli ve dolgun bir beyaz. Narince’nin gövdesi ile S. Blanc’ın körpe yapısı iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde 8 ilâ 10 derecede sunulmalı, az acılı mezelere, yağlı balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

60 TL ( + – )drc-7


KAIKEN ESTATE MALBEC 2017 (ARJANTİN)

Mayıs 12th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

And dağlarının eteklerindeki yüksek rakımlı Mendoza bölgesi üzümlerinden yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyvemsi, tatlı baharatsı ve çiçeksi nüanslar bir arada. Orta gövdeli, canlı, akıcı ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıderedrc-7

115 TL ( + – )