Rakı Günü 30 Nisan
/Tag:7

DOLUCA DLC MOSKADO 2017 (EGE)

Nisan 20th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-DLC-MOSKADO-2017-EGEEge bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Bal ve çiçek aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Finalde damakta gül kokuları kalıyor. Az tatlı, dolgun, canlı hatta “elektrikli” asiditeli. 6-8 derecede soğutularak aperitif olabileceği gibi, 8-10 derece aralığında egzotik mutfaklarla ve meyvelerle denenebilir.

76 TL ( + – )drc-7
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

VİLLA DOLUCA KLASİK KIRMIZI 2017 (DOĞU ANADOLU – EGE)

Nisan 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

VILLA-DOLUCA-KLASIK-KIRMIZI-2017-DOGU-ANADOLU-EGEDoğu Anadolu ve Ege bölgesi Öküzgözü, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun siyah meyve ve baharat çağrışımları belirgin. Dolgun gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Mineralsi, kompleks bukelere sahip. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı. Son yılların en iyi “Villa”sı.

60.5 TL ( + – )drc-7
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR BLANC DE BLANCS 2018 (KIRKLARELİ)

Nisan 11th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-MUTESEKKIR-BLANC-DE-BLANCS-2018-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların iyi tarım uygulamalarıyla yetişen Albarino, Chardonnay ve Narince üzümlerinden. 7 ay kısmen meşe fıçılarda, kısmen de çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Olgun elma, armut ve taze üzüm aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri yapılı, yağlı ve dolgun. Zengin, esnek ve çok dengeli. Aperitif olabileceği gibi Asya mutfaklarından yağlı balıklara kadar geniş bir yelpazede de sunulabilecek bir “libero” beyaz. 8 ilâ 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

49 TL ( + – )drc-7
 


KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2017 (DENİZLİ)

Mart 18th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE-EGEO-BLEND-2017-DENIZLIGüney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Siyah meyvemsi bukelerin yanında karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat nüansları da belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

105 TL ( + – )drc-7

 


THE ARRAN MALT 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 16th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

THE-ARRAN-MALT-10-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun, yuvarlak, yağlı dokulu. Çok dengeli ve aromatik bir malt. İdeal bir aperitif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

35 pound ( + – ) (Avrupa’da)drc-7


TOBERMORY 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Mart 16th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

TOBERMORY-10-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Mull adasının tek damıtımevinin turba ile islenmemiş maltlardan yapılıp soğuk filtrasyon uygulanmamış “single malt” viskisi. Eski burbon fıçılarında olgunlaştırılmış, 46.3 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan çifte altın madalyalı.

Koyu altın sarısı. Olgun armut, ekmek mayası ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yuvarlak, temiz ve rafine bir malt. Pürüzsüz dokulu ama tok içimli. İdeal bir aperitif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

50 pound ( + – ) (Avrupa’da)drc-7


SUVLA RESERVE MERLOT 2015 (ÇANAKKALE)

Mart 16th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

SUVLA-RESERVE-MERLOT-2015-CANAKKALEGelibolu-Kabatepe’deki aile bağı Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda, havalandıkça gün kurusu kayısı ve nektarin nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, yaşından olgun izlenimi veriyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle denenmeli.

160 TL ( + – )drc-7


KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2018 (TOKAT)

Mart 15th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE-ANCYRA-NARINCE-2017-TOKATTokat bölgesinin yerel üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Olgun beyaz meyveleri ve greyfurtu çağrıştıran aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, diri, sıkı dokulu ve hafif baharlı bir beyaz. Üzümün potansiyelini hissettiriyor. Asya mutfakları, baharatlı beyaz etler ve yaban mantarlı yemeklerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

66 TL ( + – )drc-7
 


AMATORE ROSSO VERONA (İTALYA)

Mart 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , |Yorum yok

AMATORE-ROSSO-VERONA-ITALYAKuzey İtalya’nın Verona civarındaki bağlarda yetiştirilen Merlot ve Corvina üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları yoğun. Orta gövdeli, canlı meyvemsi, damakta canlı ve akıcı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. Etli ve kıymalı hamurişleri, pizzalar, makarnalar ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Kayradrc-7

64 TL ( + – )


WAYNE GRETZKY NO. 99 ICE CASK RYE (KANADA)

Mart 9th, 2019|Kategoriler: Viski|Tags: , |Yorum yok

WAYNE-GRETZKY-NO.99-ICE-CASK-RYE-KANADA

Ünlü buz hokeyi oyuncusu Wayne Gretzky’nin Niagara gölündeki damıtımevinde çavdardan damıtılmış, finalde Kanada’nın ünlü tatlı buz şarabı “Ice wine” fıçılarında bekletilmiş. 41.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta tatlı baharat çağrışımlı ve tropikal meyvemsi nüanslar belirgin. Damakta orta gövdeli, dengeli, yuvarlak bir viski. Pürüzsüz kıvamlı ve rahat içimli, zarif, aromatik ve tatlımsı. İdeal bir aperitif. Kanada viskisi ile Kanada buz şarabının ilginç bir sentezi. Çok az su ya da tek buz eklenerek içilmeli.

60 dolar ( + – ) (ABD’de)drc-7