/Tag:7

CHATEAU REYNON 2012 (BORDO)

Ekim 21st, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHATEAU-REYNON-2012-BORDOÜnlü önoloji profesörü Denis Dubourdieu’nün Premier Côtes de Bordeaux apelasyonunun Merlot, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış şarabı. 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renkte. Burun ve damakta baharlı ve hafif füme tonlarla birlikte yoğun kırmızı ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli, zarif ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-7

96 TL +


LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2016 (ANTALYA)

Ekim 9th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

likya vineyard chardonnayHititlerin şarap merkezi Wiyanawanda’ya 16 kilometre uzaktaki bağların üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limonsu ve yeşil meyvemsi tonlar ön planda, aromatik. Diri ve canlı asiditeli, geçen rekolteleri gibi meşemsi tonlar hissedilmiyor. Taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Yağlı balıklar ve egzotik mutfaklarla denenmeli, aşırı soğutulmamalı.

75 TL +drc-7


7 BİLGELER BIAS PRIEME RESERVE 2012 (İZMİR)

Ekim 8th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

7-BILGELER-BIAS-PRIEME-RESERVE-2012-IZMIRSelçuk yakınlarındaki bağların Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış,  bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.7 alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Dinlenmiş etlerle 1-2 yıl içinde denenmeli, tercihan bir karafa aktarılmalı.

77 TL +drc-7


CHAMLIJA NARİNCE 2016 (KIRKLARELİ)

Eylül 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

chamlija-narince-2016Istranca bağları üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dört ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyvemsi ve mineralsi bukelere sahip. Yağlı ve dolgun, yüksek alkol biraz keskin. 2-3 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.

50 TL +drc-7


BAREL VINEYARDS SYRAH 2015 (TEKİRDAĞ)

Eylül 20th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BAREL VINEYARDS SYRAHFirmanın Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve tatlı baharat kokuları ön planda. Ağızda gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Etsi dokulu, güçlübaharlı bir kırmızı. 34 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş biftekler, rüstik yahniler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

42 TL +drc-7


1967 50. YIL (ANTALYA)

Eylül 19th, 2017|Kategoriler: Votka|Tags: |Yorum yok

1967-50-YIL-ANTALYA-votkaTürkiye’nin ilk yerli votkasının 50. Yılı şerefine çıkarılan sınırlı üretim rezerv. Antalya Alkollü İçecek tarafından yüzde 100 buğday alkolünden yapılmış ve gümüş filtrasyondan geçirilmiş. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Burun ve damakta temiz, hafif, rafine ve pürüzsüz. Hafif baharlı tonlar da hissediliyor, yağlı ve dolgun kıvamıyla damağı sıvıyor. Kokteyllerde kullanılmaktan çok iyi soğutularak sek içilebilecek dengeli bir votka.

75 TL +drc-7


SUVLA SIR 2014 (GELİBOLU)

Eylül 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

suvla-sir-2012Firmanın organik bağlarının Syrah Cinsault ve Pinot Noir (yüzde 54) üzümlerinden yapılmış. Kısmen farklı boy meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Yarım litrelik şişede. Migros, Macro Center ve Suvla mağazalarında.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de hissediliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yuvarlak, kadifemsi tanenli. İdeal bir dengede. 2-3 yıl içinde steak’ler, az acılı kebaplar ya da rüstik yahnilerle denenmeli.

40 TL +drc-7


GLEN GRANT 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Eylül 16th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

GLEN-GRANT-12-YILLIK-ISKOCYASpeyside bölgesinin köklü damıtımevinin single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 48 derece alkollü. Litrelik şişede.

Altın sarısı renkte. Burunda ilkten güçlü alkolle birlikte vanilya ve badem ezmesi çağrışımlı kokular geliyor. Aromatik ve canlı bir viski, damakta da bu bukelere olgun elma ve tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, kişilikli, damakta kalıcı. “Yumuşağın serti”. Yemek öncesinde çok az suyla yudumlanmalı.

51 avro + (duty free’lerde)drc-7


DOLUCA VERANO 2015 – TRAKYA-D. ANADOLU

Eylül 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DOLUCA-VERANO-2015-TRAKYA-D-ANADOLUTrakya ve Doğu Anadolu’nun Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14 derece alkollü.

Lâl renginde. Çilek, ahududu, frenküzümü ve nar gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Damakta hafif tanenli, dolgun ve baharlı izler de bırakıyor. İdeal bir yemek rozesi. Köfte, oğlak, kuzu ve süt danası ile denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

49 TL +drc-7


DİREN LES MUSES 2012 (TOKAT)

Eylül 15th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DIREN-LES-MUSES-2012-TOKATKöklü şarap firmasının Tokat bağlarında yetiştirdiği Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde üretilmiş, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damağa vişne, kiraz gibi olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, rafine ve kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli. Olgun ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı.

67.5 TL +drc-7