/Tag:7

BARBARE AMBIANCE 2012 (TEKİRDAĞ)

Ocak 27th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BARBARE-AMBIANCE-2012-TEKIRDAGÜreticinin bağlarının Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 20 bin şişelik bir partinin ürünü, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Yabanmersini, karadut ve vişneyi andıran siyah meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama olgun tanenli. Yüksek alkol sırıtmıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak steak’ler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

36 TL +drc-7


LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2016 (ANTALYA)

Ocak 26th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LIKYA-ARYKANDA-SAUVIGNON-BLANC-2016-ANTALYAElmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, bağdan şişeye soğuk zincir korunarak üretilmiş. 12 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Burun ve damakta körpe ve taze, greyfurt, misket limonu ve egzotik meyve aromaları belirginCanlı ve diri asiditeli, damağı ferahlatıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı,baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.

51 TL +drc-7


LA MON RÊVE MARSELAN 2015 (İZMİR)

Ocak 20th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

LA-MON-REVE-MARSELAN-2015-IZMIR

Üreticinin Torbalı’daki organik bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan’dan Türkiye’nin ilk şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 15 derece alkollü. Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.

Koyu yakut renkli, mor röfleler de var. Şeftali, nektarin ve siyah kirazı andıran meyvemsi bukeler yoğun ve canlı. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, canlı asiditeli. Yüksek alkol rahatsız etmiyor, finalde meyvemsi tadlar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıl içinde kuzu etli yemekler ve az baharatlı kebaplarla denenmeli.

52 TL +drc-7


CHAMLIJA QUARTZ FUME 2016 (KIRKLARELİ)

Ocak 13th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

CHAMLIJA-QUARTZ-FUME-2016-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki killi, kireç taşlı ve kuvars çakıllı bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden, birinci pres ürünü. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 10 ay fıçılarda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü. Global S. Blanc Masters yarışmasında gümüş madalyalı.

Saman sarısı tonlarda. Narenciye ve egzotik meyve aromalarına damakta mineral tonlar da eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri, finalde hafif tuzlumsu. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, yağlı ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.

80 TL +drc-7


DİREN KARMEN SELECTION 2014 (TOKAT)

Ocak 7th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

DIREN-KARMEN-SELECTION-2014-TOKATYüzde 40 Öküzgözü, yüzde 30 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 da Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve armonik, rahat içimli ve yuvarlak. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı, kıymalı hamur işleriyle de denenmeli. 16 derecede servis edilmeli.

41 TL +drc-7


MIGUEL TORRES MANSO DE VELASCO 2011 (ŞİLİ)

Aralık 30th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

MIGUEL-TORRES-MANSO-DE-VELASCO-2011-SILICurico vadisindeki asırlık bağların Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre edilmeden şişelenmiş. Decanter’dan 4 Yıldız, Wine Spectator’dan da 92 puanlı. 14.5 derece alkollü.

Menekşemsi röfleli koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tütün, is, hafiften katran ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Asiditesi önde, alkolü biraz keskin, tanenleri de köşeli. Zor içimli bir şarap, henüz “yuvarlanmamış”. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-7

178 TL +


SEVİLEN İSABEY BORNOVA MİSKETİ 2016 (İZMİR)

Aralık 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |2 Comments

SEVILEN-ISABEY-BORNOVA-MISKETI-2016-IZMIRMenderes Sevilentepe bağları üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş, soğuk fermantasyon ardından kendi tortusunda 6 ay dinlendirilmiş. 12.5 alkollü.

Canlı, açık sarı tonlarda. Burunda bal ve çiçek aromalarına egzotik meyvemsi ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta diri yapılı ve körpe asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı başlangıçlar, Uzakdoğu yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.

55.5 TL +drc-7


TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2011 (TOSKANA)

Aralık 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2010 (TOSKANA)Efsanevi “Super Tuscan” Sassicaia’nın üreticisinin yüzde 70 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 da Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda açık, kırmızı meyve., kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta güçlü ve gövdeli, tok içimli. Esnek tanenleri ve canlı asiditesi içimi kolaylaştırıyor. Bugünlerde içmek için ideal. Karaftan sunulmalı ve kırmızı etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-7

142 TL +


SEVİLEN İSABEY KALECİK KARASI ROSE 2016 (EGE)

Aralık 26th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-ISABEY-KALECIK-KARASI-ROSE-2016-EGE1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yeni tekniklerle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Uçuk pembe renkli. Frenküzümü ve dağ çileği gibi zarif aromalar burun ve damağa egemen. Côtes de Provence rozelerini andıran, taze, narin, canlı ve zarif bir pembe şarap. Çok temiz yapılmış. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

54 TL +drc-7


GÜRBÜZ WINERY SHIRAZ 2016 (KIRKLARELİ)

Aralık 23rd, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

GURBUZ-WINERY-SHIRAZ-2016-KIRKLARELITrakya bölgesi üzümlerinden yapılmış, 14.9 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve ve karabiber çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, canlı ve akıcı bir kırmızı. Çok temiz yapılmış, “enerjik” bir şarap. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

60 TL +drc-7