/Tag:8.5

KNOB CREEK STRAIGHT RYE (KENTUCKY)

Şubat 15th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

KNOB-CREEK-STRAIGHT-RYEJim Beam grubunun “small batch” (küçük parti) üretilmiş viskisi Knob Creek’in çavdardan yapılan versiyonu. 50 derece alkollü.

Kızıl ışıltılı kehribar renginde renkli. Meşe, tatlı baharat, kuru meyve ve Sişuan biberi çağrışımlı bukelere sahip. Etsi dokulu, yoğun, olgun ve zengin bir viski. Kompleks lezzetler damakta kalıcı. Yemek sonrası tek buzla ya da konyak gibi sek içilmek için ideal.

 

İthalatçı: bTdrc-85

270 TL +

 


BERINGER QUANTUM RED BLEND 2012 (KALİFORNİYA)

Ocak 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

BERINGER-QUANTUM-RED-BLEND-2012

Napa Vadisi’nin köklü üreticisinin en iyi bağlarından, yüzde 76 C. Sauvignon, yüzde 11 Merlot, yüzde 5 C. Franc, yüzde 5  Petite Syrah ve yüzde 3 de Malbec kupajı. Wine Spectator’dan 92 puanlı, 15.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo tonlarında. Burunda füme tonlar, deri, tütün, kahve, mentol ve bitter çikolata nüansları ön planda. Siyah ve kırmızı meyve bukeleri daha çok damakta hissediliyor. Gövdeli, güçlü, zengin ve kompleks bir kırmızı. Yoğun ama kadifemsi tanenli. 5-6 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’ler ve av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: bTdrc-85

340 TL +

 


MONKEY 47 (ALMANYA)

Aralık 28th, 2016|Kategoriler: Cin|Tags: |Yorum yok

monkey-47-cinİsviçre sınırına yakın Schwarzwald (Karaorman) bölgesinde yörenin endemik bitkileri dahil 47 farklı botanikten yapılmış. Küçük parti damıtılıp filtre edilmemiş. 47 derece alkollü, yarım litrelik şişede. IWSC ve WSA yarışmalarından altın madalyalı.

Şeffaf. Burunda keskin ve zengin, baharlı tonlar ön planda. Ağızda dolgun, tok ve sert, buruk ve kalıcı. Narenciye ve ardıç geride, ekşimsi, buruk ve acı baharat tonları ile reçinemsi ağaç nüansları belirgin. Rüstik ve ağır bir cin, kokteyllere kişilik katabileceği gibi buz eşliğinde tek başına da yudumlanabilir. Cin-tonikle denenecek ise mutlaka yeni kuşak az şekerli ve bol kininli toniklerle tercih edilmeli.

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-85

185 TL +

 


OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)

Aralık 4th, 2016|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

omer-traditional-blondFransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

19 TL +

 


TALISKER STORM (İSKOÇYA)

Kasım 10th, 2016|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

talisker-storm-iskocyaOkyanus üzerindeki Skye adasının single malt viskisi. Farklı yaşlardaki ve kiminin içleri iyi yakılmış fıçılardan bir karışım. 45.8 derece alkollü.

Kehribar renkli. Burun ve damakta is, iyot, yosun ve karabiber koku ve tadları belirgin. Ağızda hafif tuzlu, dolgun, etsi dokulu ve kalıcı. Normal Talisker’in daha vurgulu vezengini. Puslu günlerde ya da yemek sonrasında çok az su eklenerek yudumlanmalı. Suşi, saşimi, füme balıklar, lakerda ve küflü peynirlerle de denenebilir.

 

 

 

 

 

 

 

İthalatçı: Diageodrc-85

325 TL +


MARCHESI DI BAROLO BAROLO TRADIZIONE 2010 (İTALYA)

Kasım 9th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

marchesi-di-barolo-barolo-tradizione-2010-italya-fw

DOCG statüsündeki köyün Nebbiolo üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Wine Spectator’dan 93, Wine Enthusiast’tan 91 puanlı.

Açık yakut tonlarında. Burunda olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve hafif meşe bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, sağlam yapılı ve tok içimli. Finalde uzun kalıyor. 5 ila 10 sene içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.

 

İthalatçı: bTdrc-85

193.5 TL +


ZONIN AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2011 (İTALYA)

Ekim 30th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

zonin-amarone-della-valpolicella-2011-italya

Kuzeydeki Veneto’nun DOCG statüsündeki bölgesinin kurutulmuş Corvina, Rondinella ve Molinara üzümlerinden, 20 ay fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü. W. Spectator’dan 91 puanlı, Mundus Vini ve Berliner Wein Trophy’den altın madalyalı.

Nar kırmızısı, yakut rengi röfleler de seziliyor. Vişne, mahlep, dut ve erik kuruları ile pekmez ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Güçlü yapılı, gövdeli, demirden tanenli bir kırmızı. Henüz sert ve köşeli, damakta uzun kalıcılıkta. 1 saat önce karafa alınıp keyif şarabı olarak ya da yemek sonrasında güçlü peynirlerle yudumlanmalı. 10 ila 15 sene yıllandırılma potansiyeline de sahip.

 

İthalatçı: bTdrc-85

165.5 TL +


MONTES ALPHA SYRAH 2010 (ŞİLİ)

Ekim 29th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

montes-alpha-syrah-2010-sili

Serin iklimli Colchagua vadisinin organik üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Çok az da beyaz Viognier üzümü içeriyor.

Çok koyu, siyahî renkte. Burun ve damakta kuşüzümü, Napolyon kiraz, bitter çikolata, karamel ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, gösterişli, renkli bir şarap. Tek kelimeyle egzotik. 3 ila 5 yıl içinde steak’ler ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.

 

İthalatçı: Kavaklıderedrc-85

104 TL +


MARCHESI DI BAROLO BAROLO CANNUBİ 2011 (İTALYA)

Ekim 17th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

marchesi-di-barolo-barolo-cannubi-2011-italyaDOCG statüsündeki köyün kireçli ve sık dikimli Cannubi bağının Nebbiolo üzümlerinden yapılmış, kısmen büyük Slavon meşesi, kısmen de küçük Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, finalde de dev fıçılarda harmanlanıp bir süre daha dinlenmiş. 14.5 derece alkollü. Robert Parker’dan 94, Gilbert & Gaillard’dan 93 puanlı.

Koyu yakut renginde, nar kırmızısı röfleler de seziliyor. Meyankökü, gül, vanilya ve yıldız anason kokuları belirgin. Damakta ise güçlü, tok ve rüstik; finalde baharlı ve uzun kalıcılıkta. Masif, künt, yıllandıkça gelişecek bir kırmızı. 10 ila 15 yıl içinde kemikli yahniler ve av etleriyle yudumlanmalı.

 

 

İthalatçı: bTdrc-85

244.5 TL +


MARCHESI DI BAROLO BARBARESCO SERRAGRILLI 2012 (İTALYA)

Ekim 17th, 2016|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2012-italya

DOCG statüsündeki köyün kireçli bağının Nebbiolo üzümlerinden, kısmen büyük Slavon meşesi, kısmen de küçük Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, nar kırmızısı röfleler de seziliyor. Kırmızı orman meyveleri ve gül kokuları belirgin, damakta ise meyvemsi bukelerin gerisinden baharlı ve topraksı nüanslar da hissediliyor. Güçlü, yuvarlak, uzun kalıcılıkta. Zarif, kompleks, yıllandıkça gelişecek bir kırmızı. 5 ila 10 yıl içinde dana etli yahnilerle yudumlanmalı.

 

İthalatçı: bTdrc-85

180.5 TL +