/Tag:8

VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)

Aralık 11th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

VINKARA-MAHZEN-BOGAZKERE-2013-ANKARAÜreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Kuru meyve , mahlep, vişne ve baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Demirden tanenli, köşeli, sert ve tok içimli. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Diyarbakır dışındaki bağlardan şimdiye dek yapılmış en iyi Boğazkere. Adı gibi bir mahzen şarabı; 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

94.5 TL +drc-8


FARNESE EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI 16 (İTALYA)

Aralık 4th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

FARNESE-EDIZIONE-CINQUE-AUTOCTONI-12-ITALYAPuglia ve Abruzzo bölgelerinin Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negro Amaro ve Malvasia Nera üzümlerinden. Rekolte deklare edilmemiş, 1999’dan bu yana şişelenen şarabın 16. şişeleme yılının ürünü. 14 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, derin bordo renginde. Burunda Napolyon kiraz, nektarin, şeftali, vanilya, kömür çağrışımlı bukelere sahip. Damakta uzun kalıcılıkta, yoğun ve etsi dokulu. Finalde bitter çikolatamsı izler kalıyor. Bugünden itibaren 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara steak’lerle denenmeli.

İthalatçı: Küre Gıdadrc-8

220 TL +


JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Kasım 27th, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

JOHNNIE-WALKER-GREEN-LABEL-15-YILLIK-ISKOCYASpeyside bölgesinin Linkwood ve Cragganmore, Skye adasının Talisker ve Islay adasının Caol Ila maltlarından harmanlanmış “blended malt” viski. 43 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda zarif füme ve bibersi tonlara bal, tatlı baharat, turunçgil, kuru meyve eski ahşap nüansları eşlik ediyor. Dolgun, çok dengeli, zarif ve kompleks bir viski. Harmanlama sanatının üst düzey bir örneği. Çok az, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” memba suyu eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageodrc-8

260 TL +


SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2014 (GELİBOLU)

Kasım 17th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |2 Comments

SUVLA-GRAND-RESERVE-CABERNET-SAUVIGNON-2014-GELIBOLUBozokbağ’ın tek parsel Cabernet’lerinin en iyi fıçılarından seçilmiş, meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, adeta mürekkep gibi. Burunda henüz biraz kapalı, siyah meyve, sedir ağacı, tütün, deri ve kahve nüansları hissediliyor. Damakta güçlü gövdeli, etsi dokulu, yoğun tanenli ve uzun kalıcılıkta. Bugünün değil yarının şarabı. 3-5 yıldan itibaren karafa alınarak dinlenmiş steak’ler, av etleri ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

225 TL +drc-8


ESTATE ARGYROS ATLANTIS 2016 (YUNANİSTAN)

Kasım 12th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

ESTATE-ARGYROS-ATLANTIS-2016-YUNANISTANEge denizindeki ünlü Santorini adanın Assyrtiko, Athiri ve Aidani üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.

Saman sarısı. Burunda hafif füme, pişmiş meyvemsi ve baharlı. Damakta dolgun; yanıksı, tuzlumsu ve mineralsi. İlginç, farklı, zengin ve kompleks bir beyaz. Birkaç yıl içinde organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, 12 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Metrodrc-8

149.90 TL (KDV dahil)


RED TOWER PALE ALE (ALANYA)

Kasım 11th, 2017|Kategoriler: Bira|Tags: |Yorum yok

RED-TOWER-PALE-ALE-ALANYAYüzde 100 malttan, Avrupa maltları ve Amerikan şerbetçiotları ile yapılmış Amerikan tarzı soluk ale. Alanya’nın butik bira üreticisinden. Filtre edilmeden şişelenmiş, 5.2 derece alkollü.

Kehribar sarısı tonlarda, buğulu görünümlü. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciye, çam reçinesi, tatlı baharat ve çiçek nüansları belirgin. Zengin, kompleks ve damakta kalan bir bira. Bolca eklenen şerbetçiotunun acımsılığı damağı buruyor, finalde de hoş bir ferahlatıcılık veriyor. Baharatlı yemeklerle denenmeli.

7.75 TL +drc-8


SAKİ RAKI PREMIUM (SALİHLİ)

Kasım 10th, 2017|Kategoriler: Rakı|Tags: |1 Yorum

saki-premium-50-rakiManisa’nın üzüm bölgesindeki tesiste, yöre üzümlerinden damıtılan sumanın Çeşme anasonuyla yeniden damıtılması ve yöre memba suyu eklenmesiyle üretilmiş. 50 kez filtre edilmiş, 50 ay dinlendirilmiş, 50 derece alkollü. 5 bin şişelik sınırlı üretimin 642. şişesi.

Yoğun ve iyi beyazlanıyor. Burunda anason ve dinlenmiş üzüm alkolü kokuları güçlü ve belirgin. Damakta dolgun, tok içimli ama 50 derece alkole rağmen yuvarlak. Uzun kalıcılıkta, güçlü ve olgun bir rakı. Su katılarak balık yumurtası ve havyar gibi güçlü mezelere eşlik edebileceği gibi serinletilmek kaydıyla sek olarak dahi içilebilir.

350 TL +drc-8


OBAN LITTLE BAY (İSKOÇYA)

Kasım 1st, 2017|Kategoriler: Viski|Tags: |Yorum yok

oban-little-bay-single-malt-scotch-whiskyKuzeybatı Highland sahilindeki damıtımevinin en küçük fıçılarındaki stokunun yine küçük fıçılarda “evlendirilmesi”yle elde edilmiş. San Francisco Dünya Alkollü İçkiler Yarışması’ndan çifte altın madalyalı. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda füme tonlara mandalina, turunç ve bal bukeleri eşlik ediyor. Damakta ise kavrulmuş badem, sandalağacı ve iyot nüansları ön planda. Ağızda dolgun ve etsi dokulu, kompleks ve damakta kalıcı. 14 yıllık normal Oban’dan daha zengin ve canlı bir viski. Büyük bir klasiğin modern yorumu.

80 avro + (duty free’lerde)drc-8


STARMONT SAUVIGNON BLANC 2015 (KALİFORNİYA)

Ekim 28th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

STARMONT-SAUVIGNON-BLANC-2015-KALIFORNIYANapa Vadisi’nin Carneros bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen üzümlerden, güneş enerjili tesiste üretilmiş. Semillon üzümü de içeriyor13.5 derece alkollü, Wine Enthusiast dergisinden 91 puanlı.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta çok canlı misket limonu, limon çiçeği, greyfurt ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditesiyle ferahlatıcı. Ceviche ve levrek marine gibi çiğ balıklarla, egzotik mutfaklarla ve baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-8

248 TL +


SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2015 (DENİZLİ)

Ekim 6th, 2017|Kategoriler: Şarap|Tags: |Yorum yok

SEVILEN-900-CABERNET-SAUVIGNON-2015-DENIZLI.fwGüney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve, meyankökü, mentol ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, demirden tanenli, sıkı dokulu ve köşeli bir kırmızı. En az 2-3 yıl dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli. Bugünden itibaren 7-8 yıl daha yıllanabilecek bir mahzen şarabı.

82.5 TL +drc-8