/Tag:Arcadia

ARCADIA PINOT GRIS ROSE 2017 (KIRKLARELİ)

Haziran 8th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-PINOT-GRIS-ROSE-2017-KIRKLARELIIstranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 15 derece alkollü.

Somon renginde. Burunda pişmiş balkabağı ve ayva çağrışımlı aromalara damakta kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Bir rozeden beklenmedik yoğunluk ve dolgunlukta, canlı asiditeli, yüksek alkol de hafif bir tatlımsılık veriyor. Atipik ama ilginç; 8 ilâ 10 derecede yudumlanabilecek bir yemek rozesi. Pembe etlere ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

84 TL ( + – )drc-65
 


ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (KIRKLARELİ)

Haziran 4th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |1 Yorum

ARCADIA-MONO-CABERNET-SAUVIGNON-2017-KIRKLARELIÜreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, kısıtlı filtre edilmiş. 14derece alkollü.

Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut ve Napolyon kiraz gibi siyah meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, çok dengeli ve zarif bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama esnek ve kadifemsi. 2 – 3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle ya da etli – kıymalı hamurişleriyle denenmeli. İdeal bir genç içilebilecek Cabernet örneği.

92 TL ( + – )drc-75
 


ARCADIA İLKTEPE ROZE 2017 (KIRKLARELİ)

Mayıs 30th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ILKTEPE-ROZE-2017-KIRKLARELIÜreticinin kendi bağlarının Sangiovese ve Merlot üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyondan sonra şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta dağ çileği, ahududu, kan portakalı ve kan greyfurtu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Canlı asiditeli, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Yüksek alkol hafif bir burukluk vermiş. Bu yaz içmenin ideal olacağı, az baharatlı mezeler ve başlangıç yemeklerine eşlik edebilecek bir yemek rozesi. 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.

88 TL ( + – )drc-65
 


ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2016 (KIRKLARELİ)

Mayıs 19th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Üreticinin kendi bağlarının iki Sauvignon üzümünden, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Taze üzüm, elma ve armut aromaları ön planda. Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Dolgun bir beyaz, çok soğutulmadan kümes hayvanları, yaban mantarları ve yağlı balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli.

88 TL ( + – )drc-65
 


ARCADIA İLKTEPE C. SAUVIGNON – MERLOT 2015 (KIRKLARELİ)

Nisan 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ILKTEPE-C.SAUVIGNON-MERLOT-2015-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış. 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, kiraz, nektarin, karanfil, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Karafa aktarılarak 2 ilâ 3 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere ya da kırmızı etli egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

92 TL ( + – )drc-75
 


ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 17th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ODRYSIA-KIRMIZI-BLEND-2016-KIRKLARELICabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.

120 TL ( + – )drc-75
 


ARCADIA MONO MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)

Nisan 17th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-MONO-MERLOT-2016-KIRKLARELIÜreticinin Istıranca dağları eteklerindeki bağlarından. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Böğürtlen ve vişne gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, alkolün ise biraz keskin hissedildiği bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu etleri, kıymalı-etli hamurişleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

92 TL ( + – )drc-65
 


ARCADIA FRESH KIRMIZI SAUVIGNON 2016 (KIRKLARELİ)

Ocak 19th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-FRESH-KIRMIZI-SAUVIGNON-2016-KIRKLARELICabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de belirgin. Burun ve damakta reçelsi, yanıksı kırmızı meyve bukelerine topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz kaba ve köşeli. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

53 TL ( + – )drc-6
 


ARCADİA ODRYSIA NARİNCE 2016 (KIRKLARELİ)

Aralık 27th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

ARCADIA-ODRYSIA-NARINCE-2015Trakya teruarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon görmüş, 15 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun armut ve golden elma çağrışımlı. Damakta dolgun ve yağlı, yüksek alkol hafif bir burukluk vermiş. Gövdeli, sağlam yapılı, Chablis’ler gibi “çeliksi dirilikte”. Bu rekoltede asidite de canlı. 2-3 yıl içinde yaban mantarlı kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleri ile yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

80 TL ( + – )drc-65
 


ARCADIA GRI 2017 (KIRKLARELİ)

Aralık 16th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta yağlı ve dolgun, yüksek alkol biraz öne çıkıyor ve burukluk veriyor. Güçlü ve diri bir beyaz, baharatlı beyaz etler ve acılı-tatlılı-ekşili Asya yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

80 TL ( + – )drc-7