/Tag:Chamlija

CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)

Kasım 19th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-ASTICUS-MONS-CABERNET-FRANC-2016-KIRKLARELIIstıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.

Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

135 TL ( + – )drc-75
 


CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2016 (KIRKLARELİ)

Ekim 22nd, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-FELIX-CULPA-BEYAZ-2017-KIRKLARELI Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü. Andreas Larsson’dan 91 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Topraktan gelen tebeşir çağrışımlı mineral kokulara tereyağı ve beyaz meyve çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta yoğun ve yağlı dokulu, canlı ve dengeli. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.

100 TL ( + – )drc-7
 


CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)

Ekim 20th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

CHAMLIJA-ASTICUS-MONS-MERLOT-2016-KIRKLARELISütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.

Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.

190 TL ( + – )drc-7
 


CHAMLIJA KÖPEK GÜLDÜREN PINOT NOIR 2015 (KIRKLARELİ)

Ekim 4th, 2018|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |1 Yorum

CHAMLIJA-KOPEK-GULDUREN-PINOT-NOIR-2015-KIRKLARELIIstıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden. 4 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Yakut tonlarında. Olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Ağızda ince, yumuşak tanenli, sevimli ve rahat içimli bir kırmızı. Damakta biraz kısa ve düz. Temiz yapılmış tipik bir sofra şarabı, 1-2 yıl içinde gündelik yemeklerle yudumlanmalı.

50 TL ( + – )drc-6