Şarap Kursu 2019
/Tag:Doluca

PIERRE & REMY GAUTHIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2016 (RHÔNE)

Temmuz 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta yoğun kırmızı meyvemsi, topraksı ve deri çağrışımlı bukelere sahip. Tok içimli, sert ve tanenleri henüz köşeli. İçim olgunluğuna gelmek için birkaç yıla daha ihtiyacı var. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak içilmeli, rüstik et yemeklerine ve av etlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Dolucadrc-8

425 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2018 (EGE)

Temmuz 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DLC-PLAYA-ROZE-MAGNUM-2017-EGE-TRAKYAKalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.

Gül pembesi renginde. İlkten frenküzümü ve ahududu, giderek de şeftali ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, hafif bir mayhoşluk tatlımsılığı dengeliyor. Aromatik ve ferahlatıcı. Az tatlı, sek ile dömisek arası. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, meyvelere, baharatlı mezelere ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

166.5 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA SAFİR 2017 (EGE)

Temmuz 3rd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-SAFIR-2017-EGEMisket üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Burun ve damakta yoğun bal, çiçek ve narenciye aromalarına sahip, kumkat ve bergamut nüansları belirgin. Taze, canlı ve dolgun, diri asidite tatlımsılığı dengeliyor. Dömisek kategorisinde ama sek ile dömisek arasında bir şarap. Taze keçi peynirleri, meyveler ve yoğun baharatlı Asya mutfakları ile denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

72.5 TL ( + – )drc-75
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA DLC SHIRAZ 2017 (EGE)

Haziran 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DLC-SHIRAZ-2017-EGEEge bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, Paris’teki Vinalies Internationales yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo renginde, parlak nar kırmızısı röfleler de gözü okşuyor. İlkten gelen katransı ve deri çağrışımlı kokular giderek yerlerini baharat, tütün ve meşe bukelerine bırakıyor. Gövdeli, esnek tanenli, diri asiditeli ve çok dengeli. DLC serisinin sınırlarını zorlamış, Avustralya Şiraz’ları ile Rhône kırmızılarının bir sentezi gibi. 2-3 yıl içinde, yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla denenmeli.

81 TL ( + – )drc-75
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA KAV NARİNCE 2017 (TOKAT)

Haziran 13th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-KAV-NARINCE-2017_TOKATTokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş. 14 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından altın, Vinalies Internationales’den de gümüş madalyalı.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta aromatik, taze üzüm ve olgun elma kokularına egzotik tuşeler eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, kaygan ve yağlı dokulu. Çok canlı ve diri bir beyaz, son yılların en iyi Kav Narince’si. 3 ilâ 5 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, Asya mutfakları ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

82.5 TL ( + – )drc-8
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

MONTY’S HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2017 (AVUSTRALYA)

Mayıs 14th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

MONTYS-HILL-SHIRAZ-C.SAUVIGNON-2017-AVUSTRALYAGüneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda hafif reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonlarına baharlı ve topraksı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, akıcı bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, az acılı kebaplar ve kıymalı-etli hamurişleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-65

79 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

BORGO SANLEO CHIANTI 2016 (TOSKANA)

Mayıs 5th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

BORGO-SANLEO-CHIANTI-2016-TOSKANAİtalya’nın DOCG statüsündeki bölgesinin Sangiovese ve Canaiolo üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak nar renginde. Vişne ve böğürtlen çağrışımlı meyvemsi bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı ve diri asiditeli. Temiz, akıcı, aromatik bir kırmızı. 14 ilâ 16 derecede pembe ve hafif kırmızı etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Dolucadrc-65

115 TL ( + – )

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2017 (TRAKYA)

Nisan 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-DLC-SAUVIGNON-BLANC-2017-TRAKYATrakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt ve misket limonunu çağrıştıran narenciyemsi aromalar belirgin. Taze üzüm kokuları da hissediliyor. Diri asiditeli, canlı, temiz ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıç tabaklarıyla ya da Asya yemekleriyle yudumlanmalı.

79 TL ( + – )drc-65
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

SARAFİN CHARDONNAY 2017 (ÇANAKKALE)

Nisan 22nd, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Saroz körfezi üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Almanya’daki Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.

Yeşil altın renginde. Olgun beyaz meyve ve egzotik meyve bukelerine papatya ve hanımelini andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, güçlü ama dengeli bir beyaz. Yüksek alkol diri bir asidite ile dengeleniyor, güçlü gövde iki sivri ucu da içinde eritiyor. Fıçı nüansları çok az hissediliyor; fıçının izi şimdiye dek en az taşıyan Sarafin Chardonnay. 3 ilâ5 yıl içinde 10-12 derecede sunulmalı, krema ve tereyağ soslu beyaz etlere, kabuklu deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

106 TL ( + – )drc-75
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com

DOLUCA DLC MOSKADO 2017 (EGE)

Nisan 20th, 2019|Kategoriler: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

DOLUCA-DLC-MOSKADO-2017-EGEEge bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Bal ve çiçek aromalarına narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Finalde damakta gül kokuları kalıyor. Az tatlı, dolgun, canlı hatta “elektrikli” asiditeli. 6-8 derecede soğutularak aperitif olabileceği gibi, 8-10 derece aralığında egzotik mutfaklarla ve meyvelerle denenebilir.

76 TL ( + – )drc-7
 

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
info@doluca.com
www.doluca.com