Cin Tadımı
Anasayfa
Anasayfa2020-01-14T18:21:13+03:00

GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2013 (TOSKANA)

Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röflelere de sahip. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerinin ardından tatlı baharat nüansları da beliriyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun tanenli. Çok dengeli bir kırmızı. Bukeleri gelişmeye devam ediyor, 3 ila 5 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı. Karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

530 TL ( + – )

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.

Bordo renkte, mor röfleler de gözleniyor. Karanfil ve vişne çağrışımlı baharlı ve meyvemsi bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz kaba tanenli ve damakta kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, yahniler ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı.

95 TL ( + – )

MIDALIDARE RESERVE 2012 (BULGARİSTAN)

Trakya Vadisi’nde çok düşük verimde yetiştirilen üzümlerden, yüzde 80 Merlot, yüzde 14 Syrah, yüzde 4 Cabernet Sauvignon ve yüzde 2 de Petit Verdot kupajı. 7 farklı Fransız meşe fıçı tipinde 24 ay dinlendirilmiş. Filtre edilmeden şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.

Siyahî bordo, mürekkep koyuluğunda. Burun zengin ve kompleks; meşe, vanilya, bitter çikolata, olgun siyah ve kırmızı meyve bukeleri bir arada. Damakta süper-konsantre, fıçı izleri ve isli tonlar belirgin. Güçlü tanenler yuvarlanma yolunda. Modern, sert, ağır ve iddialı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlere eşlik etmeli.

100 USD ( + – ) ABD’de

MARANI KINDZMARAULI 2015 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin yerel Saperavi üzümlerinden Telavi Cellar tarafından üretilmiş dömisek kırmızı. 11.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Vişne, mürdüm eriği ve karadut gibi meyvemsi bukelere hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun tanenler tatlımsılıkla dengeleniyor. Rahat içimli, sevimli, akıcı bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, peynir tabaklarına eşlik etmeli. Keyif şarabı olarak tek başına da tercih edilebilir.

12 avro ( + – ) Avrupa’da

KHAREBA WINERY SAPERAVI 2013 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin yerel Saperavi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalyalı.

Koyu yakut tonlarında. Vişne, Napolyon kiraz ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, akıcı, yoğun ama olgun tanenli. Rahat içimli, sevimli bir kırmızı. Pembe ve körpe kırmızı etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

15 avro ( + – ) Avrupa’da

DATÇA VINEYARD & WINERY BLEND BARİK 2014 (DATÇA)

Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.13 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve kuru meyve çağrışımlı yıllanmış şarap bukeleri burun ve damakta ön planda. Güçlü, gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. Karafa alınarak dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, bu yılın sonuna kadar içilmeli.

53 TL ( + – )

SUVLA ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)

Orijinal teruarı Elazığ’dan gelen üzümlerden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 14 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Vişne ve kiraz gibi siyah meyve aromaları burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Pembe ve hafif kırmızı etler ile etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.

74 TL ( + – )

SUVLA KARASAKIZ BLUSH 2019 (GELİBOLU)

Firmanın Eceabat’taki bağlarında yetişen Rumların “Kuntra” olarak adlandırdıkları üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.

Somon pembesi tonlarında. Burun ve damakta meyvemsi, frenküzümü aromaları özellikle belirgin. Geçen rekoltesinden daha canlı, asiditesi yerinde, ferahlatıcı bir roze. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede, 2020 sonuna kadar içilmeli.

74 TL ( + – )