A’dan Z’ye Viski
Anasayfa
Anasayfa2020-09-16T20:13:08+03:00

LIKYA VINEYARDS SYRAH 2018 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Mürekkep koyuluğunda, adeta kadehi boyuyor. Burunda taze çekilmiş karabiber, katran, kuru et, reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri çok canlı. Damakta yoğun tanenli, diri asiditeli, sevimli ve akıcı olmakla birlikte biraz köşeli. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

117 TL ( + – )

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

JACK DANIEL’S TENNESSEE APPLE (ABD)

Ünlü Jack Daniel’s viskisi ve yeşil elma aromalarının harmanlanmasıyla üretilmiş, 35 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta yeşil ve olgun kırmızı elma aromaları çok belirgin. Viskinin sertliği ve tokluğu hissediliyor, tatlı ama tatlılık öne çıkmıyor. Yaz günleri bol buzla iyi ferahlatabilecek, dilenirse biraz da sek Jack Daniel’s eklenebilecek farklı bir içki. Soğuk içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Brown Forman

199 TL ( + – )

OPIHR (İNGİLTERE)

Ardıç, kişniş, portakal, greyfurt, kübabe, kimyon, zencefil ve karabiber ile damıtılmış Asya baharatları ağırlıklı sek Londra cini. 42.5 derece alkollü. Dört altın ve bir gümüş madalyalı.

Burunda insan adeta Mısırçarşısı’na ışınlanıyor. Kimyon ön planda, ardından diğer Asya baharatları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, yoğun, güçlü ve tok içimli. Kompleks ve zengin bir cin, egzotik kokteyllerde denenmeli, Dry Martini’de de şans tanınmalı.

İthalatçı: Dem Global Brands

319 TL ( + – )

GREENALL’S (İNGİLTERE)

Ardıç, kişniş, limon, süsen, meyankökü, anjelika, acıbadem ve sinameki ile damıtılmış sek Londra cini. International Spirits Challenge 2018’den “Yılın cin üreticisi” ödüllü. 37.5 derece alkollü.

Burunda ardıç ağırlıklı aromalara sahip, narenciye nüansları ise daha çok damakta hissediliyor. Alkolü çok yumuşak, temiz içimli, zarif bir cin. Eski İngilizlerin yaptığı gibi tonik eklenmeden ya da kokteyllere konulmadan buzla dahi içilebilir.

İthalatçı: Dem Global Brands

179 TL ( + – )

KÜP EPIC CABERNET SAUVIGNON 2016 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, 14 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Derin bordo renginde. Deri, tütün, meşe ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Sağlam yapılı, sıkı dokulu, “masif” bir şarap. Güçlü ve olgun tanenleri hâlâ biraz köşeli. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlere eşlik etmeli, 5-6 yıl içinde yudumlanmalı. Küp’ün şimdiye kadarki en iyi kırmızılarından.

140 TL ( + – )

DUBLINER (İRLANDA)

Eski burbon viski fıçılarında dinlenmiş harman viski. 40 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Burunda biraz yakıcı, alkolsülüğü keskin. Damakta ise daha yumuşak, temiz ve pürüzsüz içimli. Şeftali, nektarin, sade lokum ve vanilya çağrışımlı tipik İrlanda viskisi bukelerine sahip. İnce yapılı, aperitif içime uygun hafif bir viski.

İthalatçı: Dem Global Brands

260 TL ( + – )

DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2017 (DENİZLİ – G. DOĞU)

Denizli Shiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Concour Mondial’den büyük altın madalya ödüllü.

Mürekkep koyuluğunda, lacivert röfleler seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle çok iyi dengelenmiş. Gövdeli, canlı, damakta uzun kalıyor. Adeta şarapta bir “doğu-batı sentezi”. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.

122 TL ( + – )

THIA ÇALKARASI – MERLOT 2019 (DENİZLİ)

Çal ilçesinin Çalkarası ve Güney ilçesinin Merlot üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.

Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Vişne ve kiraz kokularına sütü andıran “laktik” izler eşlik ediyor. İnce yapılı, asiditesi önde, tanenleri hafif bir kırmızı. Serin içime uygun ideal bir “piknik şarabı”. Beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.

84 TL ( + – )