Anasayfa
Anasayfa2021-01-27T23:51:53+03:00

DAURA DAMM GLUTEN-FREE LAGER (İSPANYA)

Tadım tarihi: 21 Nisan 2021|Kategori: Bira|Etiketler: , |

Glutensiz arpa maltı ve pirinçten yapılmış alt fermantasyon birası. 5.4 alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkli, az köpüklü. Şerbetçiotu ve reçine çağrışımlı aromalar burun ve damakta yoğun. Tazelik ve canlılığın pek hissedilmediği, biraz düz bir bira.

İthalatçı: Vintage Dış Tic.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CLYNELISH 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 18 Nisan 2021|Kategori: Viski|Etiketler: |

Highland’in kuzey sahilindeki damıtımevinin malt viskisi, Johnnie Walker Gold Label harmanının “kalbindeki” malt. 46 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burun ve damakta zarif ve kompleks. Yanık portakal kabuğu, mandalina, bahar çiçekleri, hafif is ve vanilya çağrışımlı bukelere Kuzey Highland maltlarına özgü hafif bir deniz havası da eşlik ediyor. Çok ince bir dengede, narin, lezzetli ve kişilikli bir viski. İdeal bir gün içi maltı. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar kaynak suyu ile içilmeli.

İthalatçı: Diageo

550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

UMIKI (JAPONYA)

Tadım tarihi: 17 Nisan 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Dünyanın filtre edilmiş Okyanus suyu ile söndürülmüş ve finalde çam ağacından fıçılarda dinlendirilmiş ilk viskisi. Japon sahil damıtımevlerinin malt viskileri ve ithal tahıl viskileri ile harmanlanmış. 46 derece alkollü, üç altın ve bir çifte altın madalyalı.

Kehribar renginde. Burun ve damakta genç alkol kokularına ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Çam reçinesi, mentol ve deniz havası çağrışımları da hafiften hissediliyor, finalde ise hafif tuzlumsu izler bırakıyor. Biraz sert ve köşeli bir viski. Az buzla yudumlanmalı.

45 USD ( + – )
(ABD ve Asya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

WHITLEY NEILL (İNGİLTERE)

Tadım tarihi: 15 Nisan 2021|Kategori: Cin|Etiketler: , |

Güney Afrika’dan gelen baobab meyvesi, Cape bölgesi Bektaşi üzümü, altın çilek, ardıç, limon ve portakal kabukları, frenküzümü, kişniş, anjelika, hıyarşember ve süsen gibi çeşni vericilerle damıtılmış Londra tipi cin. 43 derece alkollü.

Kök ve baharat aromaları ön planda, narenciye çeşnileri daha çok damakta hissediliyor. Sert, tok içimli, buruk ve maskülen bir cin. Kokteyllerde sek tadları sevenler için ideal, özellikle Dry Martini kokteylinde denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

341 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

J. J. WHITLEY (İNGİLTERE)

Tadım tarihi: 15 Nisan 2021|Kategori: Cin|Etiketler: , |

Ardıç, limon ve portakal kabukları, frenküzümü, kişniş, anjelika, kakule, hıyarşember ve süsen gibi çeşni vericilerle damıtılmış Londra tipi cin. 37.5 derece alkollü.

Ardıç aroması ve baharlı tonlar ön planda. Damakta ise narenciyemsi çeşniler de belirgin hissediliyor. Sek, buruk, güçlü bir cin. Karışımlar için ideal.

İthalatçı: Kavaklıdere

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KURA CASK STRENGTH AWAMORI 12 YILLIK (JAPONYA)

Tadım tarihi: 14 Nisan 2021|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |

Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. 12 yıl Akmeşe fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Kehribar renkli. Yoğun meşe ve kuru meyve bukelerine vanilya ve tarçını andıran tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Finalde damakta eski ahşap izleri bırakıyor. Olgun, güçlü, dijestif bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

220 dolar ( + – )

(Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KURA CASK STRENGTH AWAMORI 8 YILLIK (JAPONYA)

Tadım tarihi: 13 Nisan 2021|Kategori: Damıtık İçki|Etiketler: , |

Okinawa adasının uzun taneli pirincin Black Koji mantarıyla mayalanması ve damıtılmasıyla yapılmış yerel içkisi. 8 yıl Akmeşe fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Meşe, bal, olgun kayısı ve dut pestili çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun. Viskiyi de andıran, temiz, rafine ve rahat içimli bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

200 dolar ( + – )

(Asya ülkelerinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BENRIACH THE TWELVE 12 YILLIK (İSKOÇYA)

Tadım tarihi: 8 Nisan 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |

Speyside bölgesinin 1898’de kurulmuş köklü damıtımevinin temel rezervlerinden. Eski burbon, şeri ve porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta ağaçsı ve şaraplardan gelen kırmızı meyvemsi bukeler belirgin. Güçlü, tok içimli ve hafif buruk. Finalde fındıksı ve narenciyemsi izler de hissediliyor. Dijestif bir viski, çok az su eklenerek yemek sonralarında yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

445 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.