Online Viski Kursu
Ana Sayfa/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 1813 blog entries.

SINGLETON LUSCIOUS NECTAR 12 YILLIK (İSKOÇYA)

2021-01-21T14:52:48+03:00Tadım tarihi: 21 Ocak 2021|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesindeki Dufftown damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve sezonluk Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Kehribar sarısı renkte. Burun ve damakta kavrulmuş fındık, kahve, bal, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, zengin, hafif tatlımsı, yuvarlak ve dengeli. Eski versiyonundan daha kompleks ve damakta kalıcı, gerçekten bir nektar…

İthalatçı: Diageo

300 TL ( + – )

WATERFORD BALLY KILCAVAN EDITION 1.1 (İRLANDA)

2021-01-18T20:01:40+03:00Tadım tarihi: 18 Ocak 2021|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Kristalleriyle ünlü bölgede yeni kurulan damıtımevinin tek çiftliğin arpasından “Single Farm Origin” ve single malt viskisi. 4 sene yıllanmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Genç alkol ve arpa maltı kokulu. Damakta yoğun, dolgun, maltsı. Dolgun yapılı, tok içimli ama ham. Önümüzdeki yıllarda çıkacak daha olgun versiyonlarının izlenmesi gereken bir viski, iyi bir başlangıç. “İlk sürüm” olarak koleksiyon değeri, içim değerinin önünde…

90 avro ( + – ) Avrupa’da

KAVAKLIDERE LÂL 2019 (DENİZLİ)

2021-01-18T18:34:17+03:00Tadım tarihi: 18 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Yörenin Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 13.5 alkollü.

Uçuk gül pembesi renginde. Frenküzümlü ve cçilek çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Canlı, taze ve ferahlaktıcı bir roze. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, hafif başlangıç yemekleri ya da az baharatlı mezelerle denenmeli.

56 TL ( + – )

ARARAT NAIRI 20 YILLIK (ERMENİSTAN)

2021-01-17T22:17:14+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2021|Kategori: Brendi|Tags: , |Yorum yok

Ağrı dağı eteklerindeki bağların Voskehat, Garan Dmak, Rkatsiteli, Mskhali, Kangun üzümlerinden damıtılıp Kafkasya’nın asırlık Krasnoyarsk meşelerinden fıçılarda 20 sene yıllandırılmış. 1967’den bu yana tam 31 altın madalya kazanmış. 40 derece alkollü.

Maun renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks. Eski ahşap, reçine, pekmez, pestil ve kuru meyve bukelerine tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Bir büyük brendi, Churchill’in favorisi boşuna olmamış. Mutlaka balon kadehle, sek içilmeli.

90 dolar ( + – ) ABD’de

TULLAMORE DEW PHOENIX (İRLANDA)

2021-01-18T19:57:28+03:00Tadım tarihi: 17 Ocak 2021|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Çok yumuşak viskileriyle ünlü damıtımevinin finalde eski Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış bakır imbik viskisiyle zenginleştirilen harmanı. Sınırlı üretilmiş, 55 derece alkollü.

Kızıl renkli. Burunda ilkten çok agresif, birkaç damla su ekledikten sonra eski şarap fıçılarından gelen meyvemsi tonlar öne çıkıyor. Ağızda sıkı dokulu, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek içilmeli.

80 avro ( + – ) Avrupa’da

PORTA CAELİ AMENT PETIT VERDOT 2018 (ECEABAT)

2021-01-16T23:00:54+03:00Tadım tarihi: 16 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Üreticinin 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve filtre edilmeden şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun kapalı, tebeşir kokuları ön planda. Damakta ise yabanmersini, karadut, böğürtlen, vişne ve karanfil bukeleri hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama üzümden beklenmedik ölçüde esnek tanenli. Sansasyonel ve egzotik bir kırmızı. Karafa alınarak baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve kırmızı etli Asya yemekleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

160 – 190 TL ( + – )

ROE & CO (İRLANDA)

2021-01-15T20:51:05+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

Büyük içki holdingi Diageo’nun yeni çıkardığı İrlanda viskisi. Adı Dublin’in 1800’lerdeki en büyük damıtımevinin anısına konulmuş. Ağırlıkla birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.

Kehribar renginde. Çam reçinesi ve çıra kokularının ardından bal ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta olgun, yuvarlak, kremamsı dokulu ve hafif tatlımsı. Tipik bir İrlanda viskisi. Sek olarak ya da çok az suyla içilmeli.

35 avro ( + – ) Avrupa’da

SADLER’S PEAKY BLINDER (İRLANDA)

2021-01-15T18:54:12+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Tags: , |Yorum yok

1900’lerde Birmingham’ı kasıp kavuran ve dizilere de konu olan çete adına şişelenmiş. Etikette karakterlerden Stephen McHickie yer alıyor. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan altın madalyalı.

Burunda ham alkol kokusu ön planda, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda rafine ve düz, tarçın çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta kısa kalan bir viski.

30 avro ( + – ) Avrupa’da

SUVLA KABATEPE BEYAZ 2019 (GELİBOLU)

2021-01-10T23:36:02+03:00Tadım tarihi: 10 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Yarımadanın Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı aromalar ön planda. Orta gövdeli, yağlı dokulu, temiz içimli bir beyaz şarap. Asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurması vb. baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

54 TL ( + – )

VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2019 (EGE – TOKAT)

2021-01-09T19:53:48+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Canlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

73.5 TL ( + – )