Picasso
Ana Sayfa/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 1844 blog entries.

ROE & CO (İRLANDA)

2021-01-15T20:51:05+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Büyük içki holdingi Diageo’nun yeni çıkardığı İrlanda viskisi. Adı Dublin’in 1800’lerdeki en büyük damıtımevinin anısına konulmuş. Ağırlıkla birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.

Kehribar renginde. Çam reçinesi ve çıra kokularının ardından bal ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta olgun, yuvarlak, kremamsı dokulu ve hafif tatlımsı. Tipik bir İrlanda viskisi. Sek olarak ya da çok az suyla içilmeli.

35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

SADLER’S PEAKY BLINDER (İRLANDA)

2021-01-15T18:54:12+03:00Tadım tarihi: 15 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

1900’lerde Birmingham’ı kasıp kavuran ve dizilere de konu olan çete adına şişelenmiş. Etikette karakterlerden Stephen McHickie yer alıyor. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, 40 derece alkollü. San Francisco World Spirits Competition’dan altın madalyalı.

Burunda ham alkol kokusu ön planda, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda rafine ve düz, tarçın çağrışımlı nüanslara sahip. Damakta kısa kalan bir viski.

30 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

SUVLA KABATEPE BEYAZ 2019 (GELİBOLU)

2021-01-10T23:36:02+03:00Tadım tarihi: 10 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Yarımadanın Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı aromalar ön planda. Orta gövdeli, yağlı dokulu, temiz içimli bir beyaz şarap. Asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, acılı tavuk kanadı, fenerbalığı kavurması vb. baharatlı beyaz etlerle denenmeli.

54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

VİLLA DOLUCA KLASİK BEYAZ 2019 (EGE – TOKAT)

2021-01-09T19:53:48+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Canlı meyvemsi aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

73.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

CASTELFORTE CHARDONNAY 2019 (İTALYA)

2021-01-09T17:46:47+03:00Tadım tarihi: 9 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki şarabı. 12.5 alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun beyaz meyve bukelerine nektarin ve narenciye çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap, çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri ya da tereyağlı-krema soslu balık ve kümes hayvanlarıyla eşleşmeli. 2-3 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Cocinella

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BAREL VINEYARDS LIMA 2018 (TEKİRDAĞ)

2021-01-09T17:18:04+03:00Tadım tarihi: 7 Ocak 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Karaevli köyü Derince bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 12 ay Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine meşeden gelen tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli. Rahat içimli, bugün yudumlanmaya hazır bir Cabernet örneği. 2-3 yıl içinde karafa alınarak bifteklerle denenmeli.

105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Dünyanın seçkin viskilerini Gusto ile keşfedin

2021-02-11T01:12:01+03:00Tadım tarihi: 7 Ocak 2021|Kategori: Viski Kursu|Yorum yok

Dünyanın seçkin viskilerini Gusto ile keşfedin…

Gusto Viski Kursları’nın ONLINE etabı 2 Mart Salı akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak viski kursunda 24 farklı viski, Nude kristalin tadım kadehleri, A’dan Z’ye Viski kitabı ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 12. yılına giren Gusto Viski Kursları’nın “Dünyanın Seçkin Viskileri” temalı yeni etabı, online olarak 2 Mart 2021 Salı akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta İskoç single malt ve harman, İrlanda, Amerikan burbon ve Tennessee, Japon ve Tayvan viskilerinin temel özellikleri ile viski içim ve sunum incelikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak viski örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri, viski ile ilgili en zengin Türkçe kaynak olan “A’dan Z’ye Viski” kitabı ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 3 ila 5 santilitrelik minyatür şişelerden 6’şar adet viski tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

  1. seans 2 Mart Salı 20.00-22.00) :

İskoç Malt Viskileri – I Çiçeksi Kuzey Highland’lerinden şurupsu Lowland’lara İskoç maltlarının zengin dünyası…

  1. seans 9 Mart Salı 20.00-22.00) :

İskoç Malt Viskileri – II. Şeri fıçılarında yıllanmış Highland ve Speyside matlarından Islay adasının vahşi viskilerine, sofistike maltların zengin lezzetlerine yakından bir bakış…

  1. seans 16 Mart Salı 20.00-22.00) :

İskoç Harman Viskileri. En popüler harmanlardan 12, 15 ve 18 yıllık “deluxe”lara, çeyrek asırlık “Super Premium”lara uzanan geniş bir palet…

  1. seans 23 Mart Salı 20.00-22.00) :

ABD, İrlanda, Japonya ve Diğer Asya Viskileri. Kentucky’nin tok içimli burbonlarından Tennessee’nin kömürden süzülen viskilerine, üç kez damıtılmış ipeksi İrlanda viskilerinden, Tayvan’ın aromatik maltlarına, Japonların ödüllü malt harmanlarına viski dünyasında bir ufuk turu…

Kursiyerlerin finalde katılım sertifikası alacakları etkinlik 40 kişi ile sınırlıdır. Kurs ücreti 1.800 TL’dir.

Online Gusto Viski Kursu’na kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye yazabilir ya da Gusto’nun 0212.237 01 12237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilirler.

  • Online Gusto Viski Kursu’na katılanların adreslerine minyatür şişelerde 24 tadım viskisi, 3’er adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Mehmet Yalçın ile Teoman Hünal’ın birlikte yazdıkları “A’dan Z’ye Viski” kitabı, Gusto Viski Kursları’nın temel eğitim notları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecek, zorunlu bir nedenle bazı seanslara katılamayanlar sonraki online viski kursunda telafi edebileceklerdir.

LAPHROAIG FOUR OAK (İSKOÇYA)

2021-01-06T19:36:03+03:00Tadım tarihi: 6 Ocak 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin dört farklı fıçıda yıllanmış viskisi. Eski burbon, “çeyrek”, sıfır Amerikan ve Avrupa “Hogshead” fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda eczalı; is, iyot, çam reçinesi ve sandalağacı bukeleri belirgin. Damakta yumuşak, temiz ve rafine, rahat içimli ve kaygan dokulu. Vahşî viskileriyle ünlü damıtımevinin şimdiye kadarki en yumuşak rezervi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

55 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

LOUIS ROEDERER ROSE 2014 (FRANSA)

2021-01-02T18:15:53+03:00Tadım tarihi: 2 Ocak 2021|Kategori: Şampanya|Etiketler: , , |Yorum yok

Yüzde 90’ı Grand ve Premier Cru bağlardan olmak üzere 63 Pinot Noir ve yüzde 37 Chardonnay üzümlerinden yapılmış. Dörtte biri meşe fıçılarda dinlenmiş, kupajdan sonra 4 yıl maya tortuları üzerinde bekletilmiş. 12 derece alkollü.

Uçuk pembe renkte, zarif, ince ve işlek köpüklere sahip. Yabançileği ve frenküzümünü andıran bukelere turunçgil ve hafif tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun yapılı, mineralsi izler bırakıyor. Hafif başlangıç yemeklerine eşlik edebileceği gibi aperitif olarak da zevkle yudumlanabilecek canlı ve taze bir şampanya.

İthalatçı: Adco

960 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DİREN COLLECTION SYRAH 2019 (EGE)

2020-12-29T20:56:43+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2020|Kategori: Şarap|Etiketler: , |1 Yorum

Ege bölgesi üzümlerinden firmanın Tokat’taki tesisinde yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Nar renginde. Karanfil ve mahlep gibi tatlı baharat bukelerine reçelsi kırmızı meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, buruk, tanenler yoğun ve asidite biraz keskin. Sevimli ama çok taze, biraz ham bir kırmızı. 2021’in ikinci yarısından itibaren karafa alınarak içilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.