1. Etap Şarap Kursu 21 Eylül 2020
Ana Sayfa/Şampanya

LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE 2007 (FRANSA)

2019-11-07T04:14:13+03:00Tadım tarihi: 12 Mayıs 2017|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

ROEDERER-BRUT-VINTAGE-2007-FRANSA

Grand Cru bağların Pinot Noir’ları ağırlıklı bir kupaj, 12 derece alkollü.

Altın sarısı tonlarda, kalıcı ve ince köpüklü. Burunda armut, yeşil elma ve üzüm çağırışmlı “yeşil” aromalara sahip. Hafif fındıksı nüanslar daha çok damakta hissediliyor. Gövdeli, dolgun, mükemmel içim olgunluğunda. Tadı damakta uzun kalan, sofistike bir şampanya. 2020’ye kadar, deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-8

410 TL +

PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004 (FRANSA)

2019-11-07T04:17:22+03:00Tadım tarihi: 18 Ocak 2016|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2004 (FRANSA)1902’de Belle Epoque ekolü sanatçılarından Emile Galle’nin desenleriyle süslediği şişede, Côte des Blanc köyü Chardonnay’leri ağırlıklı bir harman. 12.5 derece alkollü.

Altın sarısı renkte, köpükler ise canlı ve kalıcı. Burun ve damakta olgun beyaz meyve, kızarmış ekmek ve tereyağı bukeleri belirgin, animal tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, kaygan, zengin ve damakta kalıcı. Mükemmel olgunluğunda, iki-üç yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, havyar ve kabuklu deniz ürünleriyle içilmeli.

 

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-9

750 TL +

MUMM ROSE BRUT (FRANSA)

2019-11-07T04:17:28+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2015|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

MUMM ROSE BRUT (FRANSA)Kısmen Grand Cru bağlardan yüzde 60 Pinot Noir, yüzde 18 Meunier, yüzde 22 de Chardonnay kupajı. 12 derece alkollü.

Somon pembesi renkte. Zarif, ince ve işlek köpüklü. Frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, güçlü, canlı asiditeli ve damakta kalıcı. Süt danası ve körpe kuzu etleriyle bile gidebilecek, yemeklerle denenebilecek bir şampanya. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricarddrc-75

290 TL +

MUMM N°1 GOLD BRUT (FRANSA)

2019-11-07T04:17:28+03:00Tadım tarihi: 29 Aralık 2015|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

Yüzde 60 Meunier, yüzde 30 Pinot Noir ve yüzde 10 Chardonnay kupajı, normal Cordon Rouge’dan çok az daha tatlı. 12 derece alkollü

Yeşil altın renginde. Zarif, ince ve işlek köpüklü. Burun ve damakta maya ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Çok hafif tatlımsı, dolgun kıvamlı, rahat içimli. Aperitif olarak ideal, 6-8 derecede hafif başlangıçlar ve kanepelerle de denenebilir.

 

İthalatçı: Pernod Ricarddrc-7

290 TL +

KRUG GRANDE CUVÉE (FRANSA)

2019-11-07T04:20:53+03:00Tadım tarihi: 4 Haziran 2014|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

krug-grande-cuvee-fransa
20-25 en iyi bağın, altı ila on ayrı rekolteden 40-50 şarabının harmanlanmasıyla yapılan, tümü meşe fıçılarda mayalandırılıp dinlendirilmiş yeryüzünün en prestijli şampanyası. Yüzde 45-55 Pinot Noir, yüzde 15-20 Pinot Meunier ve yüzde 25-35 Chardonnay kupajı.

Altın sarısı renkte. Köpükler iri baloncuklu ve canlı. Burunda ilkten antika ahşap, giderek de deri ve olgun meyve bukeli. Damakta sıra dışı bir yoğunlukta, ağaçsı ve hafif baharlı tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli ve zengin bir şampanya fakat henüz kapalı, en az bir 5 yıl daha dinlenmeli. 12-14 derece aralığında havyar, semirtilmiş kaz ciğeri ve trüf mantarı gibi güçlü ve nadir delikateslerle yudumlanmalı.

 

 

 

İthalatçı: bTdrc-9

975 +

MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)

2019-11-07T04:20:53+03:00Tadım tarihi: 4 Haziran 2014|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.

10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.

İthalatçı: bTdrc-85

830 TL +

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)

2019-11-07T04:20:53+03:00Tadım tarihi: 4 Haziran 2014|Kategori: Şampanya|Tags: , |Yorum yok

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)1772’de kurulan en seçkin şampanyaevlerinden Veuve Clicquot’nun sadece en iyi yıllarda üretilen prestij rezervi. Yüzde 64 Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay ve Bouzy köyleri Pinot Noir’ı, yüzde 36 Chardonnay kupajı.

Yeşil altın tonlarında. Köpükleri ince kabarcıklı ve uzun süre işliyor. Burunda olgun narenciye tonlarına çiçeksi rayihalar eşlik ediyor. Damakta da asidite canlı ve biraz önde, zarif ve ferahlatıcı. 10-12 derecede az baharatlı egzotik mutfaklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı. 5 yıl daha dinlendirilebilir. 

İthalatçı: bTdrc-8

720 TL +