Şarap Kursu 1.Etap 10 Mart
Ana Sayfa/Şarap Kursu

Gusto Şarap Kursları’nın yeni 1. Etap’ı başlıyor

2020-02-14T14:45:02+03:00Tadım tarihi: 14 Şubat 2020|Kategori: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 10 Mart Salı akşamı Kuruçeşme’de başlıyor…

Gusto’nun 19. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Kuruçeşme’deki İncirli Şaraphane’de 10 Mart 2020 Salı akşamı 19.00’da başlıyor. İncirli Şaraphane’nin özel salonunda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

5.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da, haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (19.00 – 21.00) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

  1. seans (10 Mart Salı 19.00 – 21.00) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

  1. seans (17 Mart Salı 19.00 – 21.00) :

Kırmızı şaraplar.Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

  1. seans (24 Mart Salı 19.00 – 21.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap  nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

  1. seans (31 Mart Salı 19.00 – 21.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den köpüklü şarap, beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; dünyadan şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, şeri ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 30 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.200 TL.’dir.


Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17, 0545. 353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı başlıyor

2020-01-22T20:05:46+03:00Tadım tarihi: 20 Ocak 2020|Kategori: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı 11 Şubat akşamı Kuruçeşme’de başlıyor…

II. Etap’ta bölge bölge dünyanın en ilginç şarapları tadılacak, keşfedilecek…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun 19. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı, Kuruçeşme’deki İncirli Şaraphane’de 11 Şubat  2020 Salı akşamı 19.00’da başlıyor. Yüzlerce şarabın gerek uygun fiyatlarla satın alındığı, gerek yudumlanabildiği İncirli Şaraphane’nin özel salonunda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı II. Etap kursunda 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde ve Nude kristalin tadım kadehleriyle, tamamen yabancı şaraplar her hafta 8’er örnek olarak tadılacak. Türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örneklerinden seçilen şaraplar tadılırken şarap bölgeleri tek tek tanıtılacak, katılımcılara ülkelerin ve şarap bölgelerinin haritaları ve tanıtım notları da verilecek. Şarap bölgeleriyle ilgili videolar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Katılım için I. Etap’ı bitirmenin gerekmediği, temel şarap kültürüne sahip her şarapseverin katılabileceği Kursun programı şöyle:

  1. seans (11 Şubat Salı) :

Avrupa Şarapları (Fransa hariç; İtalya, İspanya, Almanya, Portekiz, Yunanistan)
Riesling, Rioja, Chianti, Valpolicella, Ribera del Duero, Piemonte, Barolo…

  1. seans (19 Şubat Çarşamba) :

Yeni Dünya Şarapları
Arjantin Malbec, Avustralya Şiraz, Güney Afrika Chardonnay, Cabernet, Pinotage, Şili Carmenere, Kaliforniya Zinfandel ve Cabernet Sauvignon

  1. seans (25 Şubat Salı) :

Fransız Şarapları (Bordeaux hariç)
Alsace, Chablis, Beaujolais, Burgonya, Sancerre, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf du Pape

  1. Seans (3 Mart Salı) :

Bordeaux şarapları
Bordeaux, Medoc, Margaux, Pauillac, Pessac-Leognan, St. Emilion, Sauternes


II. Etap kursuna katılanlara “Gümüş Sertifika” verilecek ve II. Etap’ı “Büyük Şaraplar” temalı bir III. Etap takip edecektir. Kurs Ücreti 1.500 TL.’dir. II. etaba kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.