A’dan Z’ye Viski
Ana Sayfa/Şarap

CHAMLİJA ALBARINHO 2019 (KIRKLARELİ)

2020-09-17T15:49:30+03:00Tadım tarihi: 17 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Istranca eteklerinde yetiştirilen Kuzey İspanya’ya özgü üzümlerden yapılmış. Çelik tankta mayalanmış ve dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Olgun, hatta kompostomsu elma kokularına hafif isli ve mineralsi bukeler eşlik ediyor. Yoğun ve dolgun, yüksek alkol biraz öne çıkıyor. Geçen rekoltesinin diriliğinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve seviçe, levrek marin, hamsi turşusu gibi çiğ balıklı başlangıç ve mezelere eşlik etmeli.

125 TL ( + – )

KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2019 (DENIZLI)

2020-09-16T20:08:27+03:00Tadım tarihi: 16 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |1 Yorum

Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi nüanslar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, alkol biraz ön planda, asidite ise biraz geride. Geçen rekolteleri kadar aromatik ve diri değil, yüksek alkol burukluk veriyor. 8-10 derecede beyaz etlerle ve hafif hamurişleriyle yudumlanmalı.

85 TL ( + – )

DOLUCA HAYAL 2019 (EGE-TRAKYA)

2020-09-13T23:31:10+03:00Tadım tarihi: 13 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Sultaniye ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma, armut, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı. Damakta diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve aromatik. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.

49 TL ( + – )

CHAMLIJA NARİNCE 2019 (KIRKLARELİ)

2020-09-13T18:33:45+03:00Tadım tarihi: 9 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Istranca bağları üzümlerinden, bütün salkımların düşük basınçla preslenmesiyle elde edilen ilk şıradan yapılmış. Çelik tankta mayalanmış, 12.2 derece alkollü.

Açık saman sarısı renginde. Elma, armut, limon ve mineralsi tonlara sahip. Damakta da meyvemsi ve mineralsi. Canlı ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri, tavada kızarmış balıklarla ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

125 TL (+ -)

THIA CABERNET SAUVIGNON 2019 (DENİZLİ)

2020-09-08T19:35:50+03:00Tadım tarihi: 8 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |Yorum yok

Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukelere sahip. Damakta orta gövdeli, asiditesi belirgin, tanenleri ise biraz köşeli. Baharlı ve yoğun tanenli bir sofra şarabı. 1-2 yıl içinde karafa alınarak az acılı kebaplar, köfteler, etli ve kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

84 TL ( + – )

DOLUCA VERANO BLUSH 2019 (ÇANAKKALE)

2020-09-06T16:52:41+03:00Tadım tarihi: 6 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Saroz körfezinde yetiştirilen Grenache üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık somon pembesi renkte. Ahududu, çilek, kuşburnu çağrışımlı kırmızı meyvemsi nüanslar burun ve damakta belirgin. Asiditesi yüksek, alkol biraz ön planda. İyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 1 yıl içinde tüketilmeli.

88 TL (+ –)

LİKYA ARAXA ROSE 2019 (ANTALYA)

2020-09-04T23:41:18+03:00Tadım tarihi: 4 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Çilek, ahududu gibi kırmızı meyve aromaları belirgin. Finalde mineralsi ve hafif tuzlu izler bırakıyor ve daha içerken ağzı sulandırıyor. Asiditesi yüksek, dolgun, orta gövdeli. Başlangıç yemekleri ve pembe etlerle, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

115 TL (+ –)

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2015 (DİYARBAKIR)

2020-09-01T04:11:54+03:00Tadım tarihi: 1 Eylül 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

9 ay boyunca küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü, 19 bin 532 şişelik sınırlı bir üretim.

Açık yakut renginde. Mürdüm eriği, kızılcık, kuşburnu ve pestil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve gövdeli, güçlü tanenli, belirgin asiditeli ve tok içimli bir kırmızı. Finalde baharlı tonlar uzun kalıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.

130 TL ( + – )

PORTA CAELI FELICI 2017 (ECEABAT)

2020-08-29T17:26:56+03:00Tadım tarihi: 29 Ağustos 2020|Kategori: Şarap|Tags: , |1 Yorum

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon üzümlerinden. 12.5 derece alkollü.

Turuncu röfleli açık pembe renkte. Burunda aşırı olgun kırmızı meyve kokularına şeftali, kayısı ve nektarin nüansları eşlik ediyor. Ağızda beklenmedik dolgunlukta, gövdeli, yoğun ve yağlı dokulu. Taze ve körpe değil ama buke geliştirmiş ve tam olgunlaşmış sek bir roze. Ferahlamaktan çok yemekle yudumlanmaya uygun, yıllanmış Rioja rozelerini andırıyor. Pembe etlere ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli, 10 derecede sunulmalı.

78 TL ( + – )

LİKYA WINERY COLLECTION CABERNET FRANC 2019 (ANTALYA)

2020-08-27T01:23:46+03:00Tadım tarihi: 27 Ağustos 2020|Kategori: Şarap|Tags: , , |Yorum yok

Üreticinin Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta taze çekilmiş karabiber, olgun, hatta hafif geçkin çilek çağrışımları belirgin. Gövdeli, canlı meyvemsilikte, olgun tanenli ve diri asiditeli bir kırmızı. Geçen rekoltelerinden çok ileride, “Pinotesk” bir havaya sahip. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, pembe etlere, kümes hayvanlarına ve kara etli balıklara eşlik etmeli.

132 TL ( + – )

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com